Μεγάλη Παρασκευή: Φτιάξτε αλάδωτα burger που θα λατρέψει όλη η οικογένεια

Η Μεγάλη Παρασκευή είναι η πιο πένθιμη ημέρα της Μεγάλης Εβδομάδας, αφιερωμένη στη Σταύρωση και την Ταφή του Ιησού Χριστού. Είναι ημέρα απόλυτης νηστείας και κατάνυξης για τους Χριστιανούς, που συμμετέχουν στις θρησκευτικές τελετές, όπως η Αποκαθήλωση και η Περιφορά του Επιταφίου.

Μαμαδίστικες συνταγές για νόστιμα αλάδωτα φαγητά

Σχετικά με το φαγητό, η Μεγάλη Παρασκευή είναι ημέρα αυστηρής νηστείας, χωρίς λάδι ή άλλα ζωικά προϊόντα. Παραδοσιακά, πολλοί πιστοί απέχουν από κάθε είδους φαγητό μέχρι το βράδυ, ενώ άλλοι καταναλώνουν μόνο ψωμί και ξύδι, σε ανάμνηση του πικρού ποτού που πρόσφεραν στον Χριστό.

Η Μεγάλη Παρασκευή όμως δεν σημαίνει απαραίτητα στερήσεις και άγευστα πιάτα. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα απολαυστικό και νηστίσιμο γεύμα για την οικογένειά σας, χωρίς να χρησιμοποιήσετε λάδι. Στην παρακάτω συνταγή, θα βρείτε έναν τρόπο να φτιάξετε ζουμερά μπιφτέκια λαχανικών, χρησιμοποιώντας μόνο τα φυσικά τους έλαια και την υγρασία τους.

Σοκολατένια μπισκότα με 3 υλικά - Νηστίσιμα και χωρίς λάδι

Αλάδωτα burger λαχανικών

Υλικά:

• 2 & 1/4 φλιτζάνια βρασμένα ρεβίθια
• 1 & 1/4 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι
• 3 κουταλιές της σούπας ηλιόσποροι, καβουρδισμένοι
• 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, περασμένες στον τρίφτη
• 1/2 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης ψημένη, κομμένη σε κύβους
• 1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, περασμένο στον τρίφτη
• 1 μικρό καρότο, τριμμένο
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένος
• 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα BBQ
• 1/4 φλιτζάνι φρυγανιά, ή περισσότερο ανάλογα με την ανάγκη
• 2-3 κουταλιές της σούπας αλεσμένος λιναρόσπορος
• λίγο μπούκοβο
• αλάτι

Επιπλέον υλικά:

• Ψωμάκια burger
• Μαρουλόφυλλα
• Ντομάτα
• Κέτσαπ
• Μουστάρδα

Μεγάλη Παρασκευή: Τι μπορούν να φάνε τα παιδιά

Πώς θα τα φτιάξετε:

1. Βάλτε σε ένα μπολ τα βρασμένα ρεβίθια και το ρύζι. Βεβαιωθείτε ότι το ρύζι σας είναι ΚΑΥΤΟ, καθώς βοηθά να κολλήσει και να δέσει. Μην χρησιμοποιείτε κρύο ρύζι.
2. Με ένα πρες πουρε ή πιρούνι λιώστε πολύ καλά τα ρεβύθια και το ρύζι αφήνοντας μερικά κομμάτια για υφή.
3. Έπειτα προσθέστε μέσα όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώστε.
4. Αφού πλάσετε τα μπιφτέκια σας βάλτε τα σε αντικολλητικό χαρτί που θα το έχετε τοποθετήσει στο ταψί σας.
5. Ψήστε στο φούρνο στους 175°C - αέρα.
6. Μόλις τα μπιφτέκια σας πάρουν ένα ωραίο σκούρο χρώμα είναι έτοιμα για να τα απολαύσετε.
7. Ψήστε τα ψωμάκια burger, βάλτε φέτα ντομάτας, μαρούλι, κέτσαπ, μουστάρδα και συνοδεύσετε με ψητές αλάδωτες πατάτες φούρνου.

Εύκολη και νηστίσιμη ζύμη πίτσας χωρίς λάδι