Σίσσυ Χρηστίδου: Έφτιαξε σούσι και μας άνοιξε την όρεξη!

Η Σίσσυ Χρηστίδου, γνωστή για την αγάπη της στη μαγειρική και τη δημιουργία όμορφων οικογενειακών στιγμών, μας έδωσε μια γεύση από την πιο… ιαπωνική της πλευρά! Σε ένα τρυφερό story στο Instagram, μοιράστηκε με τους followers της πώς πέρασε δημιουργικό χρόνο με τα παιδιά της , φτιάχνοντας σπιτικά σούσι – και το αποτέλεσμα ήταν πραγματικά λαχταριστό!

Στο τραπέζι τους είδαμε πεντανόστιμα ρολά σούσι με γαρίδα πανέ, ιαπωνικά edamame (τα αγαπημένα πράσινα φασολάκια), πικάντικη μαγιονέζα, ρύζι για σούσι και imitation crab sticks (καβουρομαγιοσαλάτα). Όλα φτιαγμένα με φροντίδα και πολλή οικογενειακή αγάπη!

Η Σίσσυ Χρηστίδου στην κουζίνα: Έφτιαξε την αγαπημένη της μαρμελάδα (και των παιδιών της)

Η μαγειρική στο σπίτι είναι πάντα πιο νόστιμη όταν γίνεται με παρέα – και η Σίσσυ το ξέρει καλά αυτό. Μέσα από τις εικόνες που μοιράστηκε, φαίνεται τα παιδικά χεράκια που συμμετείχαν ενεργά στη διαδικασία: έπλασαν ρολά, έβαλαν τα αγαπημένα τους υλικά και ένιωσαν περήφανα βλέποντας το πιάτο να γεμίζει με τις δημιουργίες τους.

Αν θες κι εσύ να φτιάξεις σούσι όπως η Σίσσυ, ακολούθησε την παρακάτω συνταγή

Υλικά

Για το ρύζι

• 300 γραμμάρια ρύζι σούσι
• 100ml ξύδι από κρασί ρυζιού
• 2 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη

Για την ιαπωνική μαγιονέζα

• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι από κρασί ρυζιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας

Για το σούσι

25 γραμμάρια σακουλάκι nori (φύκια)

επιλέξτε από τις ακόλουθες γεμίσεις

• λωρίδες αγγουριού
• καπνιστός σολομός
• λευκός καβουρμάς
• τόνος σε κονσέρβα
• κόκκινη πιπεριά
• αβοκάντο
• φρέσκο κρεμμυδάκι

Για να σερβίρετε με όλα τα είδη σούσι

• Wasabi (προαιρετικό - και φλογερό!)
• τζίντζερ τουρσί
• σάλτσα σόγιας

Σίσσυ Χρηστίδου: Μαγείρεψε για τα παιδιά της ένα αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό

Εκτέλεση

Ανοίξτε λίγο ρύζι . Τοποθετήστε ένα φύλλο nori, με τη γυαλιστερή πλευρά προς τα κάτω. Βουτήξτε τα χέρια σας στο νερό με το ξύδι, και μετά βάλτε από πάνω μια χούφτα ρύζι σε στρώμα πάχους 1 εκατοστού, αφήνοντας την πιο απομακρυσμένη άκρη από εσάς ελεύθερη.

Απλώστε επάνω λίγη ιαπωνική μαγιονέζα. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να απλώσετε ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας στη μέση του ρυζιού.

Προσθέστε τη γέμιση. Βάλτε το παιδί σας να τοποθετήσει πάνω στη μαγιονέζα μια σειρά από τις αγαπημένες του γεμίσεις.

Τυλίξτε το σε ρολό. Σηκώστε την άκρη του στρώματος πάνω από το ρύζι, ασκώντας λίγη πίεση για να τα κρατήσετε όλα σε ένα σφιχτό ρολό.

Κολλήστε τις πλευρές προς τα κάτω σαν σφραγίδα. Όταν φτάσετε στην άκρη χωρίς ρύζι, αλείψτε με λίγο νερό και συνεχίστε να τυλίγετε σε σφιχτό ρολό .

Τυλίξτε το σε μεμβράνη. Τυλίξτε σφιχτά σε μεμβράνη, κόψτε το σούσι σε χοντρές φέτες, και στη συνέχεια ξετυλίξτε τη μεμβράνη.

Καλή σας απόλαυση!

^{Πηγή: bbcgoodfood.com}