Τηγανητά φαγητά: Οι επιπτώσεις τους στην υγεία μας (vid)

Τηγανητά φαγητά: Οι επιπτώσεις τους στην υγεία μας (vid)

Σύμφωνα με νέα μελέτη του περιοδικού British Medical Journal, η τακτική κατανάλωση τηγανητών φαγητών -όπως οι τηγανητές πατάτες, τα τηγανητά ψάρια και το τηγανητό κοτόπουλο- συσχετίζεται με τον δείκτη θνησιμότητας.

Τηγανητά φαγητά: Οι επιπτώσεις τους στην υγεία μας (vid)

Ο Γιάννης Χρύσου, κλινικός διατροφολόγος-διαιτολόγος επισημαίνει ότι δεν είναι το πρωτογενές τρόφιμο αυτό καθ’ αυτό που επηρεάζει το ποσοστό θνησιμότητας, αλλά το περιβάλλον στο οποίο αυτό μαγειρεύεται.

Για παράδειγμα, σύμφωνα με τη μελέτη, ένα τηγανητό λαχανικό και ένα τηγανητό ψάρι θα προκαλέσουν παρόμοια ποσοστά θανάτου. Με το τηγάνισμα, όπως αναφέρει ο ειδικός, διπλασιάζονται οι θερμίδες και τετραπλασιάζονται τα κακά λιπαρά.

Σημειώνει, μάλιστα, ότι αν η τροφή που τηγανίζεται δεν καλύπτεται πλήρως από λάδι είναι ακόμη πιο επιβλαβής για τον οργανισμό, καθώς θα χρειαστεί πολύ περισσότερη ώρα τηγανίσματος για να ετοιμαστεί πλήρως.

Ο Προκόπης Μαγιάτης, αναπληρωτής καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Αθηνών στον Τομέα Φαρμακογνωσίας, επισημαίνει από την πλευρά του ότι το ελαιόλαδο είναι το καλύτερο λάδι για τηγάνισμα, λόγω των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων που περιέχει.

Περισσότερες πληροφορίες στο βίντεο.

Διαβάστε επίσης

Πώς θα μειώσουμε τη ζάχαρη στη διατροφή όλης της οικογένειας;

Παιδική διατροφή και ξηροί καρποί - Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Γιατί είναι απαραίτητο να εντάξουμε το καρότο στη διατροφή των παιδιών

Διατροφή παιδιού 2-3 ετών: Τι μπορεί να τρώει σε αυτή την ηλικία;

30.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Polyssimo challenge'
6.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Μίνι Παιχνίδι Ταξιδίου 'Stori'
6.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Μίνι Παιχνίδι Ταξιδίου 'Katupri'
22.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο 'Xώρες της Ευρώπης'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Θηλασμός το καλοκαίρι: Τι πρέπει να προσέξετε;

Θηλασμός το καλοκαίρι: Τι πρέπει να προσέξετε;

Τρία tips που θα σας διευκολύνουν στον θηλασμό τους καλοκαιρινούς μήνες.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τραυλισμός στα μικρά παιδιά: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς

Τραυλισμός στα μικρά παιδιά: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς

Πόσο συχνός είναι ο τραυλισμός σε παιδιά μικρής ηλικίας;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Χάρης Βαρθακούρης: Αυτή τη selfie με τις κόρες του αξίζει να τη δείτε

Χάρης Βαρθακούρης: Αυτή τη selfie με τις κόρες του αξίζει να τη δείτε

Μπαμπάς και κόρες ποζάρουν μαζί στον φωτογραφικό φακό και «ρίχνουν» το Instagram.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδιά στον ήλιο: 5+1 συμβουλές για να επιλέξεις το κατάλληλο αντηλιακό για τα μικρά σου

Παιδιά στον ήλιο: 5+1 συμβουλές για να επιλέξεις το κατάλληλο αντηλιακό για τα μικρά σου

Πλησιάζοντας όλο και πιο κοντά στον Αύγουστο, τόσο περισσότερο ανυπομονούμε για τις…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
Βαλέρια Λάτσιου: Έτσι όπως δεν την έχετε δει ποτέ ξανά (pics)