Γαλλική κρεμμυδόσουπα - Δείτε πώς θα τη φτιάξετε
#tsoulotip: Τα κρεμμύδια τα μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά γιατί υπάρχει κίνδυνος να αρπάξουν και να μας χαλάσει τη γεύση.Ανακατεύουμε τη σούπα ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
ΥΛΙΚΑ
800 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση και έπειτα κομμένα κάθετα σε λεπτές φέτες
150 γρ. βούτυρο
150 ml λευκό κρασί
500 ml νερό
1 κύβο ζωμό μοσχαριού
2 γαρύφαλλα ολόκληρα
3 φύλλα δάφνης
1 κ.σ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μισό κεφάλι σκόρδο
Αλάτι
6 φέτες μπαγκέτα
20 γρ. κασέρι. τριμμένο
Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com
