Γιουβέτσι λαχανικών και θαλασσινών στην κατσαρόλα

Γιουβέτσι λαχανικών και θαλασσινών στην κατσαρόλα

Ένα αγαπημένο για το Κυριακάτικο τραπέζι φαγάκι, είναι και το γιουβέτσι.

Γιουβέτσι λαχανικών και θαλασσινών στην κατσαρόλα

Ένα γιουβέτσι στην κατσαρόλα, όχι στο φούρνο, με καλαμαράκια, γαρίδες και μ’ ένα σπυρωτό και ζουμερό κριθαράκι γεμάτο αρώματα και γεύσεις.

Υλικά
5-6 κ σ ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες
1/2 κιλό καλαμαράκια κομμένα σε λεπτές φέτες
1 σφηνάκι ούζο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
1 πακέτο κριθαράκι μέτριο
500 γρ ψιλοκομμένες ντομάτες
αλάτι – πιπέρι
1 κ γλ ρίγανη
1 κ γλ δυόσμο
1,5 λίτρα ζεστό νερό
μερικά ντοματίνια κομμένα στη μέση
μαϊντανό ψιλοκομμένο
ξύσμα λεμόνι

giouvetsi laxanikon kai thalassinon 3

Εκτέλεση:
Σε μια φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα σοτάρω για ένα λεπτό στο ελαιόλαδο και το σκόρδο, τις γαρίδες και τα καλαμαράκια. Σβήνω με το μισό σφηνάκι του ούζου και μεταφέρω τα θαλασσινά μαζί με τους χυμούς τους σ’ ένα βαθύ πιάτο. Το σκεπάζω και το κρατάω στην άκρη.
Στην κατσαρόλα σοτάρω το κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο, ίσα να γυαλίσει και στη συνέχεια προσθέτω και την πράσινη πιπεριά. Ρίχνω και το κριθαράκι, τ’ ανακατεύω και το σβήνω με το υπόλοιπο μισό από το ούζο.
Προσθέτω τις ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι και τα μυρωδικά (ρίγανη, δυόσμο) κι ανακατεύω.
Στη συνέχεια προσθέτω το ζεστό νερό, χαμηλώνω την φωτιά και ανακατεύω κατά διαστήματα το κριθαράκι. Προσέχω ώστε το νερό να έχει καλύψει το κριθαράκι. Αν χρειάζεται, συμπληρώνω νερό.
Βράζω το κριθαράκι για 5-6 λεπτά και κατόπιν προσθέτω στην κατσαρόλα και τα θαλασσινά.
Ανακατεύω και σβήνω τη φωτιά. Προσθέτω τα κομμένα τοματίνια και τον μαϊντανό κι ανακατεύω ξανά.

giouvetsi laxanikon kai thalassinon 1
Σερβίρω το γιουβέτσι μου με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ξύσμα λεμονιού.

Εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

Με αγάπη
Mamatsita

Διαβάστε επίσης:
Σολομός με μέλι, λιαστή ντομάτα και πουρέ σελινόριζας

Λαβράκι με κολοκυθάκια μουσταρδολεμονάτα (vid)

5 Φωτογραφίες
38.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
20.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΧΑΚΙ
38.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Υπνόσακος Αμάνικος Σχέδιο 50 Ρόζ Baby Oliver
19.96 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Sigikid Τσάντα γυμναστηρίου Πριγκίπισσα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Επηρεάζει η παχυσαρκία τη γονιμότητα της γυναίκας; (vid)

Επηρεάζει η παχυσαρκία τη γονιμότητα της γυναίκας; (vid)

Γονιμότητα: Με ποιο τρόπο την επηρεάζει η παχυσαρκία.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είστε έγκυος; Να τι θα χρειαστείτε για το μωρό σας

Είστε έγκυος; Να τι θα χρειαστείτε για το μωρό σας

Συγχαρητήρια! Το τεστ εγκυμοσύνης βγήκε θετικό και εσείς πετάτε από ευτυχία. 
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η Ελένη Μενεγάκη ποζάρει με μαγιό στην παραλία (pics)

Η Ελένη Μενεγάκη ποζάρει με μαγιό στην παραλία (pics)

Η Ελένη Μενεγάκη αφού χθες (Μ. Τρίτη) μας ευχήθηκε καλό Πάσχα, σήμερα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πέντε προτάσεις για διασκεδαστικά παιχνίδια στην εξοχή με τα παιδιά (pics)

Πέντε προτάσεις για διασκεδαστικά παιχνίδια στην εξοχή με τα παιδιά (pics)

Στην εξοχή με τα παιδιά: Υπαίθρια παιχνίδια που μπορούν να παίξουν.
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies