Λιπαρά: Φίλοι ή εχθροί για την υγεία μας;

Λιπαρά: Φίλοι ή εχθροί για την υγεία μας;

Τα λιπαρά θεωρούνται από πολλούς επιβλαβή και παχυντικά. Ωστόσο, η άποψη αυτή είναι λανθασμένη, καθώς αυτά είναι απαραίτητα στη διατροφή μας και θα πρέπει να αποδίδουν το 30-35% της ενέργειας που χρειαζόμαστε καθημερινά.

Λιπαρά: Φίλοι ή εχθροί για την υγεία μας;

Τα λιπαρά αποτελούν μία πολύ καλή πηγή ενέργειας για τον οργανισμό, είναι συστατικά των κυττάρων μας, συμβάλλουν στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματός μας σε σταθερά επίπεδα, μονώνουν και προστατεύουν τα όργανά μας. Ωστόσο, μεγάλη σημασία για την υγεία μας έχει η ποιότητα των λιπαρών, καθώς υπάρχουν τόσο «καλά» όσο και «κακά» λιπαρά.

Τα «καλά» λιπαρά συμπεριλαμβάνουν τα μονοακόρεστα και τα πολυακόρεστα λιπαρά. Τα πρώτα βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στο ελαιόλαδο, ενώ τα πολυακόρεστα βρίσκονται σε σπορέλαια και ξηρούς καρπούς. Αυτά φαίνεται να συμβάλουν στην υγεία της καρδιάς μας. Στην κατηγορία των «καλών» λιπαρών εντάσσονται και τα ω-3 και ω-6 λιπαρά που είναι απαραίτητο να τα λαμβάνουμε από τις τροφές μας, καθώς ο οργανισμός δεν μπορεί να τα συνθέσει. Τα βρίσκουμε σε τροφές, όπως τα φυτικά έλαια και τα λιπαρά ψάρια (πχ. σολομός, σκουμπρί, ρέγκα).

Από την άλλη, το «κακό» λίπος είναι το λεγόμενο κορεσμένο λίπος, το οποίο είναι ιδιαίτερα επιζήμιο για την υγεία μας. Περιέχεται στο λίπος του κρέατος, τα πλήρη γαλακτοκομικά, τα αλλαντικά, τα τυριά και σε τρόφιμα όπως σφολιάτες, μπισκότα και γλυκά.

Έτσι, λοιπόν στα πλαίσια της ισορροπημένης διατροφής θα πρέπει να μειώσετε το «κακό» και να εντάξετε το «καλό» λίπος. Ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές:

 -Προτιμήστε τα άπαχα γαλακτοκομικά (γάλα, γιαούρτι) καθώς επίσης και τα άπαχα τυριά (π.χ. ανθότυρο, cottage, κίτρινα τυριά χαμηλά σε λιπαρά).

-Αφαιρέστε το ορατό λίπος και την πέτσα από το κρέας. Προτιμήστε πουλερικά και ψάρια που είναι χαμηλά σε κορεσμένο λίπος

-Αλλάξτε τον τρόπο που μαγειρεύετε! Χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο και μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος με άπαχο γάλα

-Στις διάφορες σως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γιαούρτι στη θέση της μαγιονέζας.

-Αντικαταστήστε ένα ολόκληρο αυγό με δύο ασπράδια.

-Για να ενισχύσετε τη γεύση του φαγητού χρησιμοποιήστε διάφορα μπαχαρικά και μυρωδικά.

-Αποφύγετε τα έτοιμα και συσκευασμένα γεύματα και σνακ.

Περιμένω τις απορίες σας και τις ερωτήσεις σας εδώ 

Ευσταθία Παπαδά

 

 

 

 

 

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc

Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &

University College London (UCL)

 e-mail: efpapada@gmail.com

 

 

 

 

 

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
16.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smartgames επιτραπέζιο Κυνηγοί Φαντασμάτων
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Με αυτούς τους τρόπους δεν θα φάνε τα παιδιά πολλά σοκολατένια αβγά

Με αυτούς τους τρόπους δεν θα φάνε τα παιδιά πολλά σοκολατένια αβγά

Το Πάσχα βρίσκεται μια ανάσα μακριά και τα περισσότερα παιδιά περιμένουν πώς…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πρώτο τρίμηνο εγκυμοσύνης: Τι αλλάζει στο σώμα της εγκύου;

Πρώτο τρίμηνο εγκυμοσύνης: Τι αλλάζει στο σώμα της εγκύου;

Τι αλλαγές θα παρατηρήσετε στο σώμα σας το πρώτο τρίμηνο της κύησης;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πασχαλινό smoothie με 4 υλικά που θα ξετρελάνει τα παιδιά (vid)

Πασχαλινό smoothie με 4 υλικά που θα ξετρελάνει τα παιδιά (vid)

Αν τα παιδιά σας δεν τρώνε φρούτα τότε με αυτό το smoothie…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δεν φαντάζεστε τι έκανε ο γιος τη Φωτεινής Αθερίδου με τους μαρκαδόρους

Δεν φαντάζεστε τι έκανε ο γιος τη Φωτεινής Αθερίδου με τους μαρκαδόρους

... και όχι δεν ζωγράφισε τους τοίχους ή το πάτωμα!
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Κυψέλη: Κορονο-πάρτι ξανά μέχρι τα ξημερώματα - Ήπια διαχείριση επιλέγει η ΕΛΑΣ
Επίσημη πρώτη για τα self tests: Με αρνητικό αποτέλεσμα η προσέλευση των εργαζομένων - Ποιους αφορά
Lockdown- Πάσχα στο χωριό: Προβληματισμός για ΜΕΘ και κορονοπάρτι- Προς Μεγάλη Εβδομάδα οι αποφάσεις
Τεκμήρια: Ποιοι θα γλυτώσουν την «τσιμπίδα» λόγω κορονοϊού και ποιοι όχι
Νέα Σμύρνη - Βιασμός 27χρονης: Τρεις ώρες μαρτύριο - Ο δράστης πίστευε ότι δεν θα τον καταγγείλει
Βόμβα στο ευρωπαϊκό ποδόσφαιρο: Είναι επίσημο - 12 ομάδες ανακοίνωσαν την European Super League
Σχολεία: Το μεγάλο στοίχημα της κυβέρνησης - Το σχέδιο, οι ενστάσεις και οι φόβοι
Μένιος Φουρθιώτης - Ρεπορτάζ Newsbomb.gr: Σε πλήρη εξέλιξη τρεις έρευνες σε βάρος του
Survivor: Έσκασε η «βόμβα» - Η ανατρεπτική πρόταση του Αλέξη στον Τζέιμς και το σκληρό αγώνισμα
Θέμης Αδαμαντίδης: Συνελήφθη ξανά σε παράνομη χαρτοπαικτική λέσχη στην πλατεία Βάθης
Τουρκία: Χαμός για ένα σακί πατάτες και κρεμμύδια - Απίστευτες εικόνες
Έλλη Παπαγεωργακοπούλου: Θλίψη για τη σκηνογράφο που έβαλε τέλος στη ζωή της
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστίνα Μπόμπα: Είναι 27 εβδομάδων & αυτές είναι οι υπέροχες φώτο της