Μαμά και διατροφή: 14 anti-stress τροφές για καλή διάθεση και ευεξία

Υποχρεώσεις, τρέξιμο, πίεση χρόνου. Η καθημερινότητα μιας μαμάς είναι απαιτητική και το άγχος αναπόφευκτα γίνεται κομμάτι αυτής. Το χρόνιο άγχος, ωστόσο, έχει αρνητικές επιπτώσεις για την σωματική και συναισθηματική υγεία και αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακά νοσήματα, κατάθλιψη και άλλες παθήσεις.

Η διατροφή και στο κομμάτι αυτό παίζει καθοριστικό ρόλο. Μάλιστα, υπάρχουν τροφές που θεωρούνται ότι καταπολεμούν το άγχος και βελτιώνουν τη διάθεση. Ας τα δούμε αναλυτικά.

Τσάι matcha

Το πράσινο τσάι matcha περιέχει L-θεανίνη, ένα αμινοξύ με ισχυρές αγχολυτικές ιδιότητες. Το τσάι matcha έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε αυτό το συστατικό σε σχέση με τα άλλα είδη τσαγιού και σύμφωνα με έρευνες, το τσάι matcha μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του άγχους και ιδιαίτερα εάν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε L-θεανίνη και χαμηλή σε καφεΐνη.

Σέσκουλο

Το σέσκουλο είναι ένα φυλλώδες πράσινο λαχανικό με συστατικά που καταπολεμούν το άγχος. Επίσης μόλις ένα φλιτζάνι (175 γραμμάρια) από το συγκεκριμένο λαχανικό περιέχει το 36% των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού για μαγνήσιο, ένα θρεπτικό συστατικό που παίζει σημαντικό ρόλο στον τρόπο που το σώμα αντιμετωπίζει το άγχος.

Η έλλειψη σε μαγνήσιο έχει συσχετιστεί με καταστάσεις άγχους και κρίσεις πανικού.

Γλυκοπατάτες

Οι γλυκοπατάτες περιέχουν υδατάνθρακες που βοηθούν τον οργανισμό να μειώσουν τα επίπεδα της κορτιζόλης, γνωστής και ως ορμόνης του στρες. Αν και γενικά τα επίπεδα της κορτιζόλης αυτορυθμίζονται, το χρόνιο άγχος μπορεί να τα απορρυθμίσει.

^{Πηγή φωτογραφίας: Unsplash.com / Rajesh Kavasseri}

Αγκινάρες

Οι αγκινάρες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και πρεβιοτικά. Σύμφωνα με μελέτη, όσοι έτρωγαν 5 ή και παραπάνω γραμμάρια πρεβιοτικά την ημέρα είδα βελτίωση στα συμπτώματα άγχους και κατάθλιψης. Επίσης, οι αγκινάρες είναι πλούσιες σε κάλιο, μαγνήσιο και βιταμίνες C και Κ, θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη διαχείριση του στρες.

Αυγά

Το αυγό έχει χαρακτηριστεί και ως η πολυβιταμίνης της φύσης. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα και αντιοξειδωτικά. Το αυγό είναι επίσης πλούσιο σε χολίνη, ένα συστατικό που υπάρχει σε περιορισμένο αριθμό τροφών. Έρευνες έχουν δείξει ότι η χολίνη παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου και προστατεύει από το άγχος.

Οστρακοειδή

Τα οστρακοειδή είναι πλούσια σε αμινοξέα, όπως η ταυρίνη και είναι γνωστά για τις ιδιότητές του ενίσχυσης διάθεσης. Εκτός από τα αμινοξέα τα οστρακοειδή περιέχουν βιταμίνη Β12, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και σελήνιο, συστατικά που βελτιώνουν τη διάθεση.

Ψάρια πλούσια σε λιπαρά

Ψάρια όπως ο σολομός και οι σαρδέλες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά ωμέγα-3 και βιταμίνη D, τα οποία θεωρούνται ότι βελτιώνουν τη διάθεση και καταπολεμούν το στρες.

Τα καλά λιπαρά ωμέγα-3 είναι απαραίτητα όχι μόνο για την υγεία του εγκεφάλου αλλά και για την ψυχολογία και η έλλειψή σε αυτά αυξάνει τον κίνδυνο για κατάθλιψη και άγχος.

^{Πηγή φωτογραφίας: Unsplash.com / Caroline Attwood}

Μαϊντανός

Ο μαϊντανός είναι ένα θρεπτικό βότανο, πλούσιο σε αντιοξειωτικά, καροτενοειδή, φλαβονοειδή και πτητικά έλαια, τα οποία έχουν όλα ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Σκόρδο

Το σκόρδο περιέχει συστατικά που αυξάνουν τα επίπεδα της γλουταθειόνης, ενός αντιοξειδωτικού που είναι απαραίτητο για την καταπολέμηση του στρες.

Ταχίνι

Το ταχίνι παρασκευάζεται από σουσάμι, το οποίο αποτελεί εξαιρετική πηγή L-τρυπτοφάνης. Η L-τρυπτοάνης σχετίζεται με τη διάθεση και με την αντιμετώπιση συμπτωμάτων κατάθλιψης και άγχους.

Ηλιόσποροι

Οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Ε, ένα πανίσχυρο αντιοξειδωτικό συστατικό που είναι απαραίτητο για την πνευματική υγεία. Η έλλειψη σε αυτό το συστατικό έχει συσχετιστεί με τις απότομες εναλλαγές στη διάθεση και την κατάθλιψη.

Μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και η συστηματική κατανάλωσή του έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό όπως: μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνων, ενισχύει την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου, μειώνει τις πιθανότητες κατάθλιψης.

Το μπρόκολο είναι επίσης πλούσιο σε σουλφοραφάνη, μια ένωση θείου που έχει νευροπροστατευτικές ιδιότητες και μειώνει τα συμπτώματα του άγχους και της κατάθλιψης.

Ρεβίθια

Τα ρεβίθια είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα που καταπολεμούν το στρες, όπως το μαγνήσιο, το κάλιο και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Τα ρεβίθια είναι επίσης πλούσια σε L-τρυπτοφάνη, την οποία χρειάζεται το σώμα σας για να παράγει νευροδιαβιβαστές που ρυθμίζουν τη διάθεση.

Μύρτιλα

Τα μύρτιλα έχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών που ευεργετούν τον οργανισμό και μεταξύ άλλων, βελτιώνουν τη διάθεση. Τα μύρτιλα είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά και έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

^{Με πληφοφορίες από healthline.com}