Ο Eddie Noodleman στο πιάτο σας - Θρεπτικό γεύμα με λαχανικά και ρύζι

Το κουνουπίδι, οι πιπεριές και γενικά τα λαχανικά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και εξαιρετικά ωφέλιμα για την υγεία και την ανάπτυξη των παιδιών.

Πώς μπορούμε να πείσουμε και τους πιο δύσκολους peaky eaters να φάνε τα λαχανικά τους; Φτιάχνοντας ένα όμορφο πιάτο, παιχνιδιάρικο και γεμάτο χρώματα.

Για σήμερα σας έχουμε ένα θρεπτικό γεύμα με κουνουπίδι, πιπεριές και ρύζι και έναν αγαπημένο ήρωα από την ταινία Sing. Τον Eddie Noddleman.

Πρώτα ας δούμε τα οφέλη των λαχανικών για την υγεία των παιδιών.

Κουνουπίδι: Το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των Η.Π.Α. έχει εντάξει το κουνουπίδι στη λίστα με τα 24 πιο ευεργετικά για την υγεία φρούτα και λαχανικά και όχι άδικα. Το κουνουπίδι πλούσιο σε βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, ασβέστιο και πολλά ακόμα θρεπτικά συστατικά. Από τα πιο σημαντικά οφέλη του είναι ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, κάνει καλό στην καρδιαγγειακή υγεία και διατηρεί τη χοληστερίνη σε χαμηλά επίπεδα.

Πιπεριές: Και οι πιπεριές χαρακτηρίζονται για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C. Μάλιστα, έχουν 1,5 φορά την περιεκτικότητα του πορτοκαλιού. Έχουν επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες, είναι πλούσιες σε καροτενοειδή και καψανοειδή και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα διαφορετικά χρώματά τους για να φτιάξετε πολύχρωμα πιάτα. Τα παιδιά ίσως προτιμήσουν τις πιπεριές με την πιο γλυκιά γεύση.

Πώς θα φτιάξετε το πιάτο με τον Eddie Noddleman

Θα χρειαστείτε:

• κουνουπίδι βρασμένο
• ρύζι βρασμένο
• ξύδι βαλσάμικο
• πάστα ελιάς
• κίτρινη πιπεριά ψητή
• πορτοκαλί πιπεριά ψητή
• λίγο αβοκάντο
• βαλσάμικο ξύδι

Η διαδικασία βήμα-βήμα:

Βήμα 1^ο: Σε ένα πιάτο βάλτε το κουνουπίδι σχηματίζοντας έναν κύκλο.

Βήμα 2^ο: Στη μέση περίπου βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού ρύζι αφού πρώτα το έχετε ανακατέψει με λίγο βαλσάμικό. Σώστε στο ρύζι το σχήμα του προσώπου του Eddie.

Βήμα 3^ο: Με λίγο ακόμα ρύζι σχηματίστε τα αυτιά όπως βλέπετε στην παραπάνω φωτογραφία.

Βήμα 4^ο: Κόψτε την κίτρινη και την πορτοκαλί πιπεριά για να δώσετε το σχήμα του jacket και του παντελονιού. Για την μπλούζα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο αβοκάντο ή πέστο.

Βήμα 5^ο: Και πάλι με κουνουπίδι κομμένο σε δύο λωρίδες σχηματίστε τα πόδια.

Βημα 6^ο: Κάντε τις τελικές λεπτομέρειες όπως το στόμα και τα χέρια με μία οδοντογλυφίδα και λίγη πάστα ελιάς.

Foivi Geller
Facebook account
Instagram account