Το viral φραουλένιο σάντουιτς με σαντιγί – Το απόλυτο καλοκαιρινό σνακ για όλη την οικογένεια

Υπάρχει κάτι που να φωνάζει περισσότερο… καλοκαίρι από ένα δροσερό, γλυκό σνακ γεμάτο φράουλες και αφράτο ψωμί; Αν ψάχνετε κάτι εύκολο, λαχταριστό και παράλληλα εντυπωσιακό για τα παιδιά σας, το viral ιαπωνικό σάντουιτς φράουλας και κρέμας (Ichigo Sando) έχει κατακτήσει τις καρδιές και των πιο απαιτητικών. Και το καλύτερο; Μπορείτε να το φτιάξετε εύκολα στο σπίτι, ακόμα και στην vegan εκδοχή του!

Το Ichigo Sando είναι μια φρέσκια και ελαφριά πρόταση με αφράτο ψωμί χωρίς κόρα, κρέμα και ζουμερές φράουλες, που συνδυάζονται αρμονικά δημιουργώντας ένα σνακ ιδανικό για τα απογεύματα του καλοκαιριού. Το viral σάντουιτς έγινε ανάρπαστο στο διαδίκτυο, όμως λόγω των γαλακτοκομικών συστατικών του δεν απευθύνεται σε όλους.

5 καλοκαιρινές συνταγές με σφολιάτα και φράουλες

Η ιστορία πίσω από το viral ιαπωνικό σάντουιτς φράουλας και κρέμας

Το φραουλένιο σάντουιτς είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό γλυκό, γνωστό ως Ichigo Sando, που φημίζεται για την αφράτη υφή του ψωμιού και τη γλυκιά, δροσερή κρέμα που αγκαλιάζει τις φράουλες. Το ψωμί που χρησιμοποιείται, το “shokupan”, είναι ένα ιδιαίτερα αφράτο, λευκό ψωμί χωρίς κόρα, που θυμίζει περισσότερο παντεσπάνι παρά το κλασικό τοστ. Συνήθως συνδυάζεται με μασκαρπόνε, βανίλια και φρέσκες φράουλες, δημιουργώντας έναν γλυκό πειρασμό που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι.

Καλοκαιρινό φραουλένιο κέικ στο μπλέντερ

Σήμερα, το Ichigo Sando έχει αποκτήσει διεθνή φήμη και έχει γίνει viral σε πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης, με πολλές παραλλαγές – ακόμα και vegan, όπως αυτή που προτείνουμε εδώ.

Vegan συνταγή: Φραουλένιο σάντουιτς με σαντιγί βανίλιας και σιρόπι καραμέλας

Υλικά:

• 6 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
• 250 ml φυτική κρέμα γάλακτος
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
• 250 γρ. φρέσκες φράουλες, πλυμένες και κομμένες σε φέτες
• Σιρόπι καραμέλας (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1. Στο μίξερ χτυπάμε τη φυτική κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να γίνει αφράτη και να σχηματιστούν σταθερές κορυφές. Αν δεν έχετε μίξερ, μπορείτε να το κάνετε και με σύρμα, απλά θα πάρει λίγο παραπάνω χρόνο και κόπο.
2. Απλώνουμε μια πλούσια στρώση από τη σαντιγί σε κάθε φέτα ψωμιού, ρίχνουμε ομοιόμορφα τις φράουλες και περιχύνουμε λίγο σιρόπι καραμέλας. Σκεπάζουμε με άλλη φέτα ψωμιού.
3. Κόβουμε το σάντουιτς σε τρίγωνα ή σε μικρά τετράγωνα ώστε να είναι πιο εύκολο για τα παιδιά να το κρατήσουν και να το απολαύσουν.

Γρήγορη εκδοχή

Αν δεν έχετε χρόνο ή δεν θέλετε να ασχοληθείτε με το ψωμί του τοστ, υπάρχει μια ακόμα πιο απλή λύση που θα ξετρελάνει τα παιδιά που βιάζονται ή θέλουν να φτιάξουν μόνα τους το σνακ τους. Απλώστε απλώς μια γενναιόδωρη ποσότητα σαντιγί βανίλιας πάνω σε μια φέτα ψωμί (ή ακόμα και κράκερ για πιο ελαφρύ σνακ) και προσθέστε φρέσκιες φράουλες κομμένες σε φέτες. Μπορείτε να προσθέσετε και λίγες σταγόνες σιρόπι καραμέλας για έξτρα γλύκα.

Frozen Yogurt φράουλας με 4 υλικά

Δώστε στα παιδιά κουτάλι ή μαχαίρι πλαστικό και αφήστε τα να «δημιουργήσουν» το δικό τους σνακ — γρήγορο, εύκολο και πολύ νόστιμο! Είναι η τέλεια λύση για τις στιγμές που ο χρόνος πιέζει ή όταν τα μικρά θέλουν να συμμετέχουν στην κουζίνα χωρίς πολλές δυσκολίες.