Συνταγή για νοστιμότατο ρολό κιμά με γραβιέρα

#tsoulotip: Αλευρώνουμε τη γραβιέρα για να δημιουργηθεί κρούστα γύρω της κατά το ψήσιμο, ώστε να μη λιώσει κατά το ψήσιμο.

Συνταγή για νοστιμότατο ρολό κιμά με γραβιέρα

Υλικά

  • 700 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, 2 φορές περασμένο
  • 150 γρ. γραβιέρα, κομμένη σε κάθετες φέτες
  • 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 αυγά
  • 1 κ.γ. Worcestershire sauce
  • 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
  • 50 γρ. φρυγανιά, τριμμένη
  • ½ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • Αλεύρι, για το πασπάλισμα της γραβιέρας
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved