Άκης Πετρετζίκης: Έυκολο και υγιεινό ρατατούι με ντομάτα και κολοκυθάκι

Το ρατατούι είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό φαγητό, πολύ δημοφιλές σε όλον τον κόσμο. Φτιάχνετε με βραστά λαχανικά και οι παραλλαγές του είναι πολλές, ανάλογα με τα υλικά που χρησιμοποιούνται και τον τρόπο ψησίματος. Ο Άκης Πετρετζίκης μοιράζεται μαζί μας την πιο εύκολη συνταγή με ντομάτα και κολοκυθάκια. Δείτε παρακάτω τι θα χρειαστείτε δοκιμάστε το σήμερα κιόλας!

Υλικά:

• 1 κολοκυθάκι
• 2 ντομάτες
• 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
• αλάτι
• πιπέρι
• 50 γρ. ελαιόλαδο
• 1/4 ματσάκι μαϊντανό,

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com