Δημητριακά ολικής άλεσης: Γιατί να τα προτιμούμε για τα παιδιά μας και εμάς;

Δημητριακά ολικής άλεσης: Γιατί να τα προτιμούμε για τα παιδιά μας και εμάς;

Από τη Διαιτολόγο-Διατροφολόγο του Mothersblog.gr, Ευσταθία Παπαδά

Δημητριακά ολικής άλεσης: Γιατί να τα προτιμούμε για τα παιδιά μας και εμάς;

Πολλοί καταναλωτές συχνά αναρωτιούνται για ποιο λόγο να προτιμούν τα προϊόντα ολικής άλεσης στο διαιτολόγιό τους. Ας δούμε λοιπόν ποια είναι τα οφέλη τους και με ποιους τρόπους μπορούμε να τα εντάξουμε στο διατροφικό πρόγραμμα όλης της οικογένειας.

Τα δημητριακά ολικής άλεσης είναι πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά σε σχέση με τα υπόλοιπα δημητριακά και τα προϊόντα τους. Πιο συγκεκριμένα, περιέχουν μεγαλύτερες ποσότητες βιταμινών του συμπλέγματος Β που εμπλέκονται στην παραγωγή ενέργειας και τη λειτουργία του μεταβολισμού.

Επίσης, είναι πλουσιότερα σε φυλλικό οξύ το οποίο συμβάλλει σημαντικά στη σύνθεση του DNA και στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Επιπρόσθετα, τα προϊόντα ολικής άλεσης παρέχουν στον οργανισμό σελήνιο και μαγνήσιο που βοηθούν στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και στην παραγωγή ενέργειας.

Τα δημητριακά ολικής άλεσης και τα προϊόντα τους είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών που βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού σωλήνα και είναι η πρώτη γραμμή αντιμετώπισης της δυσκοιλιότητας. Ακόμη, η περιεκτικότητα των προϊόντων ολικής άλεσης σε φυτικές ίνες προκαλεί κορεσμό για περισσότερες ώρες μετά την κατανάλωσή τους και για το λόγο αυτό, τα προϊόντα ολικής άλεσης συσχετίζονται με καλύτερο έλεγχο του σωματικού βάρους.

Για όλους τους παραπάνω λόγους αξίζει να εντάξετε τα δημητριακά ολικής άλεσης στη διατροφή σας. Ακολουθούν μερικές χρήσιμες ιδέες:

Βάλτε τα δημητριακά ολικής άλεσης στο πρωινό σας. Αν έχετε βαρεθεί τα δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης από σιτάρι, δοκιμάστε τη βρώμη και το κριθάρι. Βράστε τα ελαφρώς και μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς, φτιάχνοντας έτσι ένα πρωινό γεύμα γεμάτο ενέργεια και ποικιλία θρεπτικών συστατικών.

Επιλέξτε το καστανό ρύζι και τα ζυμαρικά ολικής άλεσης ως συνοδευτικά του κρέατος που έχετε μαγειρέψει.

Δοκιμάστε την κινόα. Αν δεν την έχετε δοκιμάσει ακόμα, μη διστάζετε. Όπως έχουμε τονίσει και σε προηγούμενο άρθρο, η κινόα είναι ένας «θησαυρός» θρεπτικών συστατικών και μπορείτε να τη μαγειρέψετε σαν ρύζι χρησιμοποιώντας την ως συνοδευτικό ή να την προσθέσετε σε δροσερές σαλάτες και νόστιμες σούπες.

Αναζητήστε και άλλα δημητριακά όπως το φαγόπυρο, το κεχρί και τον αμάρανθο που μαγειρεύονται περίπου όπως το ρύζι και θεωρούνται από πολλούς «υπερτροφές» λόγω της πληθώρας των θρεπτικών συστατικών που περιέχουν.

Περιμένω τις απορίες και τις ερωτήσεις σας εδώ!

Ευσταθία Παπαδά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc., Ph.D. (Cand)
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Υποψ. Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com 

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
16.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smartgames επιτραπέζιο Κυνηγοί Φαντασμάτων
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κόκκινο σορμπέ με κόκκινα μούρα και βασιλικό

Κόκκινο σορμπέ με κόκκινα μούρα και βασιλικό

Σας αρέσει ο βασιλικός; Αν ναι τότε θα λατρέψετε αυτό το αρωματικό…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κατερίνα Λάσπα:Δείτε πόσο μεγάλωσε η κόρη της - Φτυστή με την παρουσιάστρια

Κατερίνα Λάσπα:Δείτε πόσο μεγάλωσε η κόρη της - Φτυστή με την παρουσιάστρια

Σάρα Νικολόπουλου: Η κόρη της Κατερίνας Λάσπα μεγάλωσε και η ομοιότητα με…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ομίχλη εγκεφάλου: Τι είναι και πώς μπορούν να τη διαχειριστούν οι γονείς

Ομίχλη εγκεφάλου: Τι είναι και πώς μπορούν να τη διαχειριστούν οι γονείς

Τι πρέπει να γνωρίζετε για την ομίχλη εγκεφάλου ή εγκεφαλική ομίχλη που…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τρόποι καλής συμπεριφοράς. Ισχύουν στο Internet;

Τρόποι καλής συμπεριφοράς. Ισχύουν στο Internet;

 2η Διαδικτυακή συνάντηση σε ζωντανή μετάδοση από «Το Χαμόγελο του Παιδιού» και…
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Μητσοτάκης: Άψογη η στάση Δένδια στην Τουρκία – Δεν θα αργήσει η συνάντηση με τον Ερντογάν
Πάσχα στο χωριό: Μπλόκα σε διόδια και «ΕΡΓΑΝΗ» - Τσουχτερά τα πρόστιμα
Σχολεία - Κεραμέως: Έτσι θα ανοίξουν - Τι είπε για το «πρώτο κουδούνι» του Σεπτεμβρίου
Εφορία: Οι «φοροελαφρύνσεις» που ανακοίνωσε ο Πρωθυπουργός - «Ανάσα» για τους φορολογούμενους
Επιστρεπτέα 7: Την επόμενη εβδομάδα τα χρήματα - Έρχεται νέο πακέτο στήριξης του τουρισμού
Αστυνομικοί συνέλαβαν «έγκυο» κοντά στη ΓΑΔΑ - Η κοιλιά της έκρυβε διαβατήρια
Ρεπορτάζ Newsbomb.gr: Βίντεο-ντοκουμέντο από τη συμμορία με αρχηγό-«φάντασμα» που άλλαξε αποτυπώματα
«Γκρεμίζεται» ο Ερντογάν: Το 44,3% απάντησε «σίγουρα δεν θα τον ψηφίσω»
European Super League: Η Μπαρτσελόνα επιμένει – Να μην γίνει συζήτηση σε καθεστώς εκφοβισμού
Άγριες Μέλισσες Spoiler: Ανατροπή! Πώς θα αντιδράσει ο Μελέτης στην ομολογία του Δούκα
Survivor: Σοβαρό πρόβλημα για τον Τριαντάφυλλο - Όργιο φημών για άμεση οικειοθελή αποχώρηση
Στέφανος Τσιτσιπάς: Τα highlights από την τελευταία νίκη του – Πότε παίζει στον προημιτελικό
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστίνα Μπόμπα: Είναι 27 εβδομάδων & αυτές είναι οι υπέροχες φώτο της