Καλαμαράκια κοκκινιστά με ρύζι! Θα σας ενθουσιάσουν

Καλαμαράκια κοκκινιστά με ρύζι! Θα σας ενθουσιάσουν

Η καλύτερη συνταγή για τη Μεγάλη Εβδομάδα!

Καλαμαράκια κοκκινιστά με ρύζι! Θα σας ενθουσιάσουν

Τα καλαμαράκια είναι από τα πιο δημοφιλή φαγητά την περίοδο της Σαρακοστής, αλλά και στη νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας. Και αυτά τα καλαμαράκια τα κοκκινιστά θα τα λατρέψετε. Μπορείτε να συνοδέψετε με ρύζι, όπως η συνταγή που έχουμε για εσάς, αλλά και με κοφτό μακαρονάκι, πατάτες τηγανιτές ή και μακαρόνια!

Υλικά

1 κιλό καλαμάρια
2 ντομάτες φρέσκες τριμμένες στον τρίφτη
1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό ντομάτας
1 κ.γ.πελτέ
2 φύλλα δάφνης
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
Αλάτι
Πιπέρι
1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι

Εκτέλεση

Καθαρίζετε και πλένετε καλά τα καλαμάρια.

Τα κόβετε σε ροδέλες, και τα αφήνετε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν καλά τα νερά.

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Προσθέτετε τα καλαμάρια και τα συνεχίζετε το σοτάρισμα.
Σβήνετε με το κρασί.

Κατόπιν, ρίχνετε τον χυμό ντομάτας, τον πελτέ, το αλατοπίπερο τα φύλλα της δάφνης και σκεπάζετε με νερό. Μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά, περίπου.

Στη συνέχεια, τσιμπάτε τα καλαμάρια με ένα πιρούνι. Αν έχουν μαλακώσει, προσθέτετε το ρύζι και συμπληρώνετε, αν χρειάζεται, με ζεστό νερό. Συνεχίζετε το μαγείρεμα για άλλα 15 λεπτά.

Σε περίπτωση, που δεν ρίξετε μέσα ρύζι ή κοφτό μακαρονάκι, μαγειρεύετε τα καλαμαράκι, μέχρι αυτά να μαλακώσουν και πήξει η σάλτσα.

Καλή επιτυχία!

Διαβάστε επίσης

Νηστίσιμη συνταγή: Ψητά καλαμάρια γεμιστά με πιπεριά και ντομάτα

Μμμ… αρακάς με καλαμαράκια!

29.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Gorjuss My Umbrella Σακίδιο Τριγωνικό Μικρό (177303)
12.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Κασετίνα τριπλή 'Route 66'
42.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αθλητικά μποτάκια Puma 1948 Mid L V 358990-05
37.10 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αθλητικά μποτάκια Puma Liza Mid Dazz V PS 361564-01
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Η δική σου δουλειά είναι το διάβασμα»: Πρέπει να λέμε αυτή τη φράση στα παιδιά μας;

«Η δική σου δουλειά είναι το διάβασμα»: Πρέπει να λέμε αυτή τη φράση στα παιδιά μας;

Σήμερα η σχολική ζωή των παιδιών είναι στο επίκεντρο της οικογενειακής ζωής.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς θα κάνει φίλους το παιδί μου στο σχολείο;

Πώς θα κάνει φίλους το παιδί μου στο σχολείο;

Τα σχολεία ξεκίνησαν, το παιδί σας πηγαινοέρχεται κάθε μέρα, το βλέπετε όμως…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μαθησιακές δυσκολίες παιδιού: Τι αφορούν και πότε πρέπει να απευθυνθούμε σε ειδικό;

Μαθησιακές δυσκολίες παιδιού: Τι αφορούν και πότε πρέπει να απευθυνθούμε σε ειδικό;

Το παιδί ξεδιπλώνει τις γλωσσικές ικανότητες ου με το χρόνο. Όλα τα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Συνταγή για ακαταμάχητες μπάρες σοκολάτας cheesecake (vid)

Συνταγή για ακαταμάχητες μπάρες σοκολάτας cheesecake (vid)

Αν λατρεύετε τη σοκολάτα, τότε αυτές οι μπάρες θα γίνουν οι αγαπημένες…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies