Λιώστε την μπανάνα, ανακατέψτε τα υλικά, ψήστε και απολαύστε.
Σε ποιον δεν αρέσουν οι εύκολες και γρήγορες συνταγές; Ειδικά αυτές που έχουν λίγα υλικά και είναι νόστιμες;
Όπως, αυτή η συνταγή για υγιεινά μπισκότα βρώμης.
Είναι μαλακά, μαστιχωτά ενώ η προσθήκη μιας χούφτας μικρών κομματιών σοκολάτας τα απογειώνει.
Τα βασικά υλικά είναι τρία: μπανάνες, φυστικοβούτυρο και βρώμη. Μπορείτε ωστόσο να προσθέσετε εκχύλισμα βανίλιας, λίγο αλάτι αλλά και κομματάκια σοκολάτας.
Σπιτικά μπισκότα βρώμης για το σχολείο σε τέσσερα βήματα
Τρόπος αποθήκευσης, κατάψυξης και απόψυξης
Αποθήκευση
Τοποθετήστε τα μπισκότα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.
Κατάψυξη
Αν θέλετε να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη, τοποθετήστε τα σε στρώσεις σε κατάλληλο δοχείο. Στρώστε λαδόκολλα μεταξύ κάθε στρώσης. Μπορούν να παραμείνουν στην κατάψυξη έως τρεις μήνες.
Απόψυξη
Ο πιο εύκολος και νόστιμος τρόπος για να ξεπαγώσετε τα μπισκότα μπανάνας βρώμης είναι να τα αφήσετε όλη τη νύχτα στη συντήρηση του ψυγείου.
πηγή:olivesnthyme.com
Προετοιμασία: 10'
Eκτέλεση: 10'
Υλικά
- 1 ½ φλιτζάνι πολτοποιημένη μπανάνα (περίπου 3 μέτριες μπανάνες)
- ½ φλιτζάνι (128 g) φυστικοβούτυρο
- 2 φλιτζάνια (160 g) βρώμη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, προαιρετικά
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, προαιρετικά
- ½ φλιτζάνι (85 g) κομματάκια σοκολάτας, προαιρετικά
Βήματα
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 170- 180 C.
-
Στρώστε δύο μεγάλα φύλλα ψησίματος σε ένα ρηχό ταψί και το αφήστε το στην άκρη.
-
Σε ένα μεγάλο μπολ, πολτοποιήστε 3 μέτριες μπανάνες μέχρι να ομογενοποιηθούν.
-
Ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας (αν χρησιμοποιήσετε) μέχρι να ενωθούν καλά.
-
Στη συνέχεια, αναμίξτε τη βρώμη και τα κομματάκια σοκολάτας (αν χρησιμοποιήσετε).
-
Διαφορετικά, στο μπολ με τις πολτοποιημένες μπανάνες, προσθέστε τη βρώμη και το φυστικοβούτυρο.
-
Σκεπάστε τη ζύμη βρώμης και αφήστε την για 20-30 λεπτά να ξεκουραστεί ( αν βιάζεστε περιμένετε μέχρι να προθερμανθεί ο φούρνος).
-
Με ένα κουτάλι σχηματίστε μπαλίτσες με τη ζύμη τοποθετώντας τις στο ταψί. Τα μπισκότα δεν θα απλωθούν πολύ κατά το ψήσιμο. Αν προτιμάτε ελαφρώς πιο επίπεδο σχήμα, πιέστε το επάνω μέρος της ζύμης προς τα κάτω με το κουτάλι. Αν θέλετε, προσθέστε περισσότερα κομμάτια σοκολάτας.
-
Ψήστε τα μπισκότα βρώμης για 12 - 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
-
Μεταφέρετε τα μπισκότα σε μια σχάρα για να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και απολαύστε τα.
