Σχάρα ψησίματος: Πώς να την καθαρίσετε με αλουμινόχαρτο και άλλα υλικά που δεν φαντάζεστε!
Η σχάρα πήρε… φωτιά αυτές τις ημέρες!
Τα έθιμα των ημερών απαιτούσαν κρέας. Κάποιοι μπορεί να μην είχαν την ευκαιρία να σουβλίσουν αρνί στην εξοχή και να χρησιμοποίησαν την ψησταριά τους – μπάρμπεκιου- στην αυλή ή στο μπαλκόνι. Σε κάθε περίπτωση, και αφού καλά φάγαμε, καλά περάσαμε το ερώτημα είναι ένα: Και τώρα ποιος και πώς θα καθαρίσει τη σχάρα;
Σας έχουμε όλες τις απαντήσεις!
Τρόποι καθαρισμού
Είναι καλύτερο να καθαρίσετε τη σχάρα αμέσως αφού τελειώσετε το ψήσιμο. Με τον τρόπο αυτό – θερμότητα- το λίπος και τα τρόφιμα αποκόπτονται εύκολα.
Χρησιμοποιήστε κρεμμύδι. Τρίψτε μισό κομμένο κρεμμύδι (καρφωμένο σε ένα πιρούνι), σε μια ζεστή σχάρα. Αυτό θα αφαιρέσει όλο το λίπος από τα σημεία που θα περάσει.
Αποφύγετε τη σκουριά. Εάν προτιμάτε να καθαρίσετε τη σχάρα σας με σαπουνόνερο μετά το ψήσιμο, ξεπλύνετε και στεγνώστε αμέσως και τρίψτε τη με φυτικό λάδι. Αυτό θα εμποδίσει τη σκουριά.
Αποφύγετε να ρίχνετε νερό. Όσο εύκολο είναι να σβήσετε τη φωτιά ρίχνοντας έναν κουβά νερό στα κάρβουνα προσπαθήσετε να το αποφύγετε καθώς αυτό θα δημιουργήσει ένα μικρό χάος, όπως λάσπη κ.λπ., που θα κάνουν πιο δύσκολο το καθάρισμα.
Χρησιμοποιήστε μπύρα. Ρίξτε μισό μπουκάλι μπύρας πάνω από ένα θερμαινόμενο BBQ, στη συνέχεια τρίψτε με μια εφημερίδα για να το καθαρίσετε.
Δικό σας καθαριστικό. Φτιάξτε μια μαλακή κρέμα αναμιγνύοντας μαγειρική σόδα και νερό. Καλύψτε τη σχάρα με την κρέμα – χρησιμοποιώντας μια συρμάτινη βούρτσα- και αφήστε την να στεγνώσει για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, σκουπίστε τη με ένα στεγνό πανί και τοποθετήστε τη σχάρα πάνω από τα ζεστά κάρβουνα για 15 λεπτά για να κάψετε τα υπολείμματα.
Με αλουμινόχαρτο
Υλικά
- 2 φλιτζάνια αποσταγμένο λευκό ξύδι
- Μία φιάλη ψεκασμού
- Αλουμινόχαρτο
- Ένα λάστιχο νερού
Πώς θα την καθαρίσετε
- Ξεκινήστε με τη θέρμανση της ψησταριάς, ώστε να μπορείτε να καίτε όσο το δυνατόν περισσότερο τα υπολείμματα που έχουν κρυώσει.
- Αφήστε τη σχάρα να κρυώσει εντελώς.
- Ρίξτε το ξύδι στη φιάλη ψεκασμού. Μόλις κρυώσει η σχάρα, ψεκάστε τη σχάρα με ξύδι μέχρι να στάξει.
- Τρυπήστε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και κάντε το μια μπάλα. Καθαρίστε τη σχάρα με το αλουμινόχαρτο μέχρι να μην υπάρχουν υπολείμματα.
- Ξεπλύνετε την σχάρα με το λάστιχο του νερού για να αφαιρέσετε τυχόν ίχνη ξυδιού.
