Συνταγή για αλμυρά muffins με τυρί (vid)

Συνταγή για αλμυρά muffins με τυρί (vid)

Δοκιμάστε αυτά τα τόσο νόστιμα αλμυρά muffins.

Συνταγή για αλμυρά muffins με τυρί (vid)

Αν συνηθίζετε να φτιάχνετε γλυκά muffins αυτή η συνταγή είναι ένας καλός λόγος να δοκιμάσετε και τα αλμυρά. 

Τα muffins σύμφωνα με τον Γιώργο Τσούλη είναι ένα είδος γρήγορου ψωμιού. Γι' αυτό το λόγο υπάρχουν αλμυρά και γλυκά, ενώ χρησιμοποιούνται κυρίως για πρωινό ή brunch.

Η βασική και αυστηρή αναλογία των muffins είναι 2 μέρη αλευριού, 2 μέρη υγρού, 1 μέρος αυγού και 1 μέρος κάποιας λιπαρής ουσίας. Με τον όρο μέρη εννοούμε ποσότητες μετρημένες με την ίδια μονάδα μέτρησης. Γραμμάρια ας πούμε.

Το σχήμα των muffins μοιάζει με μανιτάρι, ενώ δεν διακοσμούνται ποτέ με κάποιο frosting, σε αντίθεση με τα cupcakes που είναι σχεδόν επίπεδα και πάντα διακοσμούνται με frosting. Το γλάσο φυσικά δεν αποκλείεται από τη διακόσμηση.

Τέλος, λόγω του ότι τα muffins αποτελούν ένα είδος ψωμιού στην ουσία η υφή τους είναι πιο βαριά σε σχέση με τα cupcakes των οποίων η υφή είναι πιο αέρινη.

Διαβάστε τι θα χρειαστείτε για τα αλμυρά muffins:

Υλικά

1 1/2 φλιτζάνι (190g) αλεύρι
1 κουτ. της σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας baking powder
1/2 αλάτι
2 φλιτζάνια (200 γραμμάρια) τριμμένο τυρί (το τσένταρ είναι καλή επιλογή)
1/2 φλιτζάνι (120 ml) γάλα
1/2 φλιτζάνι (120 g) γιαούρτι
1 αυγό
1/4 φλιτζάνι (60g) βούτυρο, λιωμένο
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
τριμμένο τυρί για πασπάλισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Newsbomb.gr

 

Και οι μάνες έχουν ψυχή και Instagram. Ακολούθησέ μας!

Διαβάστε επίσης

Αλμυρά muffins με μανιτάρια και σύκο

Αλμυρά muffins με μανιτάρια και σύκο

Λαχταριστά muffins πασπαλισμένα με ζάχαρη και κανέλα - Έτοιμα σε λίγα λεπτά (vid)

Συνταγή για english muffins - Αφράτα και πολύ νόστιμα (vid)

Muffins με πορτοκάλι και κράνμπερι - Τόσο νόστιμα

20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΣΑΓΙΟΝΑΡΕΣ HAVAIANAS YELLOW
11.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΑΓΙΟ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΠΛΕ
12.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΑΓΙΟ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΡΟΖ ΦΛΟΥΟ
20.32 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κοσμήματα κήπος του καλοκαιριού
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτές οι φωτογραφίες δείχνουν την ομορφιά της εγκυμοσύνης (pics)

Αυτές οι φωτογραφίες δείχνουν την ομορφιά της εγκυμοσύνης (pics)

Από τις πιο όμορφες φωτογραφίες εγκυμοσύνης που έχετε δει.  
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς η μουσική του Mozart βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου των μωρών (vid)

Πώς η μουσική του Mozart βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου των μωρών (vid)

Η θετική επίδραση της μουσικής του Mozart και της κλασικής μουσικής αναφέρθηκε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι τροφές με τον περισσότερο σίδηρο (pics)

Οι τροφές με τον περισσότερο σίδηρο (pics)

Οι πλουσιότερες τροφές σε σίδηρο για παιδιά!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σήμερα η πιο λαμπερή βάφτιση στην ελληνική showbiz! (Pics)

Σήμερα η πιο λαμπερή βάφτιση στην ελληνική showbiz! (Pics)

Και μπορεί το ζευγάρι να μην έχει παντρευτεί, όμως σήμερα 19 Μαΐου…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies