Αλκοόλ και καλοκαιρινές διακοπές: Συμβουλές για να αποφύγετε τις υπερβολές

Το καλοκαίρι είναι για πολλούς μία εποχή χαλαρότητας, διακοπών και περισσότερων κοινωνικών εξόδων.

Ένα ποτήρι κρασί δίπλα στη θάλασσα ή ένα δροσιστικό κοκτέιλ σε ένα beach bar είναι για πολλούς αναπόσπαστο κομμάτι του καλοκαιριού. Ωστόσο, η κατανάλωση αλκοόλ, ειδικά σε συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας, χρειάζεται προσοχή και μέτρο για να μην επηρεάσει αρνητικά την υγεία και την ευεξία μας.

Τι πρέπει να προσέχουμε στην κατανάλωση αλκοόλ το καλοκαίρι;

Ας δούμε μερικά βασικά σημεία που αξίζουν την προσοχή μας:

Ενυδάτωση: Ο πιο σημαντικός κανόνας

Το αλκοόλ έχει ισχυρή διουρητική δράση, δηλαδή προκαλεί αυξημένη αποβολή υγρών από τον οργανισμό. Σε συνδυασμό με τη ζέστη και την εφίδρωση , αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση, πονοκέφαλο, κόπωση και ζαλάδα. Για να αποφύγετε τις δυσάρεστες αυτές συνέπειες:

• Πίνετε ένα ποτήρι νερό για κάθε ποτό που καταναλώνετε.
• Ξεκινήστε τη μέρα σας με νερό και συνεχίστε να ενυδατώνεστε καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Θερμιδικό περιεχόμενο και ζάχαρη

Πολλά αλκοολούχα ποτά περιέχουν αρκετές θερμίδες και ζάχαρη, χωρίς να προσφέρουν καμία θρεπτική αξία. Για παράδειγμα, ένα κοκτέιλ τύπου pina colada μπορεί να ξεπερνά τις 300 θερμίδες. Αν θέλετε να απολαύσετε χωρίς να επιβαρύνετε σημαντικά τη διατροφή σας:

• Προτιμήστε κρασί, μπύρα με λιγότερο αλκοόλ ή ποτά με σόδα και λεμόνι.
• Αποφύγετε κοκτέιλ με σιρόπια και αναψυκτικά.
• Δοκιμάστε φυσικά spritz με φρούτα, ανθρακούχο νερό και λίγο κρασί ή prosecco.

Συνδυασμός αλκοόλ με φαγητό

Η κατανάλωση αλκοόλ με φαγητό βοηθά στη μείωση της απορρόφησης της αιθανόλης και περιορίζει τις απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου. Αναλόγως με την ώρα της ημέρας ιδανικές επιλογές για να συνοδεύσετε το ποτό σας μπορεί να είναι:

• Σαλάτες με πρωτεΐνη (π.χ. κοτόπουλο, τόνο, αυγό) για ένα ελαφρύ βραδυνό μαζί με το κρασί σας.
• Κυρίως γεύμα με σύνθετους υδατάνθρακες (π.χ. ζυμαρικά ολικής, καστανό ρύζι, πατάτες) πρωτεΐνη (π.χ. άπαχο κρέας, πουλερικά, ψάρι) και καλά λιπαρά (π.χ. ελαιόλαδο).
• Ξηροί καρποί σε περίπτωση που έχετε ήδη καταναλώσει το κυρίως γεύμα σας.

Συνταγές για καλοκαιρινά παιδικά κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ (pics)

Μέτρο: Το κλειδί της απόλαυσης και της ασφάλειας

Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον ύπνο, την πέψη, την ενέργεια και τη διάθεση. Οι διεθνείς διατροφικές οδηγίες προτείνουν σε περίπτωση που καταναλώνετε αλκοόλ:

• Έως 1 ποτό την ημέρα για τις γυναίκες.
• Έως 2 ποτά την ημέρα για τους άνδρες.
• Μέρες χωρίς αλκοόλ μέσα στην εβδομάδα για να ξεκουράζεται το ήπαρ και να διατηρείται η ισορροπία.

Το αλκοόλ επηρεάζει την κρίση, την ισορροπία και τον συντονισμό. Σε περιβάλλον διακοπών, αυτό μπορεί να γίνει επικίνδυνο γι’αυτό :

• Αποφύγετε το αλκοόλ πριν από οδήγηση, κολύμπι ή θαλάσσια σπορ.
• Αποφύγετε την έκθεση στον ήλιο μετά από κατανάλωση αλκοόλ, καθώς αυξάνεται ο κίνδυνος θερμοπληξίας.
• Αν νιώσετε ζάλη, πονοκέφαλο ή ναυτία, σταματήστε αμέσως την κατανάλωση και ενυδατωθείτε.

Συμπερασματικά, το αλκοόλ μπορεί να είναι μέρος της καλοκαιρινής απόλαυσης, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο, ενυδάτωση και σωστή διατροφική υποστήριξη. Με ισορροπημένες επιλογές, μπορείτε να απολαύσετε τις διακοπές χωρίς να θέσετε σε κίνδυνο την υγεία ή την ευεξία σας.

Δρ Ευσταθία Παπαδά, RD
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, PhD
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com