Σούπα σελινόριζας - Ένα χειμωνιάτικο πιάτο που θα λατρέψετε

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό σελινόριζα, καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους
• 200 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
• 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κάθετες φέτες
• 2 φύλλα δάφνης
• 1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο\
• 1.500 ml ζωμό λαχανικών
• 100 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης
• Λάδι τρούφας (όσο επιθυμούμε)
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 50 γρ. φουντούκια θρυμματισμένα, για το σερβίρισμα

Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com