Άκης Πετρετζίκης: Τάρτα με κατσικίσιο τυρί και μαύρα μούρα

Έχετε καλεσμένους στο σπίτι και θέλετε να ετοιμάσετε ένα πρωτότυπο πιάτο που θα τους εντυπωσιάσει; Και σήμερα, ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει τη λύση με μία ευφάνταστη συνταγή. Τάρτα με κατσικίσιο τυρί και μαύρα μούρα, δύο υλικά που όταν συνδυαστούν χαρίζουν ένα απίθανο γευστικά αποτέλεσμα.

Υλικά:

• 1 έτοιμη ζύμη τάρτας εμπορίου
• 1 κρόκο, για το άλειμμα
• 30 γρ. ρόκα
• 120 γρ. κατσικίσιο τυρί
• 100 γρ. μπέικον, σε φέτες
• 4 αβγά, μέτρια
• 60 γρ. γάλα
• 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• πιπέρι
• 80 γρ. μαύρα μούρα (blackberries)

Για το σερβίρισμα

• ρόκα, τα φύλλα

Δείτετη διαδικασία στο akispetretzikis.com