Η συνταγή για κέικ πορτοκάλι που έχει γινει viral στο YouTube (vid)

Το κέικ πορτοκαλιού είναι ένα all time classic γλύκισμα. Τα παιδιά το λατρεύουν, μπορούν να το πάρουν μαζί τους στο σχολείο για κολατσιό, και εμείς δύσκολα λέμε όχι σε ένα κομμάτι φρεσκοψημένο κέικ με τον πρωινό μας καφέ.

Οι συνταγές για κέικ πορτοκάλι ποικίλουν και μία από αυτές έχει γίνει viral στο YouTube. Ο λόγος; Είναι εύκολη, γρήγορη και τη διαφορά κάνει το ανακάτεμα των υλικών στο…. μπλέντερ!

Κέικ πορτοκάλι – Η συνταγή με τα 4,2 εκατομμύρια views στο YouTube

Θα χρειαστείτε:

• 3 αυγά
• 70 ml ηλιέλαιο (μπορείτε να βάλετε και ελαιόλαδο, αλλά θα έχει πιο έντονη γεύση)
• 100 γραμμάρια ζάχαρη
• 1 πορτοκάλι κομμένο σε κομματάκια (με τη φλούδα)
• 250 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Πώς θα το φτιάξετε:

Πλύντε πολύ καλά το πορτοκάλι και κόψτε το με τη φλούδα σε μικρά κομμάτια. Βάλτε στο μπλέντερ το πορτοκάλι, τα αυγά, το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη και «χτυπήστε» για μερικά δευτερόλεπτα μέχρι να έχετε ένα παχύρευστο μείγμα.

Βάλτε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι, ανακατεύονται παράλληλα με ένα σύρμα χειρός. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, αλλά όχι παραπάνω.

Αλευρώστε μία φόρμα διαστάσεων 23x13 εκατοστά και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για περίπου 40 λεπτά.

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής και στο βίντεο που έχει γίνει viral, παρακάτω: