Συνταγή για αλμυρά muffins με τυρί (vid)

Συνταγή για αλμυρά muffins με τυρί (vid)

Δοκιμάστε αυτά τα τόσο νόστιμα αλμυρά muffins.

Συνταγή για αλμυρά muffins με τυρί (vid)

Αν συνηθίζετε να φτιάχνετε γλυκά muffins αυτή η συνταγή είναι ένας καλός λόγος να δοκιμάσετε και τα αλμυρά. 

Τα muffins σύμφωνα με τον Γιώργο Τσούλη είναι ένα είδος γρήγορου ψωμιού. Γι' αυτό το λόγο υπάρχουν αλμυρά και γλυκά, ενώ χρησιμοποιούνται κυρίως για πρωινό ή brunch.

Η βασική και αυστηρή αναλογία των muffins είναι 2 μέρη αλευριού, 2 μέρη υγρού, 1 μέρος αυγού και 1 μέρος κάποιας λιπαρής ουσίας. Με τον όρο μέρη εννοούμε ποσότητες μετρημένες με την ίδια μονάδα μέτρησης. Γραμμάρια ας πούμε.

Το σχήμα των muffins μοιάζει με μανιτάρι, ενώ δεν διακοσμούνται ποτέ με κάποιο frosting, σε αντίθεση με τα cupcakes που είναι σχεδόν επίπεδα και πάντα διακοσμούνται με frosting. Το γλάσο φυσικά δεν αποκλείεται από τη διακόσμηση.

Τέλος, λόγω του ότι τα muffins αποτελούν ένα είδος ψωμιού στην ουσία η υφή τους είναι πιο βαριά σε σχέση με τα cupcakes των οποίων η υφή είναι πιο αέρινη.

Διαβάστε τι θα χρειαστείτε για τα αλμυρά muffins:

Υλικά

1 1/2 φλιτζάνι (190g) αλεύρι
1 κουτ. της σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας baking powder
1/2 αλάτι
2 φλιτζάνια (200 γραμμάρια) τριμμένο τυρί (το τσένταρ είναι καλή επιλογή)
1/2 φλιτζάνι (120 ml) γάλα
1/2 φλιτζάνι (120 g) γιαούρτι
1 αυγό
1/4 φλιτζάνι (60g) βούτυρο, λιωμένο
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
τριμμένο τυρί για πασπάλισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Newsbomb.gr

 

Και οι μάνες έχουν ψυχή και Instagram. Ακολούθησέ μας!

Διαβάστε επίσης

Αλμυρά muffins με μανιτάρια και σύκο

Αλμυρά muffins με μανιτάρια και σύκο

Λαχταριστά muffins πασπαλισμένα με ζάχαρη και κανέλα - Έτοιμα σε λίγα λεπτά (vid)

Συνταγή για english muffins - Αφράτα και πολύ νόστιμα (vid)

Muffins με πορτοκάλι και κράνμπερι - Τόσο νόστιμα

6.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΚΟΚΚΙΝΟ
6.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΒΡΕΦΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ. - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
31.20 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό μπικίνι λουλούδια Monnalisa για κορίτσι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έτσι θα προστατέψετε το παιδί σας από την αφυδάτωση

Έτσι θα προστατέψετε το παιδί σας από την αφυδάτωση

5+2 tips για την προστασία από την αφυδάτωση.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία για το βρεφικό δωμάτιο το καλοκαίρι;

Ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία για το βρεφικό δωμάτιο το καλοκαίρι;

Οι πρώτες ζέστες έχουν ήδη κάνει την εμφάνισή τους κάτι που γίνεται…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δίδυμα: Τι να περιμένετε κατά τη διάρκεια του τοκετού

Δίδυμα: Τι να περιμένετε κατά τη διάρκεια του τοκετού

Διπλή χαρά να είσαι έγκυος σε δίδυμα, τι γίνεται όμως με τον…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εγκυμοσύνη και Θηλασμός: Όταν εσύ και το μικρό είσαστε «ένα»

Εγκυμοσύνη και Θηλασμός: Όταν εσύ και το μικρό είσαστε «ένα»

Μπορεί το μεγάλωμα και η ανάπτυξη ενός βρέφους να είναι μία ιδιαίτερα…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό