#CookieDay: Γιορτάζουμε την Ημέρα Μπισκότου με τέσσερις συνταγές

#CookieDay: Γιορτάζουμε την Ημέρα Μπισκότου με τέσσερις συνταγές

Ποια η ιστορία του μπισκότου και πότε καθιερώθηκε η 4η Δεκεμβρίου ως Ημέρα Μπισκότου;

#CookieDay: Γιορτάζουμε την Ημέρα Μπισκότου με τέσσερις συνταγές

Τα μπισκότα είναι από τα αγαπημένα γλυκά σνακ μικρών και μεγάλων και σήμερα έχουν την τιμητική τους. Η 4η Δεκεμβρίου θεωρείται η Παγκόσμια Ημέρα Μπισκότου σε πολλές χώρες και μπορεί εδώ πολλοί να μην την γνωρίζουμε, είναι όμως αφορμή να μάθουμε περισσότερα για τα αγαπημένα μας γλυκάκια και να δοκιμάσουμε απίθανες δημιουργίες.

Η ιστορία του μπισκότου

Φημολογείται ότι το πρώτο μπισκότο εμφανίστηκε τυχαία στην Ολλανδία όταν κάποιος μάγειρας έριξε λίγη ζύμη στο ζεστό φούρνο και δημιούργησε το πρώτο μπισκότο. Ωστόσο, ιστορία της γαστρονομίας ισχυρίζεται ότι οι άνθρωποι κατά τη νεολιθική εποχή έψηναν καρπούς πάνω σε πέτρες αναμειγνύοντάς τους με νερό. Έτσι τα μπισκότα θεωρήθηκαν απόγονοι των πρώτων αυτών τροφών.

Η πρώτη μορφή μπισκότου εμφανίστηκε στην Κίνα οπού παρασκεύαζαν πίτες από σουσάμι, ρύζι ή φρούτα. Άλλο ένα παρόμοιο παρασκεύασμα είναι στην αρχαία ελληνική κουζίνα οι «πλακούντες». Περιείχαν μέλι, μυρωδικά, λίπος, γάλα και μπαχαρικά και η ζύμη τους θύμιζε αυτήν του ψωμιού.

Στη ρωμαϊκή εποχή, τα αρτοποιεία παρασκεύαζαν τον «στρατιωτικό άρτο» ή αλλιώς «άρτο του ναυτικού», τον οποίο και αποκαλούσαν με την λατινική ονομασία buccellum. Ο άρτος αυτός αποτελούταν από αλεύρι και μάζευε νερό για τριάντα ήμερες χωρίς καθόλου μαγιά η αλάτι. Μετά το ψήσιμο, το ψωμί αυτό μάζευε νερό αφού πρώτα κοβόταν σε μικρά κομματάκια και επικαλυπτόταν με πιπέρι και μελί. Έπειτα ψηνόταν ξανά για να διατηρηθεί για αρκετό καιρό. Υπήρχαν περίοδοι μεγάλων ταξιδιών που η ζύμη αυτή ψηνόταν και τέσσερις φορές.

Στην Περσία του 7ου αιώνα, αρτοποιοί πρόσθεσαν στην ζύμη αυτή βούτυρο, αυγά και κρέμα και για να γίνει πιο γλυκιά μελί και φρούτα. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα τη δημιουργία των μπισκότων και των παξιμαδιών. Την εποχή που έγινε η εισβολή των μουσουλμάνων στην Ισπανία, αναπτυσσόταν το εμπόριο των μπαχαρικών και λόγω των σταυροφοριών, τα μπισκότα εξαπλώθηκαν στην βόρεια Ευρώπη και στην Αραβία.

Κατά το τέλος του 14ου αιώνα σε πολλές ευρωπαϊκές πόλεις πωλούσαν κουλούρια τα οποία μετέπειτα πήραν την μορφή γκοφρέτας ή μπισκότου. Έτσι, φτάσαμε στην περίοδο της Αναγέννησης, όπου όλοι οι οδηγοί μαγειρικής περιλάμβαναν συνταγές για μυρωδάτα μπισκότα.

Στην Αμερική, τα πρώτα μπισκότα εμφανίστηκαν  κατά το 16ο αιώνα από Άγγλους, Σκοτσέζους και Ολλανδούς μετανάστες.

Η Ημέρα Μπισκότου

Ιδρυτής της Ημέρας Μπισκότου θεωρείται ο Matt Nader από την εταιρεία Blue Chip Cookie με έδρα το Σαν Φρανσίσκο όταν το 1987 είπε: «Θα είναι σαν να έχουμε την Εθνική Ημέρα Γραμματέων... Θα έχει πλάκα να το κάνουμε». H ημέρα αυτή υποστηρίχθηκε και από τον περίφημο Cookie Manster του πολύ επιτυχημένου παιδιού show, Sesame Street.

Σταδιακά η 4η Δεκεμβρίου καθιερώθηκε ως Παγκόσμια Ημέρα Μπισκότου και γιορτάζεται σε πολλές ακόμα χώρες , δίνοντάς μας την ευκαιρία να ψάξουμε, να διαβάσουμε και να φτιάξουμε λαχταριστές συνταγές ανάλογα με τα γούστα μας.

Γιορτάζουμε την Ημέρα Μπισκότου με τέσσερις συνταγές

Ένεκα της σημερινής ημέρες, εμείς βρήκαμε τέσσερις εύκολες συνταγές για λαχταριστά μπισκότα, εντελώς διαφορετικές μεταξύ τους. Δοκιμάστε να φτιάξετε όποια σας αρέσει ή γιατί όχι, και τις τέσσερις.

Τα κλασικά μπισκότα βουτύρου

 

Μπισκότα με βρώμη και δύο ακόμα υλικά

 

Μπισκότα διπλής σοκολάτας

 

Μπισκότα με σταφίδες, καρύδια και πεκάν

 
Πηγή πληροφοριών: wikipedia.orgdaysoftheyear.com

Διαβάστε επίσης

Ανάποδη μπομπότα με μπέικον - Να πώς θα τη φτιάξετε

Φτιάξτε τα Grinch Cupcakes που έφτιαξε η Kylie Jenner με την Stormi (vid)

Μαλακά και αφράτα ψωμάκια πατάτας - Δείτε πώς θα τα φτιάξετε κι εσείς

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
10.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
20.55 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Υπερπρολακτιναιμία: Πώς επηρεάζει τη γονιμότητα

Υπερπρολακτιναιμία: Πώς επηρεάζει τη γονιμότητα

Τι είναι η υπερπρολακτιναιμία και πώς επηρεάζει τη γονιμότητα; Τι προκαλεί την…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Όταν σε αγκαλιάζω, είναι σαν να αγκαλιάζω τον εαυτό μου»

«Όταν σε αγκαλιάζω, είναι σαν να αγκαλιάζω τον εαυτό μου»

Διαβάστε την εξομολόγηση αυτής της μαμάς.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αν αντλείτε γάλα θα πρέπει να διαβάσετε αυτό το άρθρο

Αν αντλείτε γάλα θα πρέπει να διαβάσετε αυτό το άρθρο

Διαφορές στη σύσταση πρωινού και βραδινού μητρικού γάλακτος Το μητρικό γάλα πρέπει…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Φωτογραφίες μαμάδων με τα παιδιά τους που θυμίζουν πίνακες ζωγραφικής

Φωτογραφίες μαμάδων με τα παιδιά τους που θυμίζουν πίνακες ζωγραφικής

Η Sujata Setia έγινε φωτογράφος μετά τη γέννηση της κόρης της Η…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση κουζίνας: Ιδέες για όλα τα γούστα (εικόνες)