Πασχαλινά cupcakes:Φτιάξτε τα δικά σας με τα παιδιά

Υπάρχουν πολλοί λόγοι που λατρεύουμε τα cupcakes. Είναι νόστιμα, διατηρούνται για μέρες και με την κατάλληλη διακόσμηση μπορούν να ταιριάξουν σε κάθε περίσταση και γιορτή.

Ναι, μπορείτε να φτιάξετε κάλλιστα cupcakes και για το Πάσχα πριν ακόμα φτιάξετε τα τσουρέκια και τα πασχαλινά σας κουλούρια. Θα μπείτε εσείς και τα παιδιά το πασχαλινό mood, θα περάσετε χρόνο μαζί και θα μυήσετε τα απιδιά στην τέχνη της ζαχαροπλαστικής.

Η βασική συνταγή για cupcakes

Cupcakes βανίλιας, σοκολάτας, λεμονιού. Οι συνταγές για τη ζύμη των cupcakes είναι πολλές και εάν ψάχνετε μία από τις πιο απλές, μπορείτε να δοκιμάσετε την παρακάτω.

Υλικά:

• 110 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 110 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
• 2 μεγάλα αυγά
• ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 110 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Εκτέλεση:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς C και βάλτε σε ένα ειδικό ταψί για muffins χάρτινες θήκες στις οποίες θα βάλετε μέσα το μείγμα.

Σε ένα μπολ βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και προσθέστε ένα-ένα τα αυγά.

Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και το αλεύρι και ανακατέψτε ξανά.

Αδειάστε το μείγμα στις 12 θήκες και ψήστε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφί χρώμα.

Τα cupcakes βέβαια δεν θα ήταν τόσο δημοφιλή εάν δεν είχαν και αυτήν την εντυπωσιακή διακόσμηση. Αρκετά συχνά χρησιμοποιείται για τη διακόσμησή τους βουτυρόκρεμα την οποία μπορείτε να φτιάξετε και εσείς εύκολα με τέσσερα υλικά.

Θα χρειαστείτε:

• 150 γραμμάρια βούτυρο
• 300 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 3 κουταλιές της σούπας γάλα
• Εάν θέλετε να της δώσετε κάποιο συγκεκριμένο χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Εκτέλεση:

Βάλτε σε ένα μπολ το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και στο τέλος προσθέστε το γάλα.

Ιδέες πασχαλινής διακόσμησης

Cupcakes με λαγουδάκια, αυγά, καλαθάκια. Οι ιδέες είναι πολλές και εμείς έχουμε συγκεντρώσει παρακάτω μερικές από αυτές που ξεχωρίσαμε.