Ξηροί καρποί: Ποια είναι τα οφέλη τους στην παιδική διατροφή;
Πηγή: Photo by Derek Owens on Unsplash

Ξηροί καρποί: Ποια είναι τα οφέλη τους στην παιδική διατροφή;

  • Θρεπτικά συστατικά ξηρών καρπών
  • Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση των ξηρών καρπών;
  • Πώς μπορούμε να εντάξουμε τους ξηρούς καρπούς στη διατροφή των παιδιών;
Ξηροί καρποί: Ποια είναι τα οφέλη τους στην παιδική διατροφή;
Πηγή: Photo by Derek Owens on Unsplash

Θρεπτικά συστατικά ξηρών καρπών

Οι ξηροί καρποί αποτελούν ένα σνακ που καταναλώνεται σε παγκόσμιο επίπεδο και περιλαμβάνουν ποικιλία καρπών όπως τα αμύγδαλα, τα κάσιους, τα φουντούκια, τα καρύδια, τα brazilian nuts, τα κουκουνάρια, και τα φιστίκια Αιγίνης. Η κατανάλωση των ξηρών καρπών αποτελεί κομμάτι της μεσογειακής διατροφής, καθώς περιέχουν πλήθος θρεπτικών συστατικών που προάγουν την υγεία. Πιο συγκεκριμένα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε:

  • πρωτεΐνες
  • μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά
  • φυτικές ίνες
  • φυτικές στερόλες
  • ανόργανα στοιχεία, όπως ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο
  • βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνη Ε
  • αντιοξειδωτικά συστατικά, όπως οι πολυφαινόλες

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση των ξηρών καρπών;

xiroi karpoi ofeloi paidia 2

Η ένταξη των ξηρών καρπών στη διατροφή μπορεί να παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία, ενώ έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τη συνολική ποιότητα της διατροφής και αυξάνει την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών.

Επιπλέον φαίνεται ότι η τακτική κατανάλωση ξηρών καρπών (κατά μέσο όρο 28g μία ή περισσότερες φορές την εβδομάδα) μπορεί να:

  • μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών
  • μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου, διαβήτη και μεταβολικού συνδρόμου
  • συμβάλει στον καλύτερο έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, των λιπιδίων, της παχυσαρκίας, του μεταβολισμού της γλυκόζης και της ινσουλίνης
  • Επιπλέον φαίνεται ότι οι ξηροί καρποί έχουν πρεβιοτική επίδραση στη μικροχλωρίδα του εντέρου ενισχύοντας την ποικιλομορφία της, καθώς είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες και σε μονοακόρεστα λιπαρά.

Τα παραπάνω οφέλη έχουν μελετηθεί κυρίως σε ενήλικες, ωστόσο τα επιστημονικά δεδομένα από την κατανάλωση των ξηρών καρπών από τα παιδιά είναι αρκετά ενθαρρυντικά καθώς φαίνεται ότι οι ξηροί καρποί:

  • Βελτιώνουν την ποιότητα της διατροφής των παιδιών καθώς αυξάνουν την περιεκτικότητα της διατροφής σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά.
  • Μπορεί να βελτιώσουν δείκτες καρδιομεταβολικής υγείας, όπως τα λιπίδια αίματος.
  • Μπορεί να ενισχύσουν την υγεία του πεπτικού συστήματος λόγω της ενίσχυσης της μικροχλωρίδας του εντέρου.

Ωστόσο απαιτούνται περισσότερες μελέτες προκειμένου να επιβεβαιώσουν περαιτέρω τα παραπάνω.

Πώς μπορούμε να εντάξουμε τους ξηρούς καρπούς στη διατροφή των παιδιών;

xiroi karpoi ofeloi paidia 1

  1. Ετοιμάστε ένα μείγμα ανάλατων ξηρών καρπών και προσφέρετε στα παιδιά μία κλειστή χούφτα ως σνακ στο δεκατιανό ή το απογευματινό τους.
  2. Προσθέστε ξηρούς καρπούς σε διάφορες συνταγές στα κυρίως γεύματα ή στις σαλάτες.
  3. Προσθέστε ξηρούς καρπούς στο γιαούρτι των παιδιών ή στα δημητριακά πρωινού.
  4. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρα ξηρών καρπών σε σπιτικά κέικ, μπάρες δημητριακών ή ως άλειμμα στο ψωμί των παιδιών.

Αποφύγετε τους ολόκληρους ξηρούς καρπούς σε παιδιά κάτω των πέντε ετών λόγω του κινδύνου πνιγμού. Σε αυτήν την περίπτωση τα βούτυρα ξηρών καρπών ή οι αλεσμένοι ξηροί καρποί είναι μια καλή εναλλακτική.

Δρ Ευσταθία Παπαδά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, PhD
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com 

Πηγή: Mead, Lauren C et al. “The Effect of Nut Consumption on Diet Quality, Cardiometabolic and Gastrointestinal Health in Children: A Systematic Review of Randomized Controlled Trials.” International journal of environmental research and public health vol. 18,2 454. 2021

Διαβάστε επίσης

Πώς η διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του Συνδρόμου Ευερέθιστου Εντέρου;

Δέκα τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες για την περίοδο την εγκυμοσύνης

Πόσο σημαντικό είναι το αλάτι στη διατροφή μας και τι πρέπει να προσέχουμε;

Τι πρέπει να προσέχουμε στη διατροφή ενός παιδιού στην ανάπτυξη;

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
20.55 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς θα ντύσετε κατάλληλα το μωρό για να βγείτε στα χιόνια;

Πώς θα ντύσετε κατάλληλα το μωρό για να βγείτε στα χιόνια;

Τι να προσέξετε στο ντύσιμο του μωρού πριν βγείτε στα χιόνια;  Ποια…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς οι μέθοδοι 3-6-5 και 4-7-8 θα βοηθήσουν τις κουρασμένες μαμάδες να κοιμηθούν

Πώς οι μέθοδοι 3-6-5 και 4-7-8 θα βοηθήσουν τις κουρασμένες μαμάδες να κοιμηθούν

Μέθοδος 3-6-5 - Τι πρέπει να γνωρίζετε Πώς να εξασκήσετε τη μέθοδο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μωρά φωτογραφίζονται στο χιόνι και είναι αξιολάτρευτα (εικόνες)

Μωρά φωτογραφίζονται στο χιόνι και είναι αξιολάτρευτα (εικόνες)

Χαριτωμένα μωράκια φωτογραφίζονται στο χιονισμένο σκηνικό Τι να προσέξετε εάν βγείτε σήμερα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Χόμπι για μαμάδες που θα φέρουν ηρεμία και χαρά στη ζωή τους

Χόμπι για μαμάδες που θα φέρουν ηρεμία και χαρά στη ζωή τους

Δικαιολογίες που βρίσκει μια μαμά για να μην αρχίσει ένα χόμπι Η…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved