Πανεύκολη συνταγή για λινγκουίνι ολικής άλεσης με ανθότυρο & σπανάκι

Πανεύκολη συνταγή για λινγκουίνι ολικής άλεσης με ανθότυρο & σπανάκι

Χρειάζονται μόλις μερικά λεπτά για να ετοιμαστεί αυτή η συνταγή.

Πανεύκολη συνταγή για λινγκουίνι ολικής άλεσης με ανθότυρο & σπανάκι

Μια υπέροχη, πανεύκολη μακαρονάδα σε μια κρεμώδη σάλτσα από ανθότυρο, με σπανάκι και λινγκουίνι ολικής άλεσης.

Τα λινγκουίνι ολικής άλεσης είναι γεμάτα φυτικές ίνες. Παρόλα αυτά πρόσθεσα στη συνταγή και σπανάκι, για να έχω και λίγο πράσινο στο πιάτο.Αν όμως δεν έχεις σπανάκι ή δεν το προτιμάς, αλλά θέλεις κι εσύ λίγο πράσινο στο πιάτο, μπορείς να χρησιμοποιήσεις μπρόκολο, κόβοντας το σε μικρά μπουκετάκια και να ακολουθήσεις την ίδια διαδικασία βρασμού όπως σου δείχνω στο βίντεο με το σπανάκι.

Σε περίπτωση που δεν έχεις φρέσκο σπανάκι (ή μπρόκολο), φυσικά και μπορείς να χρησιμοποιήσεις κατεψυγμένο.Όπως κάθε μακαρονάδα, έτσι κι αυτή μπορεί να έχει αρκετές προσθήκες. Για παράδειγμα, η προσθήκη κοτόπουλου (σε μπουκίτσες ή σε φιλέτο το οποίο ψήνεις σε αντικολλητικό σκεύος και μετά προσθέτεις στην σάλτσα) θα δώσει ακόμα περισσότερη γεύση και πρωτεΐνη στο πιάτο σου.

lingouini

Υλικά

500 γρ. λινγκουίνι ολικής άλεσης
300 γρ. φρέσκο σπανάκι
3 – 4 κ. σ. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 κούπα γάλα
300 γρ. ανθότυρο
1/4 κ. γλ. μοσχοκάρυδο
αλάτι – πιπέρι

Διάβασε και δες πως γίνονται τα λινγκουίνι ολικής άλεσης με ανθότυρο και σπανάκι:

  1. Σε αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνω τα λινγκουίνι ολικής άλεσης και τα τα βράζω al dente.
  2.  Δύο με τρία λεπτά πριν σουρώσω τα ζυμαρικά, βάζω στην ίδια κατσαρόλα το φρέσκο σπανάκι.
    Χρειάζονται ελάχιστα λεπτά για να μαλακώσει το σπανάκι κι έτσι μόλις γίνει αυτό, φυλάω μια κούπα από το νερό των ζυμαρικών και σουρώνω τα μακαρόνια.
  3. Στο μεταξύ ετοιμάζω τη σάλτσα προσθέτοντας σε ένα βαθύ αλλά φαρδύ σκεύος το ελαιόλαδο. Το ζεσταίνω σε μέτρια φωτιά μαζί με το σκόρδο για ένα περίπου λεπτό, μέχρι το σκόρδο να γυαλίσει αλλά να μην αλλάξει χρώμα.
  4. Στη συνέχεια προσθέτω το γάλα και το ανθότυρο, το οποίο έχω λιώσει με ένα πιρούνι. Ρίχνω μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύω.
  5. Προσθέτω την μισή ποσότητα από το νερό βρασμού που έχω κρατήσει, ανακατεύω ξανά κι αφήνω την σάλτσα να πάρει μια πρώτη βράση.
    Μην σε “ξενίσει” η χρήση του μοσχοκάρυδου. Ταιριάζει απόλυτα με το σπανάκι.
  6. Μόλις η σάλτσα δέσει, ρίχνω μέσα τα λινγκουίνι και το σπανάκι και ανακατεύω καλά.Αν η σάλτσα είναι πηχτή, την αραιώνω με το υπόλοιπο νερό των ζυμαρικών.
  7. Σερβίρω την μακαρονάδα με τριμμένο τυρί και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

Διαβάστε επίσης

Εύκολη συνταγή για αφράτους παραδοσιακούς κουραμπιέδες με βούτυρο

Λαχταριστή καρμπονάρα με μανιτάρια χωρίς αυγά (vid)

Πεντανόστιμη κοτόσουπα για παιδιά με αστράκι

Μυρωδάτο κέικ λεμόνι - Εύκολο και γρήγορο (vid)

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
21.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ντύσιμο κούκλας σετ μπαλαρίνα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς θα κάνετε την ώρα του μπάνιου διασκεδαστική για το μωρό;

Πώς θα κάνετε την ώρα του μπάνιου διασκεδαστική για το μωρό;

Απλά tips που θα κάνουν την ώρα του μπάνιου την αγαπημένη του.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Στο ίδιο δωμάτιο τα αδέρφια ή όχι;

Στο ίδιο δωμάτιο τα αδέρφια ή όχι;

Τα παιδιά σας χρειάζεται να έχουν ξεχωριστό δωμάτιο, κυρίως αν ανήκουν στο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σάκης Ρουβάς: Η φώτο που δημοσίευσε με την κόρη του είναι το κάτι άλλο

Σάκης Ρουβάς: Η φώτο που δημοσίευσε με την κόρη του είναι το κάτι άλλο

Μπαμπάς και κόρη σε τρυφερές αγκαλιές.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Καθαριότητα και απολύμανση με τον σωστό σύμμαχο!

Καθαριότητα και απολύμανση με τον σωστό σύμμαχο!

Γράφει η Μαρία Λουίζα Βούρου
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
ΕΛ.ΑΣ.: Απαγόρευση συναθροίσεων για μια εβδομάδα σε όλη τη χώρα
Lockdown: Το σχέδιο αποφυγής συνωστισμού στα καταστήματα και οι αντιδράσεις
Φώτο-ντοκουμέντο: Μαχαιριά σε ανήλικο δίπλα στην καρωτίδα- Η ΕΛ.ΑΣ. ψάχνει την «ομάδα της Τερψιθέας»
Αναδρομικά συνταξιούχων: Το διπλό σχέδιο για επικουρικές και δώρα – Ποιοι θα πάρουν έως 3.396 ευρώ
Βιασμός 11χρονης αθλήτριας: Πώς οδηγήθηκε στην καταγγελία - Τι είπε στην κατάθεση της
Μετακίνηση από νομό σε νομό: Δείτε πότε «ξεκλειδώνουν» οι μετακινήσεις
Τραγωδία στο Μάτι: Την ηγεσία της Πυροσβεστικής «δείχνουν» στελέχη της ΕΛΑΣ και της Τροχαίας
Καιρός - Αρναούτογλου: Προσοχή στις καταιγίδες, συνθήκες χιονοθύελλας στη Θράκη (vid)
Κορονοϊός: Πόσα εμβόλια περιμένουμε στην Ελλάδα ανά εταιρεία - Πόσοι εμβολιάζονται κάθε μέρα
Επιστρεπτέα Προκαταβολή 5: Άνοιξε η πλατφόρμα – Οι προθεσμίες για τις αιτήσεις
Masterchef 5: Έπεσε το ίντερνετ με τον «κλώνο» του Κουτσόπουλου – Τρόλαρε και ο ίδιος ο σεφ
Master Chef: Η πρώτη παίκτρια που μπαίνει με τρία «ναι» στο παιχνίδι
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Βίκυ Καγιά: Απίθανες φώτο με τα παιδιά της στο ονειρεμένο σπίτι τους