Το πιάτο της σωστής παιδικής διατροφής: Ένας πρακτικός οδηγός για κάθε γονιό

Η σωστή διατροφή των παιδιών είναι το πρώτο βήμα για υγιή ανάπτυξη και ενεργή καθημερινότητα. Το «πιάτο υγιεινής διατροφής για παιδιά», είναι ένας πρακτικός και οπτικός οδηγός που βοηθά τα παιδιά (και τους γονείς τους) να καταλάβουν πώς να επιλέγουν υγιεινά γεύματα και σνακ, ενώ παράλληλα ενθαρρύνει τη φυσική δραστηριότητα.

Ένα πιάτο γεμάτο χρώμα και θρεπτικά συστατικά

Η βασική αρχή είναι απλή: μισό πιάτο γεμάτο με λαχανικά και φρούτα, και το υπόλοιπο μισό μοιρασμένο μεταξύ ολικής άλεσης δημητριακών και υγιεινών πηγών πρωτεΐνης.

Λαχανικά: Όσο πιο ποικίλα και πολύχρωμα, τόσο το καλύτερο! Προτιμήστε φρέσκα ή μαγειρεμένα λαχανικά και αποφύγετε πατάτες ή τηγανητές πατάτες, που ανεβάζουν γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα.

8 απλά και νόστιμα πρωινά που μπορείτε να σερβίρετε και για βραδινό στα παιδιά

Φρούτα: Δώστε έμφαση σε ολόκληρα φρούτα ή κομμένα σε φέτες. Περιορίστε τους χυμούς σε ένα μικρό ποτήρι την ημέρα, καθώς περιέχουν ζάχαρη.

Ολικής άλεσης δημητριακά: Επιλέξτε τρόφιμα από ολική άλεση όπως ψωμί ολικής άλεσης, καστανό ρύζι, κινόα ή ζυμαρικά ολικής. Αυτά έχουν πιο ήπια επίδραση στο σάκχαρο και την ινσουλίνη σε σχέση με τα επεξεργασμένα λευκά δημητριακά.

Υγιεινές πρωτεΐνες: Φασόλια, φακές, ξηροί καρποί, σπόροι, ψάρι, αυγά και κοτόπουλο είναι οι καλύτερες επιλογές. Περιορίστε το κόκκινο κρέας και αποφύγετε τα επεξεργασμένα κρέατα όπως λουκάνικα και μπέικον.

Γιατί το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα για τα παιδιά;

Τα απαραίτητα λιπαρά και γαλακτοκομικά

Τα υγιεινά λιπαρά είναι αναγκαία στη διατροφή. Επιλέξτε αμυγδαλέλαια, ελαιόλαδο, καρύδια και σπόρους και περιορίστε το βούτυρο και τα κορεσμένα λίπη.

Τα γαλακτοκομικά είναι χρήσιμα αλλά σε μικρότερες ποσότητες: προτιμήστε άγλυκο γάλα, γιαούρτι και τυρί. Αν το παιδί δεν καταναλώνει αρκετό γάλα, συμβουλευτείτε τον παιδίατρο για συμπληρώματα ασβεστίου ή βιταμίνης D.

Το νερό και η φυσική δραστηριότητα

Το νερό είναι η καλύτερη επιλογή για να ξεδιψάσετε, ενώ αναψυκτικά και χυμοί με ζάχαρη πρέπει να αποφεύγονται. Τα παιδιά πρέπει να κινούνται τουλάχιστον μία ώρα την ημέρα με παιχνίδι ή αθλητικές δραστηριότητες, όπως τρέξιμο, σχοινάκι ή παιχνίδι στον παιδότοπο.

Τα πρότυπα διατροφής για μωρά γίνονται πιο υγιεινά - Τι αλλάζει;

Το μήνυμα για τους γονείς

Το πιο σημαντικό είναι να επικεντρώνεστε στην ποιότητα της διατροφής: προτιμήστε λαχανικά, φρούτα, ολικής άλεσης δημητριακά και υγιεινές πρωτεΐνες και αποφύγετε ζάχαρη, αναψυκτικά και junk food . Με μικρές καθημερινές συνήθειες, το παιδί σας θα μάθει να τρέφεται σωστά και να κινείται ενεργά, χτίζοντας τη βάση για μια ζωή γεμάτη υγεία και ενέργεια.

^{Πηγή: nutritionsource.hsph.harvard.edu}