Λαχταριστή μακαρονάδα πέστο για τη γιορτή της Μητέρας

Λαχταριστή μακαρονάδα πέστο για τη γιορτή της Μητέρας

Η γιορτή της μητέρας έρχεται και μαγειρεύουμε για τις μανούλες μας!

Λαχταριστή μακαρονάδα πέστο για τη γιορτή της Μητέρας

Αν σκέφτεστε τι δώρο θα πάρετε στη μαμά ή τη σύζυγο στη γιορτή της Μητέρας, η ιδέα να μαγειρέψετε για εκείνη, σίγουρα θα τη συγκινήσει. Σας προτείνουμε μία λαχταριστή κι εύκολη μακαρονάδα με πέστο, που θα σας πάρει να τη φτιάξετε μόνο 40 λεπτά. Και θα έχετε και χρόνο να οργανώσετε το τραπέζι, προς τιμήν της.

Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια
Λίγο καλαμπόκι
1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
1 μέτριο κολοκύθι κομμένο σε κυβάκια
1 μικρή πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες
4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 λεμόνι
½ κούπα έτοιμη σάλτσα πέστο
1 κουτί ντοματίνια
¼ της κούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος

Εκτέλεση

Βράζετε τα μακαρόνια, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το καλαμπόκι, το κολοκυθάκι, την κίτρινη πιπεριά, την πιπεριά και τα κρεμμύδια και ρίχνετε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Και ανακατεύετε να πάνε σε όλα τα υλικά.

Κατόπιν, τα βάζετε σε ένα ταψί και τα ψήνετε στο γκριλ. Το καλαμπόκι για 10 λεπτά, το κολοκύθι με τις πιπεριές, τα αφαιρείτε στα 5 λεπτά, ενώ τα κρεμμύδια τα αφαιρείτε στα 10 λεπτά.

Σε ένα άλλο μπολ, ρίχνετε τη σάλτσα πέστο και προσθέτετε 2 κ.σ. χυμό από το λεμόνι. Ρίχνετε 1/2/ κ.γ. αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύετε καλά.

Προσθέτετε στο μπολ με την πέστο την κίτρινη πιπεριά, το καλαμπόκι, τα κολοκυθάκια, την πιπεριά και τα κρεμμύδια. Ανακατεύετε.

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τα μακαρόνια, τα ντοματίνια, τον μαϊντανό και τη σάτσα πέστο και ανακατεύετε ξανά.

Πηγή: goodhousekeeping.com

Διαβάστε επίσης

Η καλύτερη καρμπονάρα, που έχετε φτιάξει ποτέ

Μακαρονάδα με ντοματίνια και ελιές - Έτοιμη σε 15 λεπτά

Πεντανόστιμη μακαρονάδα με φρέσκια ντομάτα σε λιγότερο από 15 λεπτά από τον Γιώργο Γεράρδο

Final promo box 01 1

6.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΚΟΚΚΙΝΟ
6.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΒΡΕΦΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ. - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
31.20 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό μπικίνι λουλούδια Monnalisa για κορίτσι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είναι έτοιμο το μωρό για στερεές τροφές; Τρία σημάδια που συχνά παρερμηνεύουμε

Είναι έτοιμο το μωρό για στερεές τροφές; Τρία σημάδια που συχνά παρερμηνεύουμε

Τον πρώτο χρόνο της ζωής του, η διατροφή του μωρού περνάει από…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
5 συνήθειες του καλοκαιριού που πρέπει να κόψουν τα παιδιά πριν πάνε σχολείο

5 συνήθειες του καλοκαιριού που πρέπει να κόψουν τα παιδιά πριν πάνε σχολείο

Σε ένα μήνα τα παιδιά θα επιστρέψουν στο σχολείο με την καλοκαιρινή…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Το ταξίδι με τα παιδιά σου αξίζει όσα χίλια δώρα μαζί»

«Το ταξίδι με τα παιδιά σου αξίζει όσα χίλια δώρα μαζί»

Οκτώ ημέρες στη Νότια Ισπανία, δύο χιλιάδες χιλιόμετρα, αφόρητη ζέστη και ένα…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό