Συνταγή για την Καθαρά Δευτέρα: Κριθαρότο με καλαμαράκια

Συνταγή για την Καθαρά Δευτέρα: Κριθαρότο με καλαμαράκια

Πεντανόστιμη συνταγή για κριθαρότο με καλαμαράκια! Ιδανική για την Καθαρά Δευτέρα!

Συνταγή για την Καθαρά Δευτέρα: Κριθαρότο με καλαμαράκια

Αν θέλετε μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για να φτιάξετε την Καθαρά Δευτέρα στο σαρακοστιανό τραπέζι, τότε το κριθαρότο θα πρέπει να είναι η επιλογή σας!

Υλικά:
1 μεγάλο ξερό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 τριμμένα καρότα
2 σκ. σκόρδο
1 συσκευασία τοματάκι κονκασέ
1 φινόκιο ψιλοκομμένο
250γρ κριθαράκι
1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
800 ml ζωμό λαχανικών
3-4 κ.τ.σ ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
500 γρμ καλαμαράκια

Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βάλτε το λάδι και μόλις ζεσταθεί αρκετά ρίξτε μέσα το κρεμμύδι και τα λαχανικά σας. Σοτάρετε για 5-6 λεπτά και έπειτα ρίξτε τα καλαμαράκια που θα έχετε κόψει και σοτάρετε μέχρι να αλλάξουν χρώμα.
Έπειτα προσθέστε το κριθαράκι ανακατεύετε για 2-3 λεπτά και σβήνετε με το λευκό κρασί.
Μόλις εξατμιστεί ρίξτε τη ντομάτα και σιγά σιγά προσθέτετε το ζωμό, χαμηλώνετε τη φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς, όπως θα κάνατε και με το ριζότο. Όταν βλέπετε πώς το κριθαράκι απορροφά το ζωμό, εσείς θα συμπληρώνετε και θα ανακατεύετε. Ακολουθήστε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο ζωμός και μέχρι να είναι έτοιμο το κριθαράκι.
Τέλος αλατοπιπερώστε και σερβίρετε με λίγο ωμό ελαιόλαδο.

Καλή επιτυχία!

Διαβάστε επίσης:

Νηστίσιμη συνταγή: Σουβλάκια μανιταριών με σκόρδο και βαλσάμικο

Πέννες με κόκκινη σάλτσα, μελιτζάνες και φρέσκο μαϊντανό

7 νόστιμες νηστίσιμες συνταγές για την Καθαρά Δευτέρα

9.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Adriatic Magic Unicorn Κουβαδάκι-Αξεσουάρ-Τσάντα (913)
34.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Βίκινγκς-Οι Επιδρομείς Της Βόρειας Θάλασσας (KA112547)
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Quut Φτυάρι άμμου με σίτα
25.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Εκπαιδευτικό Σωσίβιο 12-18 Μηνών πορτοκαλί
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να βελτιώσετε την επικοινωνία με το έφηβο παιδί σας

Πώς να βελτιώσετε την επικοινωνία με το έφηβο παιδί σας

Την σημερινή εποχή η ποιότητα και η ποσότητα της επικοινωνίας έχει αλλάξει.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι αστείες αλλά και οι δύσκολες στιγμές της μητρότητας μέσα από τα σκίτσα μιας μαμάς (pics)

Οι αστείες αλλά και οι δύσκολες στιγμές της μητρότητας μέσα από τα σκίτσα μιας μαμάς (pics)

Η μητρότητα όπως πραγματικά είναι.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι έχει αλλάξει στη ζωή του Στέλιου Χανταμπάκη;

Τι έχει αλλάξει στη ζωή του Στέλιου Χανταμπάκη;

Ο δημοφιλής μπαμπάς στο πιο γλυκό βίντεο με αφορμή την Ημέρα του…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies