Τι συμβαίνει στο σώμα μας αν τρώμε cottage cheese κάθε μέρα;

Το cottage cheese έχει επιστρέψει δυναμικά στη διατροφή μας – και όχι άδικα! Από viral συνταγές στο TikTok μέχρι υγιεινά παιδικά σνακ, αυτό το ταπεινό τυρί έχει γίνει ξανά πρωταγωνιστής στην κουζίνα. Αλλά, εκτός από την απαλή του γεύση και την κρεμώδη υφή του, το cottage cheese είναι ένας πραγματικός διατροφικός θησαυρός – ειδικά για τις μαμάδες που θέλουν κάτι γρήγορο, θρεπτικό και νόστιμο για όλη την οικογένεια.

Το tip της μαμάς: Ποιο είναι το καλύτερο τυρί για σπιτική πίτσα;

Τι κερδίζεις λοιπόν αν το τρως κάθε μέρα; Πολλά!

Πρώτα απ’ όλα, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη – περίπου 12 γραμμάρια ανά μισό φλιτζάνι. Αυτό σημαίνει ότι σε κρατά χορτάτη για περισσότερη ώρα (αντίο, λιγούρες!) και βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας. Ιδανικό για μαμάδες σε περίοδο αποκατάστασης ή για όσες έχουν πιο δραστήρια καθημερινότητα.

Είναι επίσης σύμμαχος για τα οστά, καθώς περιέχει ασβέστιο και φώσφορο – δύο βασικά συστατικά για γερά κόκαλα και δόντια. Ορισμένα brands προσθέτουν και προβιοτικά, που κάνουν καλό στο έντερο και ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού.

Ένα ακόμα πλεονέκτημα; Σταθεροποιεί το σάκχαρο στο αίμα. Λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη , το cottage cheese χωνεύεται πιο αργά, μειώνοντας τις απότομες αυξομειώσεις και τα… σκαμπανεβάσματα διάθεσης.

Πώς να το απολαύσεις

• Με φρούτα για εύκολο πρωινό ή απογευματινό .

• Πάνω σε ψωμί ολικής με αβοκάντο ή μαρμελάδα.

• Μέσα σε smoothie για κρεμώδη υφή και πρωτεΐνη.

• Σε dips ή σάλτσες που θα αγαπήσουν τα παιδιά.

Ποια είναι τα πιο υγιεινά τυριά σύμφωνα με τους ειδικούς;

Και μην ανησυχείς για λιπαρά ή αλάτι. Κυκλοφορεί σε light ή χαμηλό σε νάτριο – επίλεξε αυτό που σου ταιριάζει.

Το να τρως καθημερινά cottage cheese όχι μόνο επιτρέπεται, αλλά είναι και εξαιρετικά ωφέλιμο. Για μαμάδες που θέλουν κάτι απλό, χορταστικό και υγιεινό, το cottage cheese είναι ο σιωπηλός ήρωας της κουζίνας!

^{Πηγή: eatingwell.com}