Συνταγή για την πιο νόστιμη σπιτική pizza

ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη:

600 γρ. αλεύρι, σκληρό
1 κ.γ. ζάχαρη, κρυσταλλική
7 γρ. μαγιά, ξερή
2 κ.γ. αλάτι
360 ml νερό
2 κ.σ. ελαιόλαδο & έξτρα για το άλειμμα του σκεύους

Για τη σάλτσα:

800 γρ. ντομάτα κον κασε περασμένη από το μπλέντερ
1 κ.γ. βασιλικό, ξερό
1+1/2 κ.γ. ρίγανη, ξερή
1-1+1/2 κ.σ. φρυγανιά, τριμμένη
1/4 κ.γ. θυμάρι, ξερό
2κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Για την πίτσα:

Ζαμπόν
Μπέικον
Φρέσκα μανιτάρια
Πιπεριά πράσινη, κομμένη σε λωρίδες
Κρεμμύδι, κομμένο σε λωρίδες
Ελιές ροδέλες
Φέτα, τριμμένη
Τυρί gouda, τριμμένο

Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com