Αυτή τη σούπα φτιάχνει η Μαρία Ηλιάκη και διατηρείται σε τέτοια σιλουέτα

Αυτή τη σούπα φτιάχνει η Μαρία Ηλιάκη και διατηρείται σε τέτοια σιλουέτα

Πώς θα πετύχεις την τέλεια σούπα με κάστανο της Μαρίας Ηλιάκη

Αυτή τη σούπα φτιάχνει η Μαρία Ηλιάκη και διατηρείται σε τέτοια σιλουέτα

Η Μαρία Ηλιάκη βρίσκεται στην Ελβετία θέλοντας να περάσει λίγες μέρες κοντά στον σύντροφό της, ο οποίος ζει και εργάζεται εκεί. Πλέον, το κορίτσι αυτό μοιράζει το χρόνο του μεταξύ Ελλάδας και Ελβετίας και συνήθως έρχεται εδώ για να κάνει μερικές δουλειές, να δεις τους δικούς και επιστρέφει ξανά στην αγκαλιά του. 

Πριν από μερικές ημέρες μας έδειξε τη σούπα που του έφτιαχνε και μάλιστα δεν ήταν καθόλου συνηθισμένη. Σούπα από κάστανο, την οποία και βρήκαμε στο blog της mariailiaki.gr

 

  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 ξερό κρεμμύδι σε φέτες
  • 2 καρότα σε φέτες
  • 1 μικρη σελινόριζα κομμένη σε κύβους
  • 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες
  • 1 πράσινο μήλο καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 500 γρ. κάστανα προβρασμένα
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1/2 κ.γ. κύμινο
  • 1/2 κούπα κονιάκ
  • 2 λίτρα ζωμό λαχανικών
  • αλατι - πιπέρi
  • Για τη σούπαΖεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και τα σοτάρουμε για 10 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.  Σβήνουμε με το κονιάκ και το αφήνουμε να εξατμιστεί για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, κλείνουμε το καπάκι και τα αφήνουμε να πάρουν βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για 40-45 λεπτά περίπου, μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν, σχεδόν να λιώνουν. Πολτοποιούμε την σούπα στο μπλέντερ, μέχρι να γίνει μια βελουτέ, λεία σούπα και την περνάμε από σήτα.Βάζουμε την σούπα στην κατσαρόλα ξανά και την αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 1-2 λεπτά.
  • Για το σερβίρισμα

    Σερβίρουμε τη σούπα σε μπολ ή πιάτα, βάζουμε από μια κουταλιά γιαούρτι, πασπαλίζουμε με καβουρντισμένο φουντούκι, θυμάρι, πιπέρι, ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

πηγή:blog

43.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
CROCS ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΓΑΛΟΤΣΕΣ 14613 4BH CERULE PACIFIC
28.20 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Φόρμα Εξόδου Tender Comforts με κέντημα και διακοσμητικές τσέπες (1-12 μηνών) 00480972 ΕΚΡΟΥ
12.45 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΓΑΛΟΤΣΕΣ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΚΟΚΚΙΝΟ
10.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΒΡΕΦΙΚΟ ΑΔΙΑΒΡΟΧΟ ΜΠΟΥΦΑΝ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΡΟΖ
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί οι παππούδες και οι γιαγιάδες αγαπούν πιο πολύ τα εγγόνια από τα παιδιά τους; (pics)

Γιατί οι παππούδες και οι γιαγιάδες αγαπούν πιο πολύ τα εγγόνια από τα παιδιά τους; (pics)

Η αδυναμία που έχει ο παππούς και η γιαγιά στα εγγόνια τους…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
9 πράγματα που κάνει η έγκυος και μπορούν να βλάψουν το έμβρυο (pics)

9 πράγματα που κάνει η έγκυος και μπορούν να βλάψουν το έμβρυο (pics)

Την περίοδο της εγκυμοσύνης η ψυχολογική και η σωματική κατάσταση της μέλλουσας…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μαντώ Γαστεράτου: Θα πάθετε πλάκα με τη νέα φωτογραφία του γιου της (pics)

Μαντώ Γαστεράτου: Θα πάθετε πλάκα με τη νέα φωτογραφία του γιου της (pics)

Δεν θα μπορούσε να είναι πιο ευτυχισμένη!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ο Μάνος της Εύας, ο Μάνος…  παράσημο!

Ο Μάνος της Εύας, ο Μάνος… παράσημο!

Λένε ότι μεγαλώνοντας τα κορίτσια, οι κόρες, έχουν σαν πρότυπο άντρα τον…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
Βαλέρια Λάτσιου άλλαξε εικόνα στο προφίλ της στο Instagram - Δείτε τη νέα της φωτογραφία (pics)