Μαμαδίστικο φαγητό: Συνταγή για πεντανόστιμα σουτζουκάκια

Μαμαδίστικο φαγητό: Συνταγή για πεντανόστιμα σουτζουκάκια

Σουτζουκάκια! Μια συνταγή που λατρεύει η κόρη μου και την έφτιαξα άπειρες φορές για να την πετύχω όπως η μαμά μου!

Μαμαδίστικο φαγητό: Συνταγή για πεντανόστιμα σουτζουκάκια

«Νικόλ! Τι θες να μαγειρέψω σήμερα;»
«Σουτζουκάκια μαμά!» και αμέσως η εντολή της γίνεται διαταγή για εμένα και την εκτελώ στο άψε σβήσε! Ανοίγω το τεφτεράκι που έχω σημειωμένες όλες τις συνταγές που έχω από τη μαμά και τη γιαγιά μου και τις φτιάχνω έτσι ακριβώς όπως γράφω.

Υλικά:
Μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά
τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
2-3 φέτες ψωμί ζυμωτό
1 αυγό
αλάτι
1 ½ κ.γ. κύμινο
1 πρέζα πιπέρι
1 κ.τ.γ δυόσμο
1/1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
Για τη σάλτσα
4 κ.τ.σ ελαιόλαδο
1 μεγάλο ξερό κόκκινο κρεμμύδι
2 κ.σ. πελτέ τομάτας
2 φύλλα δάφνης
250 ml νερό
2 τομάτες ψιλοκομμένες
½ κ.γ. ζάχαρη
1 στικ κανέλας
1/2 κ.τ.γ κύμινο
1/2 κ.τ.γ μπαχάρι

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ζυμώστε καλά όλα τα υλικά που αναφέρονται παραπάνω. Πλάστε σε μακρόστενα μπιφτεκάκια και ψήστε στο φούρνο σε αντικολλητικό χαρτί.
Μέχρι να ψηθούν ετοιμάστε τη σάλτσα. Σε μία κατσαρόλα βάλτε το λάδι και τσιγαρίστε το κρεμμύδι. Έπειτα προσθέστε τις ντομάτες, τον πελτέ, το νερό και όλα τα μπαχαρικά. Βάλτε τη σάλτσα σας να βράζει. Μόλις δείτε ότι αρχίζει να χυλώνει, βάλτε τα σουτζουκάκια που έχετε ψήσει στο φούρνο και μαγειρέψτε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να χυλώσει ακόμη περισσότερο η σάλτσα σας.

Μόλις είναι έτοιμα σερβίρετε με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές!

69.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Viga Ξύλινο Ποδήλατο Ισορροπίας
40.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ SNEAKERS ALL STAR
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο γιλέκο με χρωματιστό φερμουάρ
13.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παντελόνι Mini Raxevsky
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κλάμα μωρού: Δέκα λόγοι που κλαίει ένα βρέφος

Κλάμα μωρού: Δέκα λόγοι που κλαίει ένα βρέφος

Γιατί κλαίει το μωρό; Τι μπορεί να θέλει ενώ το έχουμε ταΐσει…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πέντε πράγματα που δεν πρέπει να πείτε ποτέ στα παιδιά σας

Πέντε πράγματα που δεν πρέπει να πείτε ποτέ στα παιδιά σας

Η επιστήμη της παιδοψυχολογίας ισχυρίζεται ότι ο χαρακτήρας ενός παιδιού μοιάζει με…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς είναι να έχεις παιδιά; Την απάντηση δίνει μια μαμά μέσα από τα σκίτσα της (pics)

Πώς είναι να έχεις παιδιά; Την απάντηση δίνει μια μαμά μέσα από τα σκίτσα της (pics)

Άλλο να το φαντάζεσαι και άλλο να το ζεις!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despoina’s little stories: «Η δύναμη της συγγνώμης»

Despoina’s little stories: «Η δύναμη της συγγνώμης»

Πριν λίγες μέρες η μέρα μας δεν ξεκίνησε καλά με την Έλενα.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης