Συνταγή για αλμυρά muffins με τυρί (vid)

Συνταγή για αλμυρά muffins με τυρί (vid)

Δοκιμάστε αυτά τα τόσο νόστιμα αλμυρά muffins.

Συνταγή για αλμυρά muffins με τυρί (vid)

Αν συνηθίζετε να φτιάχνετε γλυκά muffins αυτή η συνταγή είναι ένας καλός λόγος να δοκιμάσετε και τα αλμυρά. 

Τα muffins σύμφωνα με τον Γιώργο Τσούλη είναι ένα είδος γρήγορου ψωμιού. Γι' αυτό το λόγο υπάρχουν αλμυρά και γλυκά, ενώ χρησιμοποιούνται κυρίως για πρωινό ή brunch.

Η βασική και αυστηρή αναλογία των muffins είναι 2 μέρη αλευριού, 2 μέρη υγρού, 1 μέρος αυγού και 1 μέρος κάποιας λιπαρής ουσίας. Με τον όρο μέρη εννοούμε ποσότητες μετρημένες με την ίδια μονάδα μέτρησης. Γραμμάρια ας πούμε.

Το σχήμα των muffins μοιάζει με μανιτάρι, ενώ δεν διακοσμούνται ποτέ με κάποιο frosting, σε αντίθεση με τα cupcakes που είναι σχεδόν επίπεδα και πάντα διακοσμούνται με frosting. Το γλάσο φυσικά δεν αποκλείεται από τη διακόσμηση.

Τέλος, λόγω του ότι τα muffins αποτελούν ένα είδος ψωμιού στην ουσία η υφή τους είναι πιο βαριά σε σχέση με τα cupcakes των οποίων η υφή είναι πιο αέρινη.

Διαβάστε τι θα χρειαστείτε για τα αλμυρά muffins:

Υλικά

1 1/2 φλιτζάνι (190g) αλεύρι
1 κουτ. της σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας baking powder
1/2 αλάτι
2 φλιτζάνια (200 γραμμάρια) τριμμένο τυρί (το τσένταρ είναι καλή επιλογή)
1/2 φλιτζάνι (120 ml) γάλα
1/2 φλιτζάνι (120 g) γιαούρτι
1 αυγό
1/4 φλιτζάνι (60g) βούτυρο, λιωμένο
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
τριμμένο τυρί για πασπάλισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Newsbomb.gr

 

Διαβάστε επίσης

Αλμυρά muffins με μανιτάρια και σύκο

Συνταγή για να φτιάξετε αλμυρά muffins με μανιτάρια και σύκο

Λαχταριστά muffins πασπαλισμένα με ζάχαρη και κανέλα - Έτοιμα σε λίγα λεπτά (vid)

Συνταγή για english muffins - Αφράτα και πολύ νόστιμα (vid)

Muffins με πορτοκάλι και κράνμπερι - Τόσο νόστιμα

119.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Harry Potter Hogwarts Clock Tower (75948)
109.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Creator Volkswagen Beetle (10252)
11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδί και διατροφή: Επτά υγιεινές τροφές για μωρά ενός έτους

Παιδί και διατροφή: Επτά υγιεινές τροφές για μωρά ενός έτους

Ποιες τροφές πρέπει να εντάξετε στη διατροφή του ενός έτους μωρού σας;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η δύναμη της φιλίας μέσα από υπέροχες φωτογραφίες

Η δύναμη της φιλίας μέσα από υπέροχες φωτογραφίες

Οι φίλοι παίζουν σημαντικό ρόλο στη ζωή του παιδιού.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μη βγάζεις γρήγορα συμπεράσματα για καμία μαμά

Μη βγάζεις γρήγορα συμπεράσματα για καμία μαμά

Θα μπορούσες να το σκεφτείς;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Milkshake με παγωτό βανίλια και ταχίνι για τα παιδιά

Milkshake με παγωτό βανίλια και ταχίνι για τα παιδιά

Υγιεινό, νόστιμο, θρεπτικό και καλοκαιρινό.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved