Μαμά και διατροφή: Επτά νηστίσιμες συνταγές με λαχανικά για απώλεια βάρους
Πηγή: Unsplash.com / Alyson McPhee

Μαμά και διατροφή: Επτά νηστίσιμες συνταγές με λαχανικά για απώλεια βάρους

  • Απώλεια βάρους την περίοδο της νηστείας - Γίνεται;
  • Νηστίσιμες συνταγές με λαχανιά, εύκολες και με λίγες θερμίδες
Μαμά και διατροφή: Επτά νηστίσιμες συνταγές με λαχανικά για απώλεια βάρους
Πηγή: Unsplash.com / Alyson McPhee

Τα συχνά και μικρά γεύματα, η αποφυγή τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά και η συστηματική γυμναστική είναι ο καλύτερος συνδυασμός για την υγιή απώλεια βάρους. Η περίοδος της νηστείας, ωστόσο,  έχει διατροφικές παγίδες και ενδέχεται να έχει τα αντίθετα αποτελέσματα. Αυτό συμβαίνει γιατί αρκετά από τα νηστίσιμα τρόφιμα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες ενώ αποφεύγεται η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν πρωτεΐνες.

Τα λαχανικά και τα όσπρια είναι από τις τροφές που δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή σας αυτήν την εποχή. Υπάρχουν πολλές συνταγές με λίγες θερμίδες, υγιεινές και πολύ εύκολες τις οποίες μπορείτε να εντάξετε στο διαιτολόγιό σας.

Σούπα με φακή και λαχανικά (320 θερμίδες ανά μερίδα)

Υλικά:

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • ¼ κίτρινο κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους
  • ¼ καρότο μεσαίου μεγέθους
  • ¼ σέλερι μεσαίου μεγέθους
  • 1/3 φλιτζάνι καφέ φακές
  • 85 γραμμάρια τριμμένες ντομάτες
  • 1 φλιτζάνι ζωμός λαχανικών
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού κίμινο
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού
  • μαϊντανός

Εκτέλεση:

Βάλτε το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα και αφήστε το να ζεσταθεί. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και σοτάρετε για ένα λεπτό. Προσθέστε το σέλερι και το καρότο. Ψήστε τα μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τον χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε και μόλις πάρουν μία βράση, χαμηλώστε τη φωτιά. Ψήστε για 15-20 λεπτά  ή μέχρι να ψηθούν οι φακές. Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης. Προσθέστε τον χυμό λεμονιού πριν το σερβίρισμα και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Σούπα λαχανικών (120 θερμίδες ανά μερίδα)

soupa laxanikwn

Υλικά:

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • ¼ κίτρινο κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους
  • ¼ σέλερι μεσαίου μεγέθους
  • 55 γραμμάρια κολοκύθι
  • 55 γραμμάρια φασόλια
  • 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικά
  • ½ φλιτζάνι νερό
  • 85 γραμμάρια τριμμένες ντομάτες
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
  • αλάτι και πιπέρι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού βασιλικός
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού τσίλι

Εκτέλεση:

Βάλτε το λάδι σε μία κατσαρόλα και ζεστάνετε σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρο και το σέλερι και σοτάρετε για 3 λεπτά.  Προσθέστε τα κολοκυθάκια και τα πράσινα φασόλια και σοτάρετε για 2 ακόμα λεπτά. Αφήστε την σούπα να σιγοβράσει μέχρι να ψηθούν όλα τα υλικά για τουλάχιστον 5-10 λεπτά.

Ρύζι με λαχανικά (210 θερμίδες ανά μερίδα)

Υλικά:

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • λίγο κάρδαμο
  • λίγη κανέλα
  • ¼ κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους
  • 30 γραμμάρια φασόλια
  • ½ καρότο μεσαίου μεγέθους
  • ¼ κόκκινη πιπεριά
  • 1 κουταλιά της σούπας αρακάς κατεψυγμένος
  • ½ φλιτζάνι καστανό ρύζι
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού
  • αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα τηγάνι βάλτε το ελαιόλαδο, το φύλλο δάφνης, την κανέλα  και το κάρδαμο. Έπειτα προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε τα φασόλια, το καρότο, τον αρακά και την πιπεριά. Σοτάρετε για περίπου δύο λεπτά και έπειτα προσθέστε το ρύζι. Σοτάρετε το ρύζι για δύο λεπτά και προσθέστε το νερό, το αλάτι και τον χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά, σκεπάστε και αφήστε το να σιγοβράσει για 10 τουλάχιστον λεπτά.

Δείτε ακόμα περισσότερες συνταγές στο βίντεο που ακολουθεί.

Διαβάστε επίσης

Μαμά και διατροφή: Πέντε ανοιξιάτικα φρούτα και λαχανικά για απώλεια βάρους

Μαμά και διατροφή: Tips για να μην πάρετε βάρος την περίοδο της νηστείας

ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Χρήση αντηλιακού στα μωρά: Όλα όσα πρέπει να  γνωρίζετε

Χρήση αντηλιακού στα μωρά: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Από ποια ηλικία πρέπει να βάζετε στο μωρό αντηλιακό, πώς να επιλέξετε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Καλοκαιρινές οικογενειακές παραδόσεις για να απολαύσετε το καλοκαίρι

Καλοκαιρινές οικογενειακές παραδόσεις για να απολαύσετε το καλοκαίρι

Χαρούμενες οικογενειακές καλοκαιρινές παραδόσεις που μπορείτε να ξεκινήσετε με τα παιδιά σας.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Tο να είσαι σπουδαίος γονιός δεν έχει σχέση μόνο με το παρόν

Tο να είσαι σπουδαίος γονιός δεν έχει σχέση μόνο με το παρόν

Οι άνθρωποι αγαπούν να μιλούν για τη ζωή στο παρόν, και αυτό…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να βελτιώσετε τον χρόνο και την προσοχή που δίνετε στα παιδιά σας

Πώς να βελτιώσετε τον χρόνο και την προσοχή που δίνετε στα παιδιά σας

Τα παιδιά έχουν ανάγκη την προσοχή και την αγάπη σας.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved