Μαμαδίστικη και θρεπτική σούπα τραχανά με ντομάτα, καρότο και φέτα

Μαμαδίστικη και θρεπτική σούπα τραχανά με ντομάτα, καρότο και φέτα

  • Τραχανάς από γενιά σε γενιά
  • Τραχανάς με σάλτσα ντομάτας και φέτα
  • Πώς θα φτιάξετε τη σούπα τραχανά
Μαμαδίστικη και θρεπτική σούπα τραχανά με ντομάτα, καρότο και φέτα

Σήμερα μοιράζομαι μαζί σας μια σούπα που πάντα θα μου φέρνει στο νου εικόνες από την παιδική μου ηλικία και δεν είναι άλλη από την σούπα τραχανά.

Θυμάμαι την μαμά μου κάπου εκεί στον Αύγουστο να φεύγει για λίγες μέρες για το χωριό της για να φτιάξει τραχανά. Την θυμάμαι να επιστρέφει και να βγάζει από τις βαλίτσες της, μαξιλαροθήκες γεμάτες τραχανά, γλυκό και ξινό «για να περάσουμε όλο το χειμώνα», όπως χαρακτηριστικά μας έλεγε.

Και θυμάμαι να έρχεται ο χειμώνας και με την πόρτα της κουζίνας της κλειστή, η μαμά μου να ζεσταίνει φέτες ψωμί με λάδι πάνω στο ηλεκτρικό καλοριφέρ, ενώ ανακάτευε με την ξύλινη κουτάλα της την τραχανόσουπα στην κατσαρόλα της κι όλο το δωμάτιο μοσχοβολούσε … χωριό!

traxanas

Για πάρα πολλά χειμωνιάτικα βράδια, η σουπίτσα αυτή, πάντα με σάλτσα ντομάτας, μας έστελνε στα κρεβάτια μας ζεστούς και χορτασμένους!

Η «παράδοση» των δικών μας χειμωνιάτικων βραδιών με ένα πιάτο ζεστή σούπα τραχανά, συνεχίζεται ακόμη και σήμερα.

Τώρα πια με εμένα, κάποια χειμωνιάτικα βράδια πάνω από την κατσαρόλα με την ξύλινη κουτάλα μου ν’ ανακατεύω τραχανά και να στέλνω, ζεστά και χορτασμένα, τα δικά μου παιδιά στα κρεβάτια τους!

Τραχανάς με σάλτσα ντομάτας και φέτα

Υλικά:

  • 3-4 κ σ ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 καρότο
  • 1 κούπα τραχανά ξινό ή γλυκό
  • αλάτι-πιπέρι
  • 1 κ γλ γλυκιά πάπρικα
  • 1 κούπα συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
  • 5 κούπες ζεστό νερό *
  • τρίμματα φέτας

Πώς θα φτιάξετε τη σούπα τραχανά

Βήμα 1ο:
Πολτοποιήστε στο μούλτι το κρεμμύδι και το καρότο.

soypa traxana gia megalous kai paidia 3

Βήμα 2ο:
Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με το ελαιόλαδο και σοτάρετέ τα σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό. Στη συνέχεια προσθέστε τον τραχανά κι ανακατέψτε καλά.

Βήμα 3ο:
Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και σιγοβράστε τον τραχανά ανακατεύοντας διαρκώς, για 10-15 λεπτά.

Βήμα 4ο:
Σερβίρετε τη σούπα τραχανά με τρίμματα φέτας και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

soypa traxana gia megalous kai paidia 2

Σημείωση :
Μπορείτε να αυξομειώσετε την ποσότητα του τραχανά ή του νερού αναλόγως του πόσο αραιή ή πηχτή προτιμάτε τη σούπα σας εσείς ή τα παιδιά σας.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

Διαβάστε επίσης

Γρήγορη κοτόσουπα με τραχανά - Ιδιαίτερα θρεπτική για τα παιδιά

Γεμιστές πιπεριές με τραχανά - Μια διαφορετική συνταγή για γεμιστά

Λαχταριστά γιουβαρλάκια με τραχανά (vid)

Τάρτα μανιταριών με γλυκό τραχανά (vid)

Θρεπτική κρεατόσουπα με τραχανά (vid)

Συνταγή με τραχανά: Τραχανότο με πράσο και μανιτάρια

20.55 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
24.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ντύσιμο κούκλας σετ μπαλαρίνα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς θα μάθετε να ανησυχείτε λιγότερο και να διαχειρίζεστε τους φόβους σας

Πώς θα μάθετε να ανησυχείτε λιγότερο και να διαχειρίζεστε τους φόβους σας

Φόβος: Το σπουδαιότερο εργαλείο, ο σημαντικότερος σύμβουλος του ανθρώπινου εγκεφάλου, ο προστάτης…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς αντιμετωπίζεται η συχνουρία το βράδυ;

Πώς αντιμετωπίζεται η συχνουρία το βράδυ;

Τι σημαίνει «συχνουρία» το βράδυ; Πού οφείλεται η νυκτουρία; Λίγα λόγια για…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι έμαθα όλους αυτούς τους μήνες που δεν μένω με την κόρη μου…

Τι έμαθα όλους αυτούς τους μήνες που δεν μένω με την κόρη μου…

Υπάρχουν κάποιοι μπαμπάδες που ζουν για τα παιδιά τους. Κι όχι δεν…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τζένη Μπότση: Στόλισε το χριστουγεννιάτικο δέντρο με την κόρη της - Δείτε φώτο

Τζένη Μπότση: Στόλισε το χριστουγεννιάτικο δέντρο με την κόρη της - Δείτε φώτο

Με τη βοήθεια του καλού της φίλου, Παύλου Σταματόπουλου και της κόρης…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση κουζίνας: Ιδέες για όλα τα γούστα (εικόνες)