Καλαμαράκια κοκκινιστά με ρύζι! Θα σας ενθουσιάσουν

Καλαμαράκια κοκκινιστά με ρύζι! Θα σας ενθουσιάσουν

Η καλύτερη συνταγή για τη Μεγάλη Εβδομάδα!

Καλαμαράκια κοκκινιστά με ρύζι! Θα σας ενθουσιάσουν

Τα καλαμαράκια είναι από τα πιο δημοφιλή φαγητά την περίοδο της Σαρακοστής, αλλά και στη νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας. Και αυτά τα καλαμαράκια τα κοκκινιστά θα τα λατρέψετε. Μπορείτε να συνοδέψετε με ρύζι, όπως η συνταγή που έχουμε για εσάς, αλλά και με κοφτό μακαρονάκι, πατάτες τηγανιτές ή και μακαρόνια!

Υλικά

1 κιλό καλαμάρια
2 ντομάτες φρέσκες τριμμένες στον τρίφτη
1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό ντομάτας
1 κ.γ.πελτέ
2 φύλλα δάφνης
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
Αλάτι
Πιπέρι
1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι

Εκτέλεση

Καθαρίζετε και πλένετε καλά τα καλαμάρια.

Τα κόβετε σε ροδέλες, και τα αφήνετε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν καλά τα νερά.

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Προσθέτετε τα καλαμάρια και τα συνεχίζετε το σοτάρισμα.
Σβήνετε με το κρασί.

Κατόπιν, ρίχνετε τον χυμό ντομάτας, τον πελτέ, το αλατοπίπερο τα φύλλα της δάφνης και σκεπάζετε με νερό. Μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά, περίπου.

Στη συνέχεια, τσιμπάτε τα καλαμάρια με ένα πιρούνι. Αν έχουν μαλακώσει, προσθέτετε το ρύζι και συμπληρώνετε, αν χρειάζεται, με ζεστό νερό. Συνεχίζετε το μαγείρεμα για άλλα 15 λεπτά.

Σε περίπτωση, που δεν ρίξετε μέσα ρύζι ή κοφτό μακαρονάκι, μαγειρεύετε τα καλαμαράκι, μέχρι αυτά να μαλακώσουν και πήξει η σάλτσα.

Καλή επιτυχία!

Διαβάστε επίσης

Νηστίσιμη συνταγή: Ψητά καλαμάρια γεμιστά με πιπεριά και ντομάτα

Μμμ… αρακάς με καλαμαράκια!

9.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Adriatic Magic Unicorn Κουβαδάκι-Αξεσουάρ-Τσάντα (913)
34.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Βίκινγκς-Οι Επιδρομείς Της Βόρειας Θάλασσας (KA112547)
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Quut Φτυάρι άμμου με σίτα
25.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Εκπαιδευτικό Σωσίβιο 12-18 Μηνών πορτοκαλί
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πιπίλα: 6 Ιδέες για να την κόψετε

Πιπίλα: 6 Ιδέες για να την κόψετε

Πότε είναι η κατάλληλη ηλικία για να κόψουμε την πιπίλα και πώς…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Ο τέλειος παππούς»: Έτσι μοιάζουν τα καλοκαίρια με τον παππού (pics)

«Ο τέλειος παππούς»: Έτσι μοιάζουν τα καλοκαίρια με τον παππού (pics)

Ποιος είπε ότι οι παππούδες δεν μπορούν να τα καταφέρουν καλά με…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτές οι φωτογραφίες μπαμπά και κόρης δεν είναι συνηθισμένες (pics)

Αυτές οι φωτογραφίες μπαμπά και κόρης δεν είναι συνηθισμένες (pics)

Είναι απλά απολαυστικές.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς θα αντιμετωπίσεις τους μικροτραυματισμούς εύκολα και με ασφάλεια σε 3 απλά βήματα

Πώς θα αντιμετωπίσεις τους μικροτραυματισμούς εύκολα και με ασφάλεια σε 3 απλά βήματα

Το Καλοκαίρι, τα παιδιά μας χρειάζονται την ελευθερία τους
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies