Συνταγή για πεντανόστιμη ομελέτα με ασπράδια

ΥΛΙΚΑ

• 5 ασπράδια από αυγά (medium)
• ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• ½ κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• ½ κίτρινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 7 γρ. τζίντζερ, ψιλοκομμένο
• 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 50 ml γάλα
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ελαιόλαδο

Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com