Γιουβέτσι λαχανικών και θαλασσινών στην κατσαρόλα

Γιουβέτσι λαχανικών και θαλασσινών στην κατσαρόλα

Ένα αγαπημένο για το Κυριακάτικο τραπέζι φαγάκι, είναι και το γιουβέτσι.

Γιουβέτσι λαχανικών και θαλασσινών στην κατσαρόλα

Ένα γιουβέτσι στην κατσαρόλα, όχι στο φούρνο, με καλαμαράκια, γαρίδες και μ’ ένα σπυρωτό και ζουμερό κριθαράκι γεμάτο αρώματα και γεύσεις.

Υλικά
5-6 κ σ ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες
1/2 κιλό καλαμαράκια κομμένα σε λεπτές φέτες
1 σφηνάκι ούζο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
1 πακέτο κριθαράκι μέτριο
500 γρ ψιλοκομμένες ντομάτες
αλάτι – πιπέρι
1 κ γλ ρίγανη
1 κ γλ δυόσμο
1,5 λίτρα ζεστό νερό
μερικά ντοματίνια κομμένα στη μέση
μαϊντανό ψιλοκομμένο
ξύσμα λεμόνι

giouvetsi laxanikon kai thalassinon 3

Εκτέλεση:
Σε μια φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα σοτάρω για ένα λεπτό στο ελαιόλαδο και το σκόρδο, τις γαρίδες και τα καλαμαράκια. Σβήνω με το μισό σφηνάκι του ούζου και μεταφέρω τα θαλασσινά μαζί με τους χυμούς τους σ’ ένα βαθύ πιάτο. Το σκεπάζω και το κρατάω στην άκρη.
Στην κατσαρόλα σοτάρω το κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο, ίσα να γυαλίσει και στη συνέχεια προσθέτω και την πράσινη πιπεριά. Ρίχνω και το κριθαράκι, τ’ ανακατεύω και το σβήνω με το υπόλοιπο μισό από το ούζο.
Προσθέτω τις ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι και τα μυρωδικά (ρίγανη, δυόσμο) κι ανακατεύω.
Στη συνέχεια προσθέτω το ζεστό νερό, χαμηλώνω την φωτιά και ανακατεύω κατά διαστήματα το κριθαράκι. Προσέχω ώστε το νερό να έχει καλύψει το κριθαράκι. Αν χρειάζεται, συμπληρώνω νερό.
Βράζω το κριθαράκι για 5-6 λεπτά και κατόπιν προσθέτω στην κατσαρόλα και τα θαλασσινά.
Ανακατεύω και σβήνω τη φωτιά. Προσθέτω τα κομμένα τοματίνια και τον μαϊντανό κι ανακατεύω ξανά.

giouvetsi laxanikon kai thalassinon 1
Σερβίρω το γιουβέτσι μου με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ξύσμα λεμονιού.

Εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

Με αγάπη
Mamatsita

Διαβάστε επίσης:
Σολομός με μέλι, λιαστή ντομάτα και πουρέ σελινόριζας

Λαβράκι με κολοκυθάκια μουσταρδολεμονάτα (vid)

24.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
41.29 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ASICS ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΑΥΡΟ
42.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
38.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς θα δώσω το καλό παράδειγμα στο παιδί μου;

Πώς θα δώσω το καλό παράδειγμα στο παιδί μου;

Ποιος γονιός δεν θέλει το παιδί του να είναι το …καλύτερο του…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πέντε πράγματα που κατάλαβα την πρώτη εβδομάδα των παιδιών στο σχολείο

Πέντε πράγματα που κατάλαβα την πρώτη εβδομάδα των παιδιών στο σχολείο

Μπορεί να μην θεωρούμαι πια νέα μαμά αλλά με λες νέα μαμά…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εμβρυϊκό σμήγμα (Vernix Caseosa) - Τα οφέλη του μέσα και έξω από τη μήτρα

Εμβρυϊκό σμήγμα (Vernix Caseosa) - Τα οφέλη του μέσα και έξω από τη μήτρα

Vernix Caseosa: Εσείς πόσα γνωρίζετε για αυτή τη λευκωπή παχύρρευστη ουσία;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ελληνίδα μαμά έψαχνε τις πατάτες - Δείτε πού τις έκρυψε ο γιος της

Ελληνίδα μαμά έψαχνε τις πατάτες - Δείτε πού τις έκρυψε ο γιος της

Φοβερός ο μικρός!
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

Newsbomb.gr Onsports.gr Queen.gr Onmed.gr Astrology.gr Gossip-tv.gr Ratpack.gr i-Ellada.gr
©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
Μαριάννα Τουμασάτου: Η σπάνια φωτογραφία με την κόρη της (pics)