Σαλάτα με ψητό κουνουπίδι - Δείτε πώς θα τη φτιάξετε

ΥΛΙΚΑ

1 κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκετάκια
100 γρ. σπανάκι baby
100 γρ. ρόκα baby
90 γρ. μαύρες ελιές
90 γρ. πράσινες ελιές
70 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο
3-4 κ.σ. πέστο βασιλικού
3 κ.σ. ξύδι, λευκό
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com