Το καλύτερο μπαχαρικό που βοηθά αποτελεσματικά στη μείωση του φουσκώματος, σύμφωνα με διαιτολόγους

Όλοι έχουμε αισθανθεί - έστω και μια φορά - ότι η κοιλιά μας μοιάζει με μπαλόνι έτοιμο να σκάσει. Η αίσθηση είναι ιδιαίτερα ενοχλητική και το μόνο που θέλουμε είναι να ανακουφιστούμε.

Πότε νιώθουμε φούσκωμα;

Το φούσκωμα συνήθως εμφανίζεται μετά το φαγητό, αλλά μπορεί να προκύψει και για άλλους λόγους, όπως δυσανεξία σε συστατικά τροφών (π.χ. λακτόζη ή γλουτένη) ή γαστρεντερικές διαταραχές, όπως το ευερέθιστο έντερο (IBS) ή η υπερανάπτυξη βακτηρίων στο λεπτό έντερο (SIBO). Ακόμη, η κατανάλωση ανθρακούχων ποτών ή η υπερβολική μάσηση τσίχλας οδηγούν στην κατάποση αέρα, επιδεινώνοντας το φούσκωμα.

Ευτυχώς, ορισμένα μπαχαρικά έχουν προσελκύσει το ενδιαφέρον των ειδικών για την ικανότητά τους να καταπραΰνουν την «φουσκωμένη» κοιλιά. Ένα από αυτά ξεχωρίζει: το τζίντζερ.

Γιατί το τζίντζερ είναι το καλύτερο μπαχαρικό για το φούσκωμα

Tο καλύτερο μπαχαρικό για να αντιμετωπίσετε το φούσκωμα

Μπορεί να αυξήσει την κινητικότητα του στομάχου

Η γαστρική κινητικότητα αφορά τον τρόπο που η τροφή περνά μέσα από το πεπτικό σύστημα. Το τζίντζερ φαίνεται να βοηθά σε αυτή τη διαδικασία μειώνοντας τις πιθανότητες ζύμωσης που προκαλεί αέρια. Μικρές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση εκχυλίσματος τζίντζερ δύο φορές την ημέρα βελτίωσε την κινητικότητα του εντέρου. Ακόμη, σε χρόνιες καταστάσεις όπως η σκλήρυνση κατά πλάκας (MS), όπου η κινητικότητα του εντέρου μειώνεται, η συμπληρωματική λήψη τζίντζερ για 12 εβδομάδες μείωσε σημαντικά το φούσκωμα.

Περιέχει αντιφλεγμονώδεις ουσίες

Η φλεγμονή στο πεπτικό σύστημα μπορεί να συμβάλλει στο φούσκωμα, διαταράσσοντας την ισορροπία της εντερικής μικροβιακής χλωρίδας. Το τζίντζερ περιέχει τη δραστική ουσία τζιντζερόλη (gingerol), με ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, που βοηθούν στην ανακούφιση των φλεγμονών.

Μαμά και απώλεια βάρους: Εντάξτε το τζίντζερ στη διατροφή σας και χάστε κιλά

Μπορεί να ανακουφίσει από τη ναυτία

Για πολλούς, το φούσκωμα συνοδεύεται από ναυτία. Το τζίντζερ λειτουργεί διπλά, καθώς έχει παραδοσιακά χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση από τη ναυτία αλλά και του πεπτικού συστήματος. Επιστημονικές ανασκοπήσεις επιβεβαιώνουν ότι είναι αποτελεσματικό και ασφαλές στη διαχείριση αυτών των συμπτωμάτων.

Διεγείρει την παραγωγή πεπτικών ενζύμων

Το τζίντζερ περιέχει το ένζυμο ζιγγιμπαΐνη (zingibain), που βοηθά στη διάσπαση των πρωτεϊνών σε μικρότερα πεπτίδια και αμινοξέα. Με αυτόν τον τρόπο, διευκολύνει την πέψη και μειώνει την παραγωγή αερίων που προκαλούν φούσκωμα, σύμφωνα με τηνJamie Lee McIntyre, M.S., RDN, είναι διαιτολόγο – διατροφολόγο. Μια παλαιότερη μικρή μελέτη έδειξε ότι όταν οι άνθρωποι έπαιρναν εκχύλισμα τζίντζερ δύο φορές την ημέρα, η κινητικότητα του γαστρεντερικού τους αυξανόταν.

Tips για μαμάδες: Smoothie με τζίντζερ - Πιείτε το και χάστε κιλά

5 στρατηγικές για την αντιμετώπιση του φουσκώματος

Εκτός από την κατανάλωση τζίντζερ, οι ειδικοί προτείνουν τις ακόλουθες πρακτικές:

1. Τρώτε αργά. «Μασήστε καλά την τροφή για να μειώσετε την κατάποση αέρα», συμβουλεύει η διαιτολόγος η Alyssa Smolen, M.S., RDN.

2. Προσοχή στα FODMAPs. Ορισμένα τρόφιμα πλούσια σε ζυμώσιμους υδατάνθρακες (π.χ. φασόλια, κρεμμύδια) μπορεί να προκαλούν φούσκωμα, ειδικά σε άτομα με IBS.

3. Ενυδάτωση. Πιείτε αρκετό νερό για καλή πέψη και αποβολή περίσσιου νατρίου.

4. Κίνηση. Ήπια άσκηση όπως περπάτημα ή γιόγκα βοηθά στη μείωση του φουσκώματος.

5. Ιατρική συμβουλή. Εάν το φούσκωμα είναι συχνό ή έντονο, συμβουλευτείτε γιατρό για πιθανή φαρμακευτική αγωγή ή προβιοτικά.

Πώς να εντάξετε το τζίντζερ στη διατροφή σας

Η ενσωμάτωση του τζίντζερ στην καθημερινότητα μπορεί να είναι και γευστική και ευεργετική:

• Τσάι με φρέσκο τζίντζερ: Βράστε φρέσκιες φέτες με νερό, προσθέστε λεμόνι ή μέλι.

• Smoothies: Συνδυάστε το με φρούτα όπως μάνγκο ή ανανά.

• Μαγειρική: Χρησιμοποιήστε το σε σούπες, μαρινάδες, stir-fries ή σαλάτες.

• Γλυκά: Προσθέστε τριμμένο τζίντζερ σε μπισκότα, κέικ ή ψωμιά.

• Πίκλα τζίντζερ: Απολαύστε το δίπλα σε σούσι ή σαλάτες.

Με αυτό το ρόφημα θα αποκτήσετε επίπεδο στομάχι (vid)

Το τζίντζερ δεν είναι απλώς ένα αρωματικό μπαχαρικό, αλλά ένας φυσικός σύμμαχος για καλύτερη πέψη. Χάρη στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και την ικανότητά του να καταπραΰνει τη ναυτία, μπορεί να συμβάλει σημαντικά στη μείωση του φουσκώματος. Σε συνδυασμό με υγιεινές συνήθειες διατροφής και τρόπου ζωής, μπορεί να αποτελέσει μια απλή αλλά αποτελεσματική λύση για την αντιμετώπιση του φουσκώματος.