Ποια παιδιά κινδυνεύουν περισσότερο από τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα;

Στη σημερινή διατροφική πραγματικότητα, τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα είναι παντού - μπισκότα, γλυκίσματα, πατατάκια και σνακ γεμάτα πρόσθετα, συντηρητικά και τεχνητές γεύσεις. Όμως, σύμφωνα με τους ειδικούς, κάποια παιδιά είναι πολύ πιο ευάλωτα στις... παγίδες τους.

Η Dr. Kerri Boutelle, ψυχολόγος στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, έχει παρατηρήσει πως δεν αντιδρούν όλα τα παιδιά με τον ίδιο τρόπο στο φαγητό. Ένα παιδί μπορεί να φάει μισό παγωτό και να το αφήσει. Ένα άλλο θα το καταβροχθίσει και θα ζητήσει κι άλλο.

11 πρωτεϊνούχες ιδέες για σνακ και γεύματα που κρατούν τα παιδιά δυνατά και χορτάτα όλη μέρα

Αυτό συμβαίνει γιατί κάποια παιδιά έχουν αυτό που λέγεται ισχυρό «food reward drive», δηλαδή αυξημένη ευαισθησία στην ευχαρίστηση που προσφέρει το φαγητό. Αυτά τα παιδιά πεινούν πιο συχνά, τρώνε πιο γρήγορα και δυσκολεύονται να σταματήσουν όταν χορτάσουν - ειδικά όταν πρόκειται για υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα.

Το πρόβλημα; Αυτές οι τροφές είναι φτιαγμένες για να μας κάνουν να τις παρατρώμε. Δεν ενεργοποιούν σωστά τα σήματα κορεσμού του σώματός μας, με αποτέλεσμα να τρώμε χωρίς πραγματική πείνα.

10 έξυπνοι τρόποι να κάνετε τα μικρά σας να λατρέψουν τα λαχανικά

Πώς να προστατεύσετε το παιδί σας στο σπίτι

1. Μην κρατάτε στο σπίτι μεγάλο απόθεμα από τέτοια τρόφιμα.
   Αν έχετε κουτιά με μπισκότα, πατατάκια και μπάρες δημητριακών στο ντουλάπι, το παιδί σας - και ειδικά αν έχει αυξημένο food reward drive - θα δυσκολευτεί να αντισταθεί.
2. Αφαιρέστε, μην απαγορεύσετε.
   Αντί να τα απαγορεύσετε τελείως (κάτι που μπορεί να φέρει αντίθετα αποτελέσματα), προσπαθήστε να μην τα αγοράζετε συχνά. Κρατήστε τα για ειδικές περιστάσεις, όπως παιδικά πάρτι ή οικογενειακές γιορτές.
3. Περιορίστε την ποικιλία.
   Έρευνες δείχνουν ότι όσο περισσότερες επιλογές έχουμε, τόσο περισσότερο τρώμε . Κρατήστε το πολύ 2–3 είδη επεξεργασμένων τροφίμων στο σπίτι. Π.χ. ένα είδος μπισκότου και ένα είδος παγωτού.
4. Προσφέρετε εναλλακτικές.
   Έχετε πάντα διαθέσιμα υγιεινά, ελαφρώς επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως φρούτα , ξηρούς καρπούς, σπιτικό ποπ κορν ή γιαούρτι.

Kid-Friendly συνταγές που κάθε παιδί θα λατρέψει αυτό το καλοκαίρι

Το ζητούμενο δεν είναι να ζείτε σε ένα σπίτι χωρίς σνακ, αλλά να δημιουργήσετε ένα περιβάλλον που δεν πιέζει διαρκώς το παιδί να «αντιστέκεται». Για ένα παιδί με ισχυρό food reward drive, αυτό κάνει τη διαφορά ανάμεσα στη σταθερή διατροφική συμπεριφορά και την υπερκατανάλωση .

Στο τέλος της ημέρας, εσείς γνωρίζετε καλύτερα το παιδί σας. Δώστε του τα εργαλεία για να αναπτύξει μια υγιή σχέση με το φαγητό — ξεκινώντας από το σπίτι!

^{Πηγή: npr.org}