Αυτή τη σούπα φτιάχνει η Μαρία Ηλιάκη και διατηρείται σε τέτοια σιλουέτα

Αυτή τη σούπα φτιάχνει η Μαρία Ηλιάκη και διατηρείται σε τέτοια σιλουέτα

Πώς θα πετύχεις την τέλεια σούπα με κάστανο της Μαρίας Ηλιάκη

Αυτή τη σούπα φτιάχνει η Μαρία Ηλιάκη και διατηρείται σε τέτοια σιλουέτα

Η Μαρία Ηλιάκη βρίσκεται στην Ελβετία θέλοντας να περάσει λίγες μέρες κοντά στον σύντροφό της, ο οποίος ζει και εργάζεται εκεί. Πλέον, το κορίτσι αυτό μοιράζει το χρόνο του μεταξύ Ελλάδας και Ελβετίας και συνήθως έρχεται εδώ για να κάνει μερικές δουλειές, να δεις τους δικούς και επιστρέφει ξανά στην αγκαλιά του. 

Πριν από μερικές ημέρες μας έδειξε τη σούπα που του έφτιαχνε και μάλιστα δεν ήταν καθόλου συνηθισμένη. Σούπα από κάστανο, την οποία και βρήκαμε στο blog της mariailiaki.gr

 

  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 ξερό κρεμμύδι σε φέτες
  • 2 καρότα σε φέτες
  • 1 μικρη σελινόριζα κομμένη σε κύβους
  • 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες
  • 1 πράσινο μήλο καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 500 γρ. κάστανα προβρασμένα
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1/2 κ.γ. κύμινο
  • 1/2 κούπα κονιάκ
  • 2 λίτρα ζωμό λαχανικών
  • αλατι - πιπέρi
  • Για τη σούπαΖεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και τα σοτάρουμε για 10 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.  Σβήνουμε με το κονιάκ και το αφήνουμε να εξατμιστεί για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, κλείνουμε το καπάκι και τα αφήνουμε να πάρουν βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για 40-45 λεπτά περίπου, μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν, σχεδόν να λιώνουν. Πολτοποιούμε την σούπα στο μπλέντερ, μέχρι να γίνει μια βελουτέ, λεία σούπα και την περνάμε από σήτα.Βάζουμε την σούπα στην κατσαρόλα ξανά και την αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 1-2 λεπτά.
  • Για το σερβίρισμα

    Σερβίρουμε τη σούπα σε μπολ ή πιάτα, βάζουμε από μια κουταλιά γιαούρτι, πασπαλίζουμε με καβουρντισμένο φουντούκι, θυμάρι, πιπέρι, ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

πηγή:blog

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
16.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smartgames επιτραπέζιο Κυνηγοί Φαντασμάτων
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ο ύπνος του νεογέννητου: Τα πιο συνήθη λάθη που κάνουν οι νέοι γονείς

Ο ύπνος του νεογέννητου: Τα πιο συνήθη λάθη που κάνουν οι νέοι γονείς

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τον ύπνο του μωρού τις πρώτες εβδομάδες;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τροφές που οφείλετε να αποφεύγετε στην εγκυμοσύνη

Τροφές που οφείλετε να αποφεύγετε στην εγκυμοσύνη

  Εγκυμοσύνη: Τροφές προς αποφυγή
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ποιες γνωστές Ελληνίδες μαμάδες έχουν δίδυμα (pics)

Ποιες γνωστές Ελληνίδες μαμάδες έχουν δίδυμα (pics)

Η ζωή τους μετά την απόκτηση διδύμων.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι πρέπει να τρώει το παιδί όταν είναι άρρωστο;

Τι πρέπει να τρώει το παιδί όταν είναι άρρωστο;

Διατροφή άρρωστου παιδιού: Τι πρέπει να περιλαμβάνει.
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Lockdown Αττική: Τίποτα δεν έχει κλειδώσει - Δύσκολο παζλ το άνοιγμα της αγοράς 
Εξαδάκτυλος στο Newsbomb.gr: Αντιμετωπίζουμε το κύμα που βρίσκεται σε εξέλιξη - Τι είπε για το Πάσχα
«Ο Έβρος δεν πέφτει»! Ένας χρόνος από την απόπειρα εισβολής - Ο υβριδικός πόλεμος των Τούρκων
Κατρίνης στο Newsbomb.gr: Η κυβέρνηση απέτυχε και στη πανδημία και στην οικονομία
Κορονοϊός: «Πνίγονται» τα νοσοκομεία της Αττικής - Κρίσιμη η κατάσταση στις ΜΕΘ
Κορονοϊός: Πότε θα ανοίξουν τα σχολεία – Τι εξετάζει η κυβέρνηση
Κορονοϊός: Πού συνεχίζει να επιμένει – Τι δείχνουν τα δεδομένα για τις περιοχές που έγιναν κόκκινες
Γεροβασίλη στο Newsbomb.gr: «Η διακυβέρνηση κ. Μητσοτάκη δεν έχει μόνο Πάρνηθα, Ικαρία και Κολωνάκι»
Κυψέλη: Υπάλληλος ψητοπωλείου αποπειράθηκε να κακοποιήσει σεξουαλικά 11χρονη
Κορονοϊός: «Πράσινο» φως για το εμβόλιο της Johnson & Johnson στις ΗΠΑ
Ανδρέας Μικρούτσικος: «Λύγισε» μιλώντας για τον αδελφό του – Η αποκάλυψη για υπόθεση βιασμού
Κάτια Ταραμπάνκο: Η εξομολόγηση για το Survivor - «Θέλησα να σώσω τον εαυτούλη μου»
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Έλενα Τσαβαλιά - Μάρκος Σεφερλής: Αγνώριστος ο γιος τους, Χάρης