Πανεύκολο cheesecake φράουλας με πέντε υλικά και πλούσιο σε πρωτεΐνη

Αν ψάχνεις για ένα γλυκό που συνδυάζει υπέροχη γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, τότε αυτό το πρωτεϊνικό cheesecake φράουλας είναι η ιδανική επιλογή για σένα.

Το πιο εύκολο cheesecake: Χωρίς ψήσιμο και με λίγα μόνο υλικά

Εύκολη στην παρασκευή, με απλά υλικά και εξαιρετική υφή, η συνταγή συνταγή θα σε ενθουσιάσει.

Τι θα χρειαστείς; Φράουλες φυσικά, τις οποίες μπορείς να βρεις αυτή την εποχή σε σούπερ μάρκετ και λαϊκές.

Πανεύκολο γλυκό ψυγείου με μόνο 3 υλικά

Οι νόστιμες και θρεπτικές φράουλες

Οι φράουλες είναι ένα φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, γεμάτο με βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Σύμφωνα με το USDA (Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ), οι φράουλες είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε βιταμίνη C , παρέχοντας περίπου 89 mg ανά 100 γραμμάρια, που ισοδυναμεί με το 99% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης (USDA, 2023). Επιπλέον, είναι καλή πηγή διαιτητικών ινών, με περίπου 2 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια, υποστηρίζοντας την υγεία του πεπτικού συστήματος (Harvard T.H. Chan School of Public Health).

Οι φράουλες περιέχουν επίσης σημαντικά μέταλλα όπως το κάλιο και το μαγγάνιο. Το κάλιο βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, ενώ το μαγγάνιο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των οστών και τον μεταβολισμό (NIH Office of Dietary Supplements). Επιπλέον, οι φράουλες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά όπως οι ανθοκυανίνες και το ελλαγικό οξύ, τα οποία έχουν συνδεθεί με αντιφλεγμονώδη δράση και οφέλη για την καρδιακή υγεία (Cleveland Clinic).

Μελέτες από ακαδημαϊκά ιδρύματα, όπως αυτές που δημοσιεύτηκαν από το Πανεπιστήμιο του Όρεγκον, επισημαίνουν τον ρόλο των φραουλών στη μείωση του οξειδωτικού στρες και των επιπέδων LDL χοληστερόλης λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πολυφαινόλες. Επιπλέον, έχουν χαμηλές θερμίδες, καθιστώντας τις μια θρεπτική και χαμηλή σε θερμίδες επιλογή τροφίμου (OSU Extension, 2024).

Συνολικά, το διατροφικό προφίλ των φραουλών τις καθιστά πολύτιμη προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή, συμβάλλοντας στην υγεία της καρδιάς, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και την υγεία του πεπτικού συστήματος.

Κι αφού έμαθες πόσο θρεπτικές είναι οι φράουλες, ας δούμε πώς θα φτιάξεις αυτή την εύκολη συνταγή για πρωτεϊνικό cheesecake φράουλας.

Frozen Yogurt φράουλας με 4 υλικά

Υλικά

▪️ 2 ½ φλιτζάνια (400g) φράουλες

▪️ 1 ½ φλιτζάνι (350g) στραγγιστό γιαούρτι

▪️ ⅔ φλιτζάνι (150g) κρέμα τυριού

▪️ 5 αβγά

▪️ Γλυκαντικό της επιλογής σας

Εκτέλεση

• Χτυπάμε τις φράουλες, το γιαούρτι, την κρέμα τυριού, τα αβγά και το γλυκαντικό μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.
• Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα ψησίματος.
• Ψήνουμε στους 195°C για 40 λεπτά.
• Αφήνουμε να κρυώσει και απολαμβάνουμε αυτή το κρεμώδες, πρωτεϊνικό cheesecake.

Τι επικάλυψη θα έβαζες εσύ; 😍🍓