Υγιεινό χριστουγεννιάτικο μενού για όλη την οικογένεια από τη διατροφολόγο

Οι γιορτές συνήθως συνδέονται με πλούσια και βαριά φαγητά, όμως ένα ισορροπημένο χριστουγεννιάτικο τραπέζι μπορεί να είναι ταυτόχρονα νόστιμο και φιλικό προς την υγεία. Το κλειδί είναι η ισορροπία και η σωστή επιλογή των τροφίμων.

Παιδιά και φαγητό στις γιορτές: Πώς να αποφύγετε τις τοξικές συζητήσεις για δίαιτες

Η αρχή γίνεται πάντα με σαλάτες πλούσιες σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Συνδυάζοντας πράσινα λαχανικά, όπως ρόκα ή σπανάκι, με φρούτα εποχής και λίγο τυρί, μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα θρεπτικό και γευστικό ορεκτικό που «ξυπνά» τον ουρανίσκο για το κυρίως πιάτο.

Η σημασία του Χριστουγεννιάτικου οικογενειακού τραπεζιού

Στη συνέχεια, προτιμήστε άπαχες πηγές πρωτεΐνης, όπως γαλοπούλα ή κοτόπουλο, ψημένες χωρίς υπερβολικά λιπαρά και με γέμιση από δημητριακά, ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα. Αυτή η προσέγγιση προσφέρει γεύση και κορεσμό χωρίς περιττές θερμίδες.

Για τα συνοδευτικά, τα ψητά λαχανικά και οι φούρνου πατάτες αποτελούν εξαιρετική επιλογή, αντικαθιστώντας τα τηγανητά και προσθέτοντας χρώμα και θρεπτικά συστατικά στο πιάτο.

Τραγανά μπισκότα βουτύρου με 3 υλικά - Φτιάξ’ τα ξανά και ξανά στις γιορτές

Και το γλυκό; Φυσικά και χωράει! Με μέτρο και έξυπνες επιλογές, όπως μικρές μερίδες ή εκδοχές με μειωμένη ζάχαρη, μπορούμε να απολαύσουμε τη γιορτινή γεύση χωρίς τύψεις.

Το σημαντικό είναι να δίνουμε προτεραιότητα στην ποιότητα και την ισορροπία των γευμάτων, ώστε το φαγητό να είναι απόλαυση και φροντίδα για τον οργανισμό μας. Με τη σωστή προσέγγιση, οι γιορτές μπορούν να είναι γλυκές, υγιεινές και απολαυστικές ταυτόχρονα.

Για να δείτε πώς μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πλήρες Healthy Christmas Menu, δείτε το νέο μου βίντεο.

Γεωργία Ζιώγου
MSc διαιτολόγος - διατροφολόγος
Στοιχεία επικοινωνίας: Instagram / τηλ: 2155015948 - 6984510753