Γρήγορη κοτόσουπα με τραχανά  - Ιδιαίτερα θρεπτική για τα παιδιά

Γρήγορη κοτόσουπα με τραχανά - Ιδιαίτερα θρεπτική για τα παιδιά

Πώς θα φτιάξετε αυτή τη νόστιμη κοτόσουπα.

Γρήγορη κοτόσουπα με τραχανά  - Ιδιαίτερα θρεπτική για τα παιδιά

Όταν θέλω να φτιάξω στα γρήγορα κοτόσουπα, τότε ετοιμάζω μία με μπουτάκια κοτόπουλου και ενισχύω τη γεύση της με τον υπέροχο “πράσινο” τραχανά λαχανικών με σπανάκι, πράσο, καρότο, πατάτα και κρεμμύδι

Μια τέτοια σούπα είναι κυριολεκτικά βάλσαμο και για το μεσημεριανό μας τραπέζι αλλά και για το βραδινό μας χουχούλιασμα στον καναπέ δίπλα στο τζάκι.

Τα μπουτάκια βράζουν πολύ πιο γρήγορα από ολόκληρο το κοτόπουλο, ο τραχανάς χρειάζεται μόλις μερικά λεπτά για να ετοιμαστεί κι έτσι σε λιγότερο από μία ώρα έχουμε έτοιμο ένα ζεστό και θρεπτικό γεύμα.

Φυσικά και μπορείς να αυγοκόψεις τη σούπα αν το προτιμάς αλλά πραγματικά θα σου πω πως με αυτόν τον τόσο γευστικό τραχανά, δεν χρειάζεται.

Υλικά

  • 6 μπουτάκια κοτόπουλο
  • 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι – πιπέρι
  • 1./2 κ. γλ. γλυκιά πάπρικα
  • 1 φύλλο δάφνη
  • 1,7 ml ζεστό νερό
  • 250 γρ. τραχανά με σπανάκι και πράσο
  • για το σερβίρισμα
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ξύσμα λεμονιού

Διάβασε και δες πώς γίνεται η γρήγορη κοτόσουπα με τραχανά 

  • Ραντίζω τα μπουτάκια με ελαιόλαδο και τους προσθέτω αλάτι – πιπέρι και γλυκιά πάπρικα.
  • Ζεσταίνω καλά την κατσαρόλα και θωρακίζω εκεί καλά και απ’ όλες τις μεριές δύο με τρία λεπτά τα μπουτάκια.
  • Προσθέτω στην κατσαρόλα ένα φύλλο δάφνης και καλύπτω τα μπουτάκια με ζεστό νερό.
  • Σκεπάζω και βράζω σε μέτρια θερμοκρασία για 25 περίπου λεπτά μέχρι τα μπουτάκια να μαγειρευτούν και να μαλακώσουν αρκετά.
  • Μόλις γίνει αυτό, τα μεταφέρω σε ένα πιάτο και προσθέτω στο ζωμό τον τραχανά.

Tip: Για πιο αραιή σούπα, συμπλήρωσε σε αυτό το βήμα νερό, πάντα ζεστό. Βράζω τον τραχανά για μόλις 7 λεπτά.

Tip: “Τόσο λίγο;” μπορεί να σκεφτείς. Ναι, γιατί ο τραχανάς συνεχίζει να μαγειρεύεται όση ώρα η σούπα είναι καυτή.

  • Βάζω και πάλι τα μπουτάκια μέσα στην κατσαρόλα και σερβίρω τη σούπα ζεστή με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ξύσμα λεμονιού.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

 

Διαβάστε επίσης

Το κόλπο να μη μυρίζει το κουνουπίδι όταν βράζει

Νοστιμότατη σαλάτα με πέννες, κοτόπουλο και χαλούμι

Πανεύκολη συνταγή για λινγκουίνι ολικής άλεσης με ανθότυρο & σπανάκι

Φιογκάκια με πέστο μπρόκολο - Ιδανική συνταγή για παιδιά

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
10.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
20.55 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έρευνα: Πού κρύβουν οι γονείς τα χριστουγεννιάτικα δώρα και πού ψάχνουν τα παιδιά

Έρευνα: Πού κρύβουν οι γονείς τα χριστουγεννιάτικα δώρα και πού ψάχνουν τα παιδιά

Πού κρύβουν οι γονείς τα χριστουγεννιάτικα δώρα τους; Πού ψάχνουν τα παιδιά…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Χριστουγεννιάτικα βιβλία που ανυπομονούμε να διαβάσουμε με τα παιδιά μας φέτος

Χριστουγεννιάτικα βιβλία που ανυπομονούμε να διαβάσουμε με τα παιδιά μας φέτος

Οφέλη χριστουγεννιάτικων ιστοριών Προτάσεις βιβλίων για παιδιά
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τέσσερα tips για να μειώσετε το στρες κατά τη διάρκεια των γιορτών

Τέσσερα tips για να μειώσετε το στρες κατά τη διάρκεια των γιορτών

Προβλέψτε το άγχος Ζήστε τη στιγμή Θυμηθείτε να αναπνέετε Θέστε ρεαλιστικές προσδοκίες
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς θα μυήσεις τα παιδιά στην eco-friendly φιλοσοφία μέσα από μικρές αλλαγές στο σπίτι!

Πώς θα μυήσεις τα παιδιά στην eco-friendly φιλοσοφία μέσα από μικρές αλλαγές στο σπίτι!

Αν ισχύει η διαχρονική ρήση πως «τα παιδιά είναι ένας καθρέφτης των…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση κουζίνας: Ιδέες για όλα τα γούστα (εικόνες)