Συνταγή για ένα «διαφορετικό» μπριάμ

Συνταγή για ένα «διαφορετικό» μπριάμ

Είναι ένα πιάτο γεμάτο χρώμα κι άρωμα καλοκαιριού. Ένα «πειραγμένο» μπριάμ, χωρίς πατάτες, με μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πολύχρωμες πιπεριές, μυρωδικά και τυρί φέτα.

Συνταγή για ένα «διαφορετικό» μπριάμ

Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε:
1 μελιτζάνα φλάσκα σε ροδέλες
2 μεγάλα κολοκυθάκια σε ροδέλες
1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο
από 1 πιπεριά κόκκινη, πράσινη, κίτρινη, πορτοκαλί (χοντροκομμένες)
3 μεγάλες ζουμερές ντομάτες τριμμένες στο τρίφτη
φέτα τριμμένη
μαϊντανό ψιλοκομμένο
βασιλικό ψιλοκομμένο
ρίγανη
αλάτι – πιπέρι

Σωτάρουμε ελαφρά (δεν τηγανίζουμε) σε σπορέλαιο τα λαχανικά μας. Σ' ένα πυρίμαχο σκεύος ρίχνουμε λίγη από την τριμμένη ντομάτα, πασπαλίζουμε με μια χούφτα από τα μυρωδικά μας και στρώνουμε τα λαχανικά. Μετά από κάθε στρώση λαχανικού αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε ντομάτα τριμμένη, φέτα και μυρωδικά. Ξεκινάμε με τη μελιτζάνα και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα λαχανικά. Τελειώνουμε με τριμμένη ντομάτα, φέτα και μυρωδικά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 20 – 25 λεπτά. Δεν τα ψήνουμε παραπάνω γιατί τα λαχανικά είναι προτιμοτερο να "κρατάνε".

Θα παρατήρησατε πως στη συνταγή δεν βαλαμε καθόλου λαδάκι. Δεν χρειάζεται. Το σωτάρισμα που προηγήθηκε έκανε σωστά τη δουλειά του. Εξάλλου, αυτός είναι κι ένας από τους λόγους για να προτιμησετε αυτό το φαγάκι. Μας δίνει περισσότερο την αίσθηση των ψητών λαχανικών μέσα σε μια ελαφριά σαλτσούλα από ντομάτα και φέτα, απ'ότι την αίσθηση ενός λαδερού όπως είναι το κλασικο μπριάμ.

Πηγή: www.mamatsita.com

119.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Harry Potter Hogwarts Clock Tower (75948)
109.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Creator Volkswagen Beetle (10252)
11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
"Μαμά, podcast να βάλεις": Life coaching και μητρότητα

"Μαμά, podcast να βάλεις": Life coaching και μητρότητα

Πώς το life coaching μπορεί να βοηθήσει τις μαμάδες να γίνουν η…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς τα παιδιά σας θα απολαύσουν την καλοκαιρινή κατασκήνωση

Πώς τα παιδιά σας θα απολαύσουν την καλοκαιρινή κατασκήνωση

Μπορεί να έχετε μάθει να έχετε πάντα κοντά σας τα παιδιά, χρειάζεται…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Επτά σημάδια που μαρτυρούν ότι το μωρό είναι κουρασμένο

Επτά σημάδια που μαρτυρούν ότι το μωρό είναι κουρασμένο

Πώς θα καταλάβετε ότι το μωρό σας είναι κουρασμένο;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Φτιάξτε υγιεινή μους σοκολάτας με γιαούρτι για τα παιδιά σας

Φτιάξτε υγιεινή μους σοκολάτας με γιαούρτι για τα παιδιά σας

Λαχταριστή και υγιεινή μους σοκολάτας με λίγα λιπαρά.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved