Λαχταριστό σουφλέ σοκολάτας από τον Γιώργο Τσούλη

ΥΛΙΚΑ

200 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα κουβερτούρα
200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου κομμένο σε κύβους
200 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
4 αυγά, medium
4 κρόκους
200 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
200 γρ. λευκή σοκολάτα, κομμένη σε κυβάκια
Βούτυρο και κακάο για το άλειμμα

Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com