Μαμαδίστικο φαγητό: Συνταγή για πεντανόστιμα σουτζουκάκια

Μαμαδίστικο φαγητό: Συνταγή για πεντανόστιμα σουτζουκάκια

Σουτζουκάκια! Μια συνταγή που λατρεύει η κόρη μου και την έφτιαξα άπειρες φορές για να την πετύχω όπως η μαμά μου!

Μαμαδίστικο φαγητό: Συνταγή για πεντανόστιμα σουτζουκάκια

«Νικόλ! Τι θες να μαγειρέψω σήμερα;»
«Σουτζουκάκια μαμά!» και αμέσως η εντολή της γίνεται διαταγή για εμένα και την εκτελώ στο άψε σβήσε! Ανοίγω το τεφτεράκι που έχω σημειωμένες όλες τις συνταγές που έχω από τη μαμά και τη γιαγιά μου και τις φτιάχνω έτσι ακριβώς όπως γράφω.

Υλικά:
Μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά
τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
2-3 φέτες ψωμί ζυμωτό
1 αυγό
αλάτι
1 ½ κ.γ. κύμινο
1 πρέζα πιπέρι
1 κ.τ.γ δυόσμο
1/1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
Για τη σάλτσα
4 κ.τ.σ ελαιόλαδο
1 μεγάλο ξερό κόκκινο κρεμμύδι
2 κ.σ. πελτέ τομάτας
2 φύλλα δάφνης
250 ml νερό
2 τομάτες ψιλοκομμένες
½ κ.γ. ζάχαρη
1 στικ κανέλας
1/2 κ.τ.γ κύμινο
1/2 κ.τ.γ μπαχάρι

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ζυμώστε καλά όλα τα υλικά που αναφέρονται παραπάνω. Πλάστε σε μακρόστενα μπιφτεκάκια και ψήστε στο φούρνο σε αντικολλητικό χαρτί.
Μέχρι να ψηθούν ετοιμάστε τη σάλτσα. Σε μία κατσαρόλα βάλτε το λάδι και τσιγαρίστε το κρεμμύδι. Έπειτα προσθέστε τις ντομάτες, τον πελτέ, το νερό και όλα τα μπαχαρικά. Βάλτε τη σάλτσα σας να βράζει. Μόλις δείτε ότι αρχίζει να χυλώνει, βάλτε τα σουτζουκάκια που έχετε ψήσει στο φούρνο και μαγειρέψτε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να χυλώσει ακόμη περισσότερο η σάλτσα σας.

Μόλις είναι έτοιμα σερβίρετε με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές!

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι είναι το σύνδρομο Pica ή η «αλλοτριοφαγία» στα παιδιά;

Τι είναι το σύνδρομο Pica ή η «αλλοτριοφαγία» στα παιδιά;

Τα παιδάκια  είναι από τη φύση τους περίεργα. Μέχρις ότου φτάσουν και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εσείς ξέρατε τις ευεργετικές ιδιότητες του «βασιλικού» στην εγκυμοσύνη;

Εσείς ξέρατε τις ευεργετικές ιδιότητες του «βασιλικού» στην εγκυμοσύνη;

Ο ιερός βασιλικός  είναι ένας τύπος βασιλικού που θεωρείται ο βασιλείας τον…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το μωρό σου γίνεται ενός! Οι σκέψεις που σίγουρα θα κάνεις είναι αυτές

Το μωρό σου γίνεται ενός! Οι σκέψεις που σίγουρα θα κάνεις είναι αυτές

Μωράκι μου, χρόνια σου πολλά!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ιστορία- Το μάθημα μπελάς: Πώς μπορείτε να βοηθήσετε τα παιδιά σας

Ιστορία- Το μάθημα μπελάς: Πώς μπορείτε να βοηθήσετε τα παιδιά σας

Η ιστορία  θεωρείται ένα από τα πιο δύσκολα μαθήματα στο σχολείο. 
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies