Χειμωνιάτικο τουρλού λαχανικών - Μια συνταγή που τα παιδιά θα λατρέψουν το κουνουπίδι

Χειμωνιάτικο τουρλού λαχανικών - Μια συνταγή που τα παιδιά θα λατρέψουν το κουνουπίδι

Συνταγή για το πιο νόστιμο τουρλού λαχανικών!

Χειμωνιάτικο τουρλού λαχανικών - Μια συνταγή που τα παιδιά θα λατρέψουν το κουνουπίδι

Είπαμε να καλωσορίσουμε τη νέα χρονιά ανεβαίνοντας στο βουνό! Είχε ρίξει αρκετό χιόνι εκεί στα ψηλά. Γκρίνιαζαν και τα παιδιά… «εδώ δεν χιονίζει ποτέ… πότε θα δούμε χιόνι εμείς;…» οπότε, καταλαβαίνεις! Τρεις ημέρες ήμασταν στο βουνό. Ε, στο βουνό είσαι. Τι να φας; Ψάρι; Τρεις ημέρες να τα λουκάνικα, να τα παϊδάκια, να οι μπριζολίτσες! Να το κρέας γενικώς! Καταλαβαίνεις τώρα.

Με την επιστροφή μας στο σπίτι, το πρώτο πράγμα που μαγειρεύτηκε ήταν αυτό εδώ το χειμωνιάτικο μου τουρλού.
Χειμωνιάτικο… Μα τι νόστιμο φαγάκι. Χωρίς πολλές διαδικασίες, με εύκολα, οικονομικά και κυρίως θρεπτικά υλικά. Ανάρπαστο έγινε. Ήρθε και μας «ίσιωσε» από την τόση κρεατοφαγία. Ιδανικό και για τις ημέρες νηστείας. Εύκολα κι απλά!

χειμωνιατικο τουρλου λαχανικων 5

Υλικά:
1 μεσαίο κουνουπίδι
2 κρεμμύδια
3-4 πατάτες
2-3 καρότα
αλάτι-πιπέρι
1 φύλλο δάφνη
½ κ γλ κάρι
½ κ γλ πάπρικα γλυκιά
¼ κ γλ κανέλα
100 ml χυμό ντομάτας
100 ml νερό χλιαρό
ελαιόλαδο
μερικά κλωναράκια σέλερι
ξύσμα λεμόνι (προαιρετικά)

Εκτέλεση:
Πρώτα από όλα κόβω το κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια, χοντροκόβω τα κρεμμύδια και τις πατάτες, τα καρότα (πιο λεπτά για να βράσουν κι αυτά γρήγορα).
Στη συνέχεια τα σοτάρω όλα μαζί στην κατσαρόλα με ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά, αλατοπιπερώνω και προσθέτω το φύλλο δάφνη.
Προσθέτω τα υπόλοιπα μπαχαρικά, το χυμό ντομάτας και το νερό.

χειμωνιατικο τουρλου λαχανικων 6
Σκεπάζω την κατσαρόλα και σιγοβράζω για 15 (και πολλά λέω) περίπου λεπτά.
Μαγειρεύω το φαγάκι μου τόσο όσο να μαλακώσουν τα λαχανικά μου (αλλά να μην γίνουν λιώμα) και να πιουν τα υγρά φτιάχνοντας μια ελαφριά σαλτσούλα.

Τότε σβήνω τη φωτιά, προσθέτω λίγο ακόμη ελαιόλαδο καθώς και το σέλερι.

χειμωνιατικο τουρλου λαχανικων 1
Προσθέτω το σέλερι στο τέλος γιατί μου αρέσει πολύ το άρωμα του. Σκεπάζω και αφήνω το φαγητό πάνω στο μάτι της κουζίνας.
Μετά από 5 λεπτά η θερμοκρασία του φαγητού έχει πέσει και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

χειμωνιατικο τουρλου λαχανικων 2

Τελευταία πινελιά (προαιρετική, μα τόσο νόστιμη) το ξύσμα λεμόνι. Αυτό ήταν! Μέσα σε λιγότερο από 30 λεπτά το ελαφρύ και θρεπτικό χειμωνιάτικο μου τουρλού είναι έτοιμο κι ευωδιαστό.

Υ.Γ. Δεν είχα πράσο. Αλλιώς θα το έβαζα και αυτό!

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

Με αγάπη
MamaTsita

Δείτε επίσης:
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο, η πιο νόστιμη συνταγή! 
Γιουβέτσι με μπουτάκια κοτόπουλου. Το πιο νόστιμο που έχετε φτιάξει μέσα σε 30 λεπτά 

6 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πότε αρχίζουν να μιλάνε τα μωρά και ποιες είναι οι πρώτες τους λέξεις

Πότε αρχίζουν να μιλάνε τα μωρά και ποιες είναι οι πρώτες τους λέξεις

Τα περισσότερα μωρά αρχίζουν να λένε τις πρώτες τους λεξούλες τον πρώτο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο ανάπτυξης αλλεργιών στο μωρό σας;

Πώς μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο ανάπτυξης αλλεργιών στο μωρό σας;

Τι πρέπει να γνωρίζετε.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τρώγοντας σε ένα εστιατόριο με το μωρό σας

Τρώγοντας σε ένα εστιατόριο με το μωρό σας

Όταν το μωρό μας ήταν λίγο μεγαλύτερο από ενός έτους, η σύζυγός…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Για το καλό της υγείας σου μην μπεις στη διαδικασία για ένα δεύτερο παιδί!»

«Για το καλό της υγείας σου μην μπεις στη διαδικασία για ένα δεύτερο παιδί!»

Ήθελα πολλά παιδιά. Εντάξει το «πολλά» ακούγεται υπερβολικό, αλλά ας πούμε ότι…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies