Πέννες με κόκκινη σάλτσα, μελιτζάνες και φρέσκο μαϊντανό

Πέννες με κόκκινη σάλτσα, μελιτζάνες και φρέσκο μαϊντανό

Από τις πιο νόστιμες και γρήγορες συνταγές. Δεν χρειάζεται κάποιος να νηστεύει για να απολαύσει αυτά τα νόστιμα ζυμαρικά, μπορεί να τα φτιάξει εύκολα και γρήγορα οποιαδήποτε ώρα.

Πέννες με κόκκινη σάλτσα, μελιτζάνες και φρέσκο μαϊντανό

Υλικά για 4 άτομα
1 πακέτο πέννες
1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε κύβους
2 ντομάτες, κομμένες σε κύβους
2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε ροδέλες
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ.τ.σ ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερό
αλάτι και πιπέρι
μισό ματσάκι φρέσκο μαϊντανο

Εκτέλεση:
Βράστε τις πέννες και σουρώστε τις. Κρατήστε το νερό όπου τις έχετε βράσει.
Σε ένα ταψί βάλτε τις μελιτζάνες, ρίξτε τους ελάχιστες σταγόνες ελαιόλαδο και ψήστε τις στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάλτε το λάδι και αφού ζεσταθεί τσιγαρίστε ελαφρώς το σκόρδο με το κρεμμύδι. Έπειτα ρίξτε τις ψητές μελιτζάνες και αφήστε για 2 λεπτά. Έπειτα ρίξτε τη ντομάτα και αφήστε μέχρι να βγάλει όλα τα υγρά της. Αλατοπιπερώστε.
Συμπληρώστε με ένα ποτήρι νερό (αυτό που κρατήσατε από τα μακαρόνια) μόλις αρχίσει να χυλώνει η σάλτσα σας, βάλτε μέσα τα μακαρόνια και ανακατέψτε μέχρι να πάει η σάλτσα παντού.
Σβήστε το μάτι και ρίξτε τον φρέσκο μαϊντανό σας. Σερβίρετέ τα ζεστά τα ζυμαρικά σας.

Εξτρα tip: Αν δεν νηστεύετε μπορείτε να βάλετε μία κουταλιά ελαιόλαδο και 1 κουταλιά βούτυρο αγελαδινό!

20.55 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
24.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ντύσιμο κούκλας σετ μπαλαρίνα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς θα μάθει το παιδί να τρώει μόνο του

Πώς θα μάθει το παιδί να τρώει μόνο του

Αφήστε το μωρό σας να εξασκηθεί Ενθαρρύνετε τη χρήση των χεριών Δώστε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πέντε τρόποι για να βελτιώσετε τη συγκέντρωση του παιδιού

Πέντε τρόποι για να βελτιώσετε τη συγκέντρωση του παιδιού

Πώς θα βοηθήσετε το παιδί να συγκεντρώνεται καλύτερα; Καθημερινές συνήθειες που ενισχύουν…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εγκυμοσύνη: Πόσο διαφορετική είναι η δεύτερη από την πρώτη;

Εγκυμοσύνη: Πόσο διαφορετική είναι η δεύτερη από την πρώτη;

Γιατί η δεύτερη εγκυμοσύνη είναι διαφορετική. Σε τι διαφέρει η δεύτερη εγκυμοσύνη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Χριστίνα Μπόμπα: Με την πεθερά της και τις δίδυμες για ψώνια (εικόνες)

Χριστίνα Μπόμπα: Με την πεθερά της και τις δίδυμες για ψώνια (εικόνες)

'Εχοντας παρέα την πεθερά της, πήρε τις μικρές και πήγαν όλες μαζί…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση κουζίνας: Ιδέες για όλα τα γούστα (εικόνες)