Η Φωτεινή Αθερίδου φτιάχνει την πιο αφράτη και νόστιμη ομελέτα φούρνου που έχεις δοκιμάσει

Η Φωτεινή Αθερίδου, η αγαπημένη μαμά και ταλαντούχα ηθοποιός, μας δείχνει ότι η αγάπη και η φροντίδα βρίσκουν τον δρόμο τους και στην κουζίνα! Όπως λέει και η ίδια την είδε «ξαφνικά νοικοκυρά» και μαγείρεψε την πιο αφράτη ομελέτα φούρνου που έχετε δει! Με μια δόση χιούμορ και πολλή όρεξη για δημιουργία, μοιράζεται μέσω Instagram τη συνταγή της για μια πεντανόστιμη, αφράτη και χορταστική ομελέτα φούρνου που, όπως λέει η ίδια, «Κι όμως αυτή εδώ είναι η πιο νόστιμη ομελέτα που έχετε φάει στη ζωή σας».

Πάμε να δούμε βήμα-βήμα τη συνταγή για την περίφημη «ομελέτα της Φωφώς», όπως την αποκαλεί χαϊδευτικά!

«Δεν θα αδυνατίσουμε ποτέ» λέει η Φωτεινή Αθερίδου και φωτογραφίζει την πορτοκαλόπιτα που έφτιαξε

Ομελέτα φούρνου της Φωτεινής Αθερίδου

Υλικά:

• 2-3 πατάτες
• 6 αυγά
• 100 ml γάλα πλήρες
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• 1 κουταλάκι της σούπας κοφτό baking powder
• 1 συσκευασία τριμμένη μοτσαρέλα
• Ελαιόλαδο, αλάτι, ρίγανη

Εκτέλεση:

1. Ψήνουμε τις πατάτες:
   Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές ροδέλες – σαν πατατάκια! Τις απλώνουμε σε μικρό ταψάκι ώστε να μην επικαλύπτονται. Προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι και ρίγανη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 40-45 λεπτά.
2. Ετοιμάζουμε το μείγμα:
   Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα, το γιαούρτι, τη μοτσαρέλα και το baking powder. Ανακατεύουμε καλά.
3. Τελικό ψήσιμο:
   Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τις ήδη ψημένες πατάτες στο ταψί. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμα 15 λεπτά.

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο από τη Φωτεινή Αθερίδου - Πανεύκολη και πεντανόστιμη

Αποτέλεσμα: Πατάτες... ογκρατέν!

Το τελικό πιάτο θυμίζει κάτι ανάμεσα σε ομελέτα και πατάτες ογκρατέν , με κρεμώδη υφή και πλούσια γεύση. Η μοτσαρέλα κάνει τη διαφορά - δίνει αυτό το τέλειο, ελαφρύ και τραγανό αποτέλεσμα στην επιφάνεια.

Η Φωτεινή με την απλότητά της και την ειλικρίνεια που τη διακρίνει, απέδειξε πως με λίγα υλικά και μεράκι, μπορείς να φτιάξεις κάτι που θα μείνει αξέχαστο στην οικογένεια.

Οι φωτογραφίες από τα stories της Φωτεινής Αθερίδου κάνουν το στομάχι μας να γουργουρίζει ήδη!