Άκης Πετρετζίκης: Λαχταριστό sloppy joes με κοφτό μακαρονάκι
Μία συνταγή εμπνευσμένη από το αμερικάνικο sloppy joes.
To sloppy joes είναι ένα αγαπημένο πιάτο για τους Αμερικάνους. Για όσους δεν το γνωρίζουν, είναι ένα παραδοσιακό σάντουιτς με μοσχαρίσιο κιμά, ντομάτα, κρεμμύδια και σάλτσα Worcestershire. Τη διαφορά βέβαια, την κάνει ο κιμάς και ο τρόπος μαγειρέματος του, και αυτός ακριβώς είναι η πηγή έμπνευσης για τη σημερινή μας συνταγή.
Sloopy joys με κοφτό μακαρονάκι λοιπόν και ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσουμε για ένα λαχταριστό αποτέλεσμα. Σε μόλις 25 λεπτά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πεντανόστιμο πιάτο που θα ξετρελάνει μεγάλους και παιδιά.
Υλικά:
2 κ.σ. ελαιόλαδο
100 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 κ.σ. ζάχαρη μαύρη μαλακή
1 κ.σ. ξίδι
1 κ.σ. σάλτσα worcestershire
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
100 γρ. κοφτό μακαρονάκι, βρασμένο
100 γρ. τσένταρ, τριμμένο
Για το σερβίρισμα
2 ψωμάκια για σάντουιτς
1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
