Ηρθε η ώρα να φτιάξετε μια παραδοσιακή συνταγή των 'Αγγλων που είναι ιδιαίτερα δημοφιλής: τα english muffins. Τα τρώνε για πρωινό με βούτυρο και μαρμελάδα αλλά χρησιμοποιούνται και ως ψωμάκια για σάντουιτς.
Αυτά τα αφράτα ψωμάκια είναι ιδανική λύση και για κολατσιό στο σχολείο.
Υλικά
2 1/5 φλυτζάνια αλεύρι
1/5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/5 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
1/5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 αυγό
μισό φλυτζάνι του τσαγιού γάλα ( ίσως και λίγο παραπάνω)
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
μισό φλυτζάνι καλαμποκάλευρο για πασπάλισμα
