Σκιουφιχτά με σπανάκι και γιαούρτι - Μία υγιεινή και πεντανόστιμη συνταγή

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. σκιουφιχτά
170 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
400 γρ. σπανάκι, χοντροκομμένο
100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com