ΔΕΠΥ: Ποιες τροφές μπορεί να κρύβονται πίσω από τα συμπτώματα;

Για χρόνια οι γονείς άκουγαν ότι τα πρόσθετα τροφίμων και τα γνωστά «Ε» είναι οι βασικοί ένοχοι για την υπερκινητικότητα και το σύνδρομο ΔΕΠΥ (ADHD) στα παιδιά. Ωστόσο, ένας κορυφαίος Βρετανός επιστήμονας φέρνει μια νέα διάσταση στη συζήτηση: ίσως δεν φταίνε μόνο τα πρόσθετα, αλλά και άλλες τροφές που συναντάμε καθημερινά στο τραπέζι μας.

Ο David Benton, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Swansea, υποστηρίζει ότι η υπερκατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφών (φθηνών, γεμάτων ζάχαρη και λιπαρά, αλλά φτωχών σε θρεπτικά συστατικά) συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης συμπτωμάτων ΔΕΠΥ. Το πρόβλημα, όπως λέει, δεν είναι μόνο τα πρόσθετα, αλλά συνολικά η ποιότητα της διατροφής.

Πώς κρατάμε υγιεινή διατροφή στις διακοπές;

Όχι μόνο τα πρόσθετα

Αν και από το 2010 κάθε τρόφιμο που περιέχει ορισμένες χρωστικές πρέπει να φέρει σχετική προειδοποίηση στην ΕΕ, οι έρευνες δείχνουν ότι η ιστορία δεν τελειώνει εκεί. Μια μελέτη που έγινε στο Isle of Wight το 2007 έδειξε ότι και «φυσικές» τροφές μπορεί να προκαλέσουν αντιδράσεις υπερκινητικότητας σε ορισμένα παιδιά.

Συγκεκριμένα:

• 64% των παιδιών εμφάνισαν αντιδράσεις στο αγελαδινό γάλα.
• 49% στα σταφύλια.
• 29% στα αυγά.
• 23% στα ψάρια.
• 13% στα μήλα.
• 10% ακόμη και στο τσάι.

Αξίζει να σημειωθεί ότι όλα τα παιδιά της μελέτης είχαν ιστορικό αλλεργιών, κάτι που δείχνει ότι μπορεί να υπάρχει βιολογική προδιάθεση.

10 εύκολα και χορταστικά σνακ για όλη την οικογένεια

Το «λίγων τροφών» διατροφικό μοντέλο

Μια ενδιαφέρουσα προσέγγιση που μελετάται τα τελευταία χρόνια είναι η λεγόμενη «δίαιτα λίγων τροφών». Σε αυτή, τα παιδιά ακολουθούν για λίγο καιρό ένα πολύ περιορισμένο μενού και στη συνέχεια οι τροφές επανεισάγονται μία-μία ώστε να εντοπιστούν οι «ένοχες» τροφές.

Έρευνες έχουν δείξει ότι μέχρι και 79% των παιδιών παρουσίασαν βελτίωση με αυτό το μοντέλο. Δεν είναι τυχαίο ότι το 2017 μια μεγάλη ανασκόπηση επιστημονικών μελετών κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η δίαιτα αυτή μπορεί να προσφέρει ουσιαστική βοήθεια σε παιδιά που δεν ανταποκρίνονται καλά στη φαρμακευτική αγωγή ή είναι πολύ μικρά για να την ξεκινήσουν.

Τελικά, κάνουν καλό τα φρούτα ή έχουν υπερβολική ζάχαρη για τα παιδιά;

Τι σημαίνει αυτό για τους γονείς;

• Αν παρατηρείτε ότι η συμπεριφορά του παιδιού σας σχετίζεται με το φαγητό, κρατήστε ένα ημερολόγιο διατροφής.
• Μην ξεκινάτε μόνη σας αυστηρές δίαιτες. Μια λανθασμένη απομάκρυνση τροφών μπορεί να στερήσει σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
• Συμβουλευτείτε πάντα παιδίατρο ή διατροφολόγο πριν προχωρήσετε σε αλλαγές.
• Θυμηθείτε ότι η υπερκινητικότητα μπορεί να οφείλεται και σε άλλους παράγοντες: έλλειψη ύπνου, άγχος ή υπερδιέγερση.

Η ΔΕΠΥ είναι μια πολύπλοκη κατάσταση με πολλούς πιθανούς παράγοντες, από τη γενετική μέχρι την πρώιμη ανάπτυξη. Η διατροφή φαίνεται να παίζει σημαντικό ρόλο, όχι μόνο μέσω των προσθέτων αλλά και μέσω καθημερινών τροφών. Το πιο σημαντικό μήνυμα για τους γονείς είναι: κάθε παιδί είναι μοναδικό. Αυτό που επηρεάζει το ένα παιδί, μπορεί να μην έχει καμία επίδραση στο άλλο.

Η προσεκτική παρατήρηση, η ισορροπημένη διατροφή και η καθοδήγηση ειδικών μπορούν να βοηθήσουν να προσφέρετε στο παιδί σας το καλύτερο ξεκίνημα – με ηρεμία, υγεία και ενέργεια.

^{Πηγή:walesonline.co.uk}