5 έξυπνα κόλπα μαγειρικής για πολυάσχολους γονείς

Κατά τη διάρκεια της άνοιξης, οι γονείς συχνά αισθάνονται υπερφορτωμένοι με τις απαιτήσεις του προγραμματισμού των γευμάτων , ενώ προσπαθούν να ανταπεξέλθουν στο γεμάτο πρόγραμμα της οικογένειάς τους. Η Emily Ley, συγγραφέας βιβλίου μαγειρικής και μητέρα τριών παιδιών, προσφέρει μια αναζωογονητική προσέγγιση για τα άγχη των οικογενειακών γευμάτων. Η συμβουλή της εστιάζει στην πρακτικότητα και την απλότητα, ειδικά για εκείνους που δεν θέλουν να περάσουν ώρες στην κουζίνα.

Δημιουργήστε μια λίστα με τα αγαπημένα γεύματα

Η πρώτη συμβουλή της Ley είναι να δημιουργήσετε μια λίστα με τα αγαπημένα γεύματα που μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα. Αυτά πρέπει να είναι απλά, θρεπτικά και γρήγορα — σκεφτείτε γεύματα που μπορείτε να ετοιμάσετε σε περίπου 15 λεπτά με ελάχιστο καθάρισμα. Έχοντας μερικά εύκολα και αξιόπιστα πιάτα στη ρουτίνα σας, μπορείτε να εξαλείψετε την αγωνία της καθημερινής απόφασης για το τι να μαγειρέψετε. Είτε πρόκειται για ένα πιάτο σε μία κατσαρόλα είτε για κάτι που απαιτεί μόνο λίγα λαχανικά, το να ξέρετε τι λειτουργεί και να διατηρείτε τα υλικά αυτά πάντα διαθέσιμα μπορεί να σας εξοικονομήσει χρόνο και ενέργεια.

Τα 7 χειρότερα λάθη που κάνεις μετά το γεύμα σου!

Αξιοποιήστε τα προετοιμασμένα υλικά

Ένα άλλο κόλπο για εξοικονόμηση χρόνου που ορκίζεται η Ley είναι η αξιοποίηση των προετοιμασμένων υλικών. Για παράδειγμα, μια σαλάτα κοτόπουλο με σως Caesar μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα χρησιμοποιώντας έτοιμες σαλάτες, κοτόπουλο και έτοιμες πίτες. Επιλέγοντας έτοιμα προϊόντα, όπως προκομμένα λαχανικά ή κονσέρβες, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα θρεπτικό γεύμα χωρίς να περάσετε ώρες στην προετοιμασία.

Γεύματα στην κατάψυξη για ευκολία

Τα γεύματα από την κατάψυξη είναι επίσης κλειδί, σύμφωνα με τη Ley. Αφιερώνοντας λίγο χρόνο για προετοιμασία γευμάτων το Σαββατοκύριακο, διευκολύνετε τα πρωινά των καθημερινών. Ένα αγαπημένο γεύμα για κατάψυξη είναι τα σάντουιτς. Μετά την προετοιμασία και την κατάψυξή τους, τα παιδιά της τα παίρνουν όταν τα χρειάζονται και είναι χορτάτα μέχρι το μεσημέρι. Αυτή η προσέγγιση λειτουργεί και για άλλες επιλογές για εύκολα γεύματα, όπως κέικ και μάφινς .

Συμμετοχή των παιδιών στην κουζίνα

Η Ley δίνει έμφαση και στη σημασία της συμμετοχής των παιδιών στην προετοιμασία των γευμάτων. Καθώς τα παιδιά της μεγαλώνουν, τους έχει αναθέσει δουλειές στην κουζίνα, μετατρέποντας αυτή τη διαδικασία σε ποιοτικό χρόνο ενώ τα διδάσκει χρήσιμες δεξιότητες. Είτε πρόκειται για ψιλοκόψιμο λαχανικών είτε για το στήσιμο του γεύματος, η συμμετοχή των παιδιών όχι μόνο μειώνει το φόρτο εργασίας, αλλά ενισχύει και την οικογενειακή σύνδεση.

To tip της μαμάς: Τα πιο συχνά λάθη που κάνετε όταν καταψύχετε μοσχαρίσιο κιμά

Δώστε χώρο στην ευελιξία και στην καλοσύνη

Τέλος, η Ley ενθαρρύνει τους γονείς να απαλλαγούν από την πίεση για τελειότητα. Ενώ τα οικογενειακά γεύματα δεν είναι πάντα όπως ήταν στο παρελθόν, είναι ακόμα σημαντικά. Είτε η οικογένειά σας τρώει εν κινήσει είτε μαζεύεται γύρω από τον πάγκο της κουζίνας, το να δημιουργείτε αναμνήσεις είναι πιο σημαντικό από το να τηρείτε ένα αυστηρό πρόγραμμα. Το να αγκαλιάζετε την ευελιξία και την καλοσύνη στην κουζίνα μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη του άγχους του προγραμματισμού γευμάτων , ειδικά κατά τη διάρκεια της άνοιξης.

^{Πηγή:parents}