Γιουβέτσι λαχανικών και θαλασσινών στην κατσαρόλα

Γιουβέτσι λαχανικών και θαλασσινών στην κατσαρόλα

Ένα αγαπημένο για το Κυριακάτικο τραπέζι φαγάκι, είναι και το γιουβέτσι.

Γιουβέτσι λαχανικών και θαλασσινών στην κατσαρόλα

Ένα γιουβέτσι στην κατσαρόλα, όχι στο φούρνο, με καλαμαράκια, γαρίδες και μ’ ένα σπυρωτό και ζουμερό κριθαράκι γεμάτο αρώματα και γεύσεις.

Υλικά
5-6 κ σ ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες
1/2 κιλό καλαμαράκια κομμένα σε λεπτές φέτες
1 σφηνάκι ούζο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
1 πακέτο κριθαράκι μέτριο
500 γρ ψιλοκομμένες ντομάτες
αλάτι – πιπέρι
1 κ γλ ρίγανη
1 κ γλ δυόσμο
1,5 λίτρα ζεστό νερό
μερικά ντοματίνια κομμένα στη μέση
μαϊντανό ψιλοκομμένο
ξύσμα λεμόνι

giouvetsi laxanikon kai thalassinon 3

Εκτέλεση:
Σε μια φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα σοτάρω για ένα λεπτό στο ελαιόλαδο και το σκόρδο, τις γαρίδες και τα καλαμαράκια. Σβήνω με το μισό σφηνάκι του ούζου και μεταφέρω τα θαλασσινά μαζί με τους χυμούς τους σ’ ένα βαθύ πιάτο. Το σκεπάζω και το κρατάω στην άκρη.
Στην κατσαρόλα σοτάρω το κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο, ίσα να γυαλίσει και στη συνέχεια προσθέτω και την πράσινη πιπεριά. Ρίχνω και το κριθαράκι, τ’ ανακατεύω και το σβήνω με το υπόλοιπο μισό από το ούζο.
Προσθέτω τις ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι και τα μυρωδικά (ρίγανη, δυόσμο) κι ανακατεύω.
Στη συνέχεια προσθέτω το ζεστό νερό, χαμηλώνω την φωτιά και ανακατεύω κατά διαστήματα το κριθαράκι. Προσέχω ώστε το νερό να έχει καλύψει το κριθαράκι. Αν χρειάζεται, συμπληρώνω νερό.
Βράζω το κριθαράκι για 5-6 λεπτά και κατόπιν προσθέτω στην κατσαρόλα και τα θαλασσινά.
Ανακατεύω και σβήνω τη φωτιά. Προσθέτω τα κομμένα τοματίνια και τον μαϊντανό κι ανακατεύω ξανά.

giouvetsi laxanikon kai thalassinon 1
Σερβίρω το γιουβέτσι μου με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ξύσμα λεμονιού.

Εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

Με αγάπη
Mamatsita

Διαβάστε επίσης:
Σολομός με μέλι, λιαστή ντομάτα και πουρέ σελινόριζας

Λαβράκι με κολοκυθάκια μουσταρδολεμονάτα (vid)

6.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΚΟΚΚΙΝΟ
6.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΒΡΕΦΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ. - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
31.20 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό μπικίνι λουλούδια Monnalisa για κορίτσι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ασβέστιο στην εγκυμοσύνη: Γιατί είναι απαραίτητο στη διατροφή της εγκύου; (vid)

Ασβέστιο στην εγκυμοσύνη: Γιατί είναι απαραίτητο στη διατροφή της εγκύου; (vid)

Πόσο απαραίτητο είναι το ασβέστιο κατά τη διάρκεια της κύησης;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς για την συναισθηματική ανάπτυξη του παιδιού τους (vid)

Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς για την συναισθηματική ανάπτυξη του παιδιού τους (vid)

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα παιδιά κληρονομούν τη διάνοιά τους από τη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς θα πετύχει το παιδί σας στο σχολείο μέσα από 5 απλά βήματα

Πώς θα πετύχει το παιδί σας στο σχολείο μέσα από 5 απλά βήματα

Παρότι το καλοκαίρι είναι ακόμα εδώ, προετοιμαζόμαστε σιγά σιγά για την έναρξη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Διαλέγοντας τη σχολική τσάντα του παιδιού - Τι πρέπει να προσέξετε

Διαλέγοντας τη σχολική τσάντα του παιδιού - Τι πρέπει να προσέξετε

Η επιλογή της σχολικής τσάντας είναι ένα από τα πρώτα πράγματα που…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό